I risultati di uno studio evidenziano l’efficacia del trattamento proposto nella valorizzazione sostenibile della sansa di pomodoro, con potenziali applicazioni in ambito industriale
I risultati di uno studio evidenziano l’efficacia del trattamento proposto nella valorizzazione sostenibile della sansa di pomodoro, con potenziali applicazioni in ambito industriale
Gran parte dei consumi energetici nella trasformazione alimentare è legata alla produzione di calore di processo. Operazioni come evaporazione, pastorizzazione, essiccazione o sterilizzazione richiedono temperature elevate e flussi termici continui, ancora oggi forniti in larga misura da caldaie alimentate a gas o carbone. Una ricerca pubblicata nel 2026 su Energy Conversion and Management analizza il…
I risultati del progetto europeo CLARUS coordinato dal Politecnico di Milano evidenziano una riduzione delle emissioni fino al 9,5% e un miglioramento dell’efficienza idrica di oltre il 21%, grazie alla “combinazione” di dati integrati, indicatori di sostenibilità e intelligenza artificiale
Dai requisiti di sostenibilità per gli imballaggi alla recente regolamentazione delle acque potabili, la conformità alle normative UE richiede una solida visione strategica, competenze specifiche e un approccio metodologico sistematico. In un panorama normativo sempre più complesso, la compliance influenza direttamente business, reputazione e continuità aziendale
Una proposta progettuale per il packaging di bevande che coniuga comfort d’uso, appeal visivo e sostenibilità
Secondo uno studio, i residui di vinificazione e molitura rappresentano risorse sostenibili per alimenti funzionali
Ridurre le distanze di trasporto e aumentare il contenuto di vetro riciclato: la chiave per una filiera più sostenibile
Un sistema intelligente, economico e premiante per facilitare il
riciclo domestico delle bottiglie in PET
La Direttiva (UE) 2025/1892, entrata in vigore a ottobre 2025 per contrastare gli sprechi alimentari, compie un ulteriore passo verso l’integrazione tra politiche sui rifiuti, controllo del ciclo di vita dei prodotti e uso efficiente di energia e risorse. La nuova normativa – che identifica il settore alimentare come il più intensivo nel consumo di…
Con un investimento di 60 milioni di euro, l’azienda accelera la diffusione dei suoi cartoni asettici con barriera a base carta
L’ottava edizione dell’Osservatorio IdentiPack registra un incremento del +3,1% dei prodotti che riportano la codifica del materiale di imballaggio e del +2,2% di quelli su cui è presente come fare correttamente la raccolta differenziata
Avviato nel 2022, comprende ora sei impianti fotovoltaici con una potenza installata complessiva di 16 MWp