Il livello, pari a 0,0275 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, è stato individuato dal gruppo di esperti “Nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari“ dell’Autorità europea per la Sicurezza alimentare
Il livello, pari a 0,0275 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, è stato individuato dal gruppo di esperti “Nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari“ dell’Autorità europea per la Sicurezza alimentare
Il BPA potrà continuare ad essere utilizzato solo in specifiche applicazioni, fatte salve le restrizioni indicate nell’allegato II della norma
La dose giornaliera ammissibile rimane quella di 15 mg/kg di peso corporeo al giorno per gli usi attualmente autorizzati, mentre non si è potuto stabilire la sicurezza di altri impieghi per i quali era stata richiesta una valutazione all’Efsa
Dal rapporto annuale dell’Efsa sui residui di farmaci veterinari negli animali vivi e nei prodotti di origine animale emerge anche nel 2024 un’elevata conformità ai limiti di legge, pari al 99,87%
Indicare il nome del produttore nello stesso campo visivo non è più obbligatorio. Lo stabilisce il regolamento adottato dal Consiglio dell’UE
Individuati gli aspetti più critici, le cause profonde e gli ambiti ancora non sufficientemente auditati
Lo ha valutato l’Autorità europea per la Sicurezza alimentare, su richiesta della Commissione europea, che potrà così colmare lacune e incongruenze normative
L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha condotto uno studio, su incarico dell’azienda ORTOROMI Soc. Coop. Agricola, per valutare l’efficacia dell’aggiunta di acido lattico durante il lavaggio, nel prolungare la shelf-life commerciale delle insalate di IV gamma
Lo strumento, prodotto da Charm Sciences, fornisce un risultato in pochi secondi e consente di esportare i risultati ottenuti
La tossina, prodotta dal batterio Bacillus cereus, è stata rinvenuta in diversi alimenti per l’infanzia in più Paesi europei
Il gruppo di lavoro si concentrerà sulla sicurezza degli alimenti e dei mangimi e sulle azioni di monitoraggio su specifici prodotti
Vino come ingrediente, cosa indicare in etichetta?
Il regolamento (UE) 2021/2117 non fornisce indicazioni sulle modalità da adottare nel caso il vino sia ingrediente di un prodotto composto. Nell’attesa che l’argomento trovi collocazione nella revisione del regolamento (UE) 1169/2011 attesa per il 2027, sarebbero opportune linee guida definite dall’industria o una comunicazione della Commissione che elimini ogni incertezza