Acrilammide nella pizza, l’impatto dell’asparagina nella farina

Monitoraggio della pressione, una tecnologia non invasiva

Una bottiglia trendy e sostenibile per un pack competitivo

Olio d’oliva e vino: strategie per valorizzarne i sottoprodotti

Valutazione della shelf-life di pasta fresca contenente estratto di sansa in forma libera e microincapsulata

Birra artigianale, l’importanza della filiera del riciclo

Affidabilità continua nei sistemi di deviazione per l’industria alimentare

Il Gruppo Mondial, distributore ufficiale in Italia delle soluzioni HepcoMotion, opera da anni a fianco dei costruttori di macchine per…

Stampi per cioccolato e gocce da copertura

Chocoflex di Tecnochoc è una linea ibrida progettata per rispondere alle esigenze produttive di aziende che operano sia nel mercato…

Trasporto pasta, caffè, snack

La qualità del progetto, la passione per l’innovazione e l’attenzione al cliente: sono questi i valori che definiscono Cidiesse Engineering,…

Riempitrici di prodotti liquidi e densi

Per il confezionamento di prodotti alimentari liquidi e densi CM3 Engineering propone Start Line. Compatta e personalizzabile in base alle…

vetro alleggerito O-I

O-I Italy: l’alleggerimento del vetro come leva strategica per i brand

O-I Italy, tra i principali produttori di packaging in vetro, conferma e rafforza il proprio impegno nel supportare i clienti…

Sidel Refresco

Refresco stabilisce un nuovo standard con EvoBLOW Laser di Sidel 

A Bruchsal, in Germania, Refresco sta scrivendo la storia del confezionamento con la nuova tecnologia rivoluzionaria di Sidel: EvoBLOW Laser.…

AROL: un ecosistema completo “around the capper”

Paola Pagani

L’azienda propone tappatrici e sistemi avanzati per gestire il tappo, come quello di alimentazione L-OVER

Nuovo monoblocco di riempimento per bottiglie e lattine

Paola Pagani

Il macchinario, progettato da Cimec, può essere utilizzato sia per bottiglie di vetro sia per lattine di alluminio

Innovazione e nuovi modelli di consumo

L’appuntamento annuale dell’ecosistema birrario nazionale ed europeo dedicato a microbirrifici e medio-grandi birrifici
Birra dell'Eremo

Birra dell’Eremo è il miglior birrificio artigianale 2026

Nel trentennale del movimento craft italiano, la XXI edizione di Birra dell’Anno incorona il suo vincitore: il titolo di Birrificio dell’Anno…

Teku Mug

TeKu® MUG e “Alla Ceca” celebrano l’arte di servire le lager

TeKu® MUG nasce dall’intenzione di celebrare il rituale del servizio ceco – dove spillare è un’arte – e al tempo stesso…

birra HoReCa

CIB di AssoBira: birra leva strategica per l’esperienza HoReCa

La nuova edizione del Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra – realizzata in collaborazione con Ipsos Doxa e presentata nella…

Regolamento di esecuzione (UE) 2026/306 della Commissione del 2 febbraio 2026

recante iscrizione dell’indicazione geografica “Norrlandsströmming” (DOP) nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio
Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea serie L del 9 febbraio 2026

Normativa, la “controversa vita” del regio decreto legge 2033/1925

Il decano della normativa alimentare è in balia delle abrogazioni del Legislatore italiano e delle disapplicazioni di quello UE

Regolamento di esecuzione (UE) 2026/246 della Commissione del 23 gennaio 2026

recante iscrizione dell’indicazione geografica «Miel de Málaga» (DOP) nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio
Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea serie L del 30/01/2026

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Efficienza energetica, la grande sfida per l’industria alimentare

Come è possibile ridurre i costi energetici (sempre più alti) per aumentare la competitività su un mercato ormai globale? Le…

SEO per birrifici

White paper | SEO per microbirrifici. Il caso delle NABLAB

In un mercato sempre più competitivo e in rapido cambiamento come quello della birra, l’impiego di strumenti avanzati di marketing…

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Connessione delle macchine e accesso da remoto negli impianti del food&beverage, i driver del futuro

Industria 4.0, cioè la quarta rivoluzione che sta interessando il settore industriale, si fonda essenzialmente sulla trasformazione digitale della fabbrica.…

White Paper | Soluzioni per la pavimentazione industriale nel settore beverage

Le pavimentazioni industriali sono in genere strutture continue che, per forma e per le azioni a cui sono soggette, richiedono…