Allo studio una piattaforma che sarà dimostrata e convalidata in due programmi pilota, uno dei quali coinvolgerà il settore alimentare
Nel 2021 il comparto ha raggiunto un valore complessivo alla produzione pari a 19,1 miliardi di euro (+16,1% su base annua) e un export da 10,7 miliardi di euro (+12,8%)
L'EFSA ha assegnato un finanziamento di 5,3 milioni di euro al consorzio costituito per iniziativa dell'Istituto superiore di Sanità , in risposta al progetto NAMS4NANO
Modifiche e non del nuovo regolamento che norma il settore
Non sempre il rispetto della tradizione fa rima con sicurezza
È quanto hanno concluso gli esperti dell'EFSA in una loro valutazione
Tra le misure ritenute efficaci ci sono la riduzione al minimo della durata del trasporto e la pulizia accurata
Di scena tecnologie di processo e riempimento, materie prime, imballi, attrezzature e servizi per birre e bevande
Manifestazione dedicata al mondo del laboratorio
Lumitester Smart di Kikkoman rileva non solo l'ATP, ma anche l'ADP e l'AMP, risultando estremamente performante
Una corretta progettazione igienica evita l'accumulo di sporcizia e la formazione di condense, biofilm o muffe
