Plant based: le iniziative del legislatore italiano
Considerazioni sui due interventi legislativi messi a punto
Autori: Roberto Pinton
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2025 | Data: 15/07/2025
Bioplastiche: promessa verde o illusione sostenibile?
Secondo alcuni studi, potrebbero degradarsi in micro e nanoplastiche
Autori: Manuel Foglia
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2025 | Data: 15/07/2025
Pratiche sleali: norma di riferimento cercasi
Si applica il regolamento (UE) 1169/2011 o il Codice del Consumo?
Autori: Sara Checchi
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2025 | Data: 15/07/2025
Ancora sul disegno di legge “Lollobrigida”
Crescono le sanzioni, ma non le garanzie difensive
Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2025 | Data: 15/07/2025
Più shelf life con i composti bioattivi
Opportunità, sfide e prospettive future
Autori: Luca De Rensis
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2025 | Data: 15/07/2025
Malattie trasmesse da alimenti: un rischio concreto, ma prevenibile
Fonti comuni, catena del freddo e punti chiave dell'Oms
Autori: Renato Giunta e Maurizio Ferri
Fonte: SIMeVeP | Data: 07/07/2025
Garantire la catena del freddo con i registratori di temperatura
Autori: Armando Martin
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2025 | Data: 26/06/2025
Allergeni nei prodotti preconfezionati
Come gestirli: dall’etichetta precauzionale ai controlli
Autori: Paola Cane
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2025 | Data: 26/06/2025
La gestione del rischio aflatossine
Dai mangimi alla filiera lattiero-casearia
Autori: Stefania Guerrini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2025 | Data: 26/06/2025
Sostanze vegetali negli integratori e claim sulla salute
Cosa ha stabilito la Corte di Giustizia dell’Unione europea
Autori: Roberto Pinton
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2025 | Data: 26/06/2025
Luci ed ombre del disegno di legge “Lollobrigida”
Cosa prevede il Ddl approvato lo scorso aprile
Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2025 | Data: 26/06/2025
Etichettatura: un percorso tortuoso
Autori: Stefania Guerrini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2025 | Data: 15/05/2025
Botanical: armonizzazione normativa cercasi
La categoria è ancora scoperta da un quadro normativo UE
Autori: Roberto Pinton
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2025 | Data: 15/05/2025
Contaminanti: il pericolo Nias nei Moca
Il punto sulle sostanze non aggiunte intenzionalmente
Autori: Manuel Foglia
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2025 | Data: 15/05/2025
Garanzie difensive dell’Osa e sequestro amministrativo (II parte)
I limiti e le incongruenze della legge 689/1981
Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2025 | Data: 15/05/2025
Etichettatura: il rapporto della Corte dei Conti
Le lacune e le debolezze riscontrate
Autori: Sara Checchi
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2025 | Data: 15/05/2025
