Le zuppe pronte sono al centro di un'attenzione crescente riguardo alla loro sicurezza alimentare, in particolare per il rischio botulismo. La circolare del Ministero della Salute n. 0042831 del 30 ottobre 2024 sottolinea l'importanza di rispettare la catena del freddo e indica nuove istruzioni d'uso da riportare in etichetta