Le antocianiche hanno grandi potenzialità per produrre materiali innovativi ed ecologici in grado di proteggere gli alimenti dai raggi UV-B e aventi proprietà antiossidanti antimicrobiche
Le antocianiche hanno grandi potenzialità per produrre materiali innovativi ed ecologici in grado di proteggere gli alimenti dai raggi UV-B e aventi proprietà antiossidanti antimicrobiche
Dall’ottimizzazione del CIP al riutilizzo dell’acqua: il confronto tra alcuni importanti produttori mondiali
Il Consorzio si prepara ad accogliere i produttori di reggette in PET e PP. Si implementa una filiera dedicata alla raccolta e al riciclo. Accordi per intercettare il materiale dove viene utilizzato e accumulato
Raddoppiato l’utilizzo di energia rinnovabile e rafforzato il percorso verso la decarbonizzazione
Confronto tra PET rigenerato e blend con rPET per applicazioni alimentari
Secondo uno studio, produzione, filiera e consumatori guidano il cambiamento verso imballaggi più sostenibili
Mentre l’industria alimentare adotta sempre più i principi della bioeconomia circolare, gli idrogel derivati dalle microalghe rappresentano un’alternativa promettente ai materiali provenienti dal petrolio, portando così allo sviluppo di materiali ecologici
Costa Arènte interpreta la sostenibilità come infrastruttura operativa e culturale, integrando biodiversità, innovazione e responsabilità di filiera in un modello produttivo capace di tradurre il terroir della Valpantena in valore misurabile, oltre che dichiarato
La Relazione generale CONAI annuncia che, in Italia, 10 milioni e 970mila tonnellate di materiali derivanti dal packaging hanno trovato una seconda vita nel 2025. Sommando ai numeri della rigenerazione del riciclo quelli del recupero energetico, la quota di imballaggi usati sottratti alla discarica va oltre l’86%
Dati e machine learning trasformano efficienza e qualità nei micro-birrifici
Il consumatore accetta il “green”, ma solo se resta pratico da usare
Dalle alte pressioni ai campi elettrici: tecnologie innovative per la trasformazione dell’industria alimentare tra efficienza, sostenibilità e sfide per l’adozione su larga scala
