Cosa sono le micotossine,
come accrescono
e possibile previsione
della loro crescita
mediante la tecnica
della modellizzazione
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Micotossine, la previsione del rischio
Analisi di alcuni studi svolti per calcolare il loro sviluppoAutori: Gianni Di Falco
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2025
Data: 17/04/2025
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