Filodilana rappresenta un caso emblematico di evoluzione del modello craft verso una dimensione più consapevole e tecnicamente orientata
Roberto Antonini, Francesco De Santis e Andrea Nardi. Lui, Andrea, fresco del riconoscimento come Miglior Birraio Emergente 2025. Nuovi investimenti all’orizzonte sul fronte degli impianti
Il controllore Melsec MX di Mitsubishi Electric è una soluzione all-in-one progettata per applicazioni ad alta velocità e precisione. Combina il controllo di logica e di movimento, integrando anche comunicazioni OPC UA e la rete CC-Link IE TSN
Mama di Domino consente di gestire in automatico il lievito naturale, permettendo di ottenere un prodotto sempre uniforme
L’agitatore Alfa Laval EnSaLine B, distribuito da Kiepe Electric, assicura un trattamento delicato del prodotto e riduce i consumi fino all’80%
Easy.CIP Flex di ADUE consente di gestire in modo indipendente le diverse fasi di lavaggio eliminando le inefficienze e ottimizzando l’utilizzo complessivo dell’impianto
Tre secoli e mezzo in cantina, un secolo in bottiglia: è l’equilibrio industriale di Leone de Castris, realtà simbolo del Salento che, dalla prima etichetta del 1925 all’odierna linea di imbottigliamento integrata e modulare, continua a garantire efficienza, sicurezza e identità su scala internazionale
Per Distillerie Francoli l’obiettivo della sostenibilità coincide con quello della completa autosufficienza energetica e il rispetto per l’ambiente ha ispirato anche la creazione di alcune linee di prodotto. Il legame con la tradizione e il territorio è forte, l’innovazione tecnologica è un motore
Questi i principi cardine alla base del processo di confezionamento dello stabilimento Carapelli di Barberino Tavarnelle, un sito industriale moderno e performante, caratterizzato da 8 linee di imbottigliamento e da una produzione annua di circa 250 referenze distribuite su 38 tipologie di contenitori
La storia di Latteria Sociale Valtellina e delle oltre 110 stalle, dislocate sul territorio delle provincie di Sondrio, Lecco e…
Hai un dubbio sulla normativa che regola l’igiene, la sicurezza e i controlli dei prodotti alimentari?
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Il contesto legislativo ha introdotto importanti cambiamenti per forzare la transizione verso un sistema produttivo che favorisca l’adesione a regimi alimentari più salutari
Non è la prima volta che condivido con voi il mio rapporto con l’intelligenza artificiale e vorrei farlo di nuovo. Ebbene sì, ho attivato la licenza ChatGPT Edu
Come è possibile ridurre i costi energetici (sempre più alti) per aumentare la competitività su un mercato ormai globale? Le…
In un mercato sempre più competitivo e in rapido cambiamento come quello della birra, l’impiego di strumenti avanzati di marketing…
