Pubblicata la relazione del Ministero della Salute. I campioni riguardano, in primis, ortofrutta, cereali, olio e vino, carni, latte e derivati
Pubblicata la relazione del Ministero della Salute. I campioni riguardano, in primis, ortofrutta, cereali, olio e vino, carni, latte e derivati
Pubblicata in Gazzetta la legge 75/2026 sulle “disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani”
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato il rapporto sui campioni prelevati nel 2024 tramite programmi di monitoraggio sia casuali sia mirati
Presentata nella sede Tetra Pak di Modena la ricerca Excellera Intelligence “Sicurezza alimentare in Europa: la percezione dei consumatori italiani”, nell’ambito della Giornata Nazionale del Made in Italy e del confronto istituzionale sulla tutela agroalimentare
Il regolamento (UE) 2021/2117 non fornisce indicazioni sulle modalità da adottare nel caso il vino sia ingrediente di un prodotto composto. Nell’attesa che l’argomento trovi collocazione nella revisione del regolamento (UE) 1169/2011 attesa per il 2027, sarebbero opportune linee guida definite dall’industria o una comunicazione della Commissione che elimini ogni incertezza
Il livello, pari a 0,0275 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, è stato individuato dal gruppo di esperti “Nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari“ dell’Autorità europea per la Sicurezza alimentare
Il BPA potrà continuare ad essere utilizzato solo in specifiche applicazioni, fatte salve le restrizioni indicate nell’allegato II della norma
La dose giornaliera ammissibile rimane quella di 15 mg/kg di peso corporeo al giorno per gli usi attualmente autorizzati, mentre non si è potuto stabilire la sicurezza di altri impieghi per i quali era stata richiesta una valutazione all’Efsa
Dal rapporto annuale dell’Efsa sui residui di farmaci veterinari negli animali vivi e nei prodotti di origine animale emerge anche nel 2024 un’elevata conformità ai limiti di legge, pari al 99,87%
Indicare il nome del produttore nello stesso campo visivo non è più obbligatorio. Lo stabilisce il regolamento adottato dal Consiglio dell’UE
Individuati gli aspetti più critici, le cause profonde e gli ambiti ancora non sufficientemente auditati
Reati alimentari: le modifiche al Codice penale
Cosa prevede la “Riforma Lollobrigida”: dall’abrogazione del delitto di “Vendita di sostanze alimentari non genuine“ alla sua sostituzione con il delitto di “Frode alimentare”, al nuovo delitto di “Commercio di alimenti con segni mendaci”