FESTPLATZ è il risultato di vecchie amicizie che si intrecciano. Una birra collaborativa a 6 mani creata in occasione dell’Oktoberfest. Gli omonimi (Lorenzo) di Birrificio Rurale e Birra Muttnik si conoscono da tempo immemore, da quando erano entrambi home brewer. A loro si (ri)unisce Ares, a lungo birraio di Rurale, con l’esigenza di celebrare un…
Con oltre 5.000 dipendenti, 14 centri produttivi e più di 40.000 macchine installate in 170 paesi, Sidel è uno dei gruppi più importanti a livello globale per la realizzazione di soluzioni di confezionamento complete, soprattutto per bevande ma anche per alimenti e prodotti per la cura della persona e della casa. Un gigante il cui…
Diventare leader in un settore ad alta specializzazione non è frutto del caso o di un pizzico di fortuna. Essere leader è il risultato di una visione chiara, una filosofia di produzione unica, investimenti costanti in tecnologia, un controllo completo sul processo produttivo e della capacità di evolversi senza snaturarsi. Questa è anche la storia…
Da quasi trent’anni Eurostar progetta e costruisce macchine personalizzate per l’imbottigliamento e si è affermata in tutto il mondo grazie a una filosofia chiara: offrire la miglior tecnologia possibile, ma soprattutto garantire un servizio che faccia la differenza. Fondata nel 1996 a Canelli, nel cuore del distretto dell’imbottigliamento in Piemonte, Eurostar è nata da una…
Il marchio CIMEC nasce nel 1986 a Canelli (AT); l’azienda è specializzata nella progettazione e costruzione di linee di imbottigliamento per prodotti alimentari gasati e non gasati. A differenza di molte aziende del territorio, storicamente focalizzate sul vino fermo, CIMEC ha orientato fin dall’inizio il proprio core business verso i prodotti gasati, sviluppando un know-how tecnico…
Unionbirrai non è più ormai soltanto un’associazione di categoria che rappresenta gli interessi dei birrai artigianali italiani, ma un vero e proprio hub di servizi e un riferimento importante per l’intero sistema birrario nazionale al fianco delle altre associazioni di categoria. Ne abbiamo parlato con Vittorio Ferraris e Simone Monetti, rispettivamente direttore generale e segretario…
L’Osservatorio MECSPE sull’industria manifatturiera relativo al I quadrimestre 2025 realizzato da Senaf restituisce uno spaccato di un settore in transizione: solido nella visione strategica, più cauto sul fronte della crescita e in cerca di strumenti concreti per affrontare le prossime sfide. Grande fiducia nell’AI Il 40 % delle aziende ha avviato progetti di Intelligenza Artificiale,…
Cambio di rotta per il mercato del beverage quest’estate in Europa: le bevande si rifanno il look e l’offerta si rinnova, mentre il consumo complessivo nei ristoranti e bar rimane stabile. Questa rivoluzione sta silenziosamente ribollendo sotto la superficie stravolgendo le tradizioni. Il mercato europeo del fuori casa (OOH) legato alle bevande sta vivendo un…
Venerdì 1° agosto si celebra in oltre 80 Paesi la Giornata Internazionale della Birra, nata nel 2007 a Santa Cruz, in California, per rendere omaggio a birrai, professionisti del settore e appassionati. Anche in Italia, la birra diventa protagonista di eventi, degustazioni e momenti di convivialità. Un’occasione importante per valorizzare un comparto in fermento, sempre più al centro…
Nel 2024 l’Italia si conferma a livello europeo il 10° produttore di birra con oltre 17 milioni di ettolitri prodotti (Report BarthHaas 2024/25). Inoltre, il nostro Paese, secondo quanto riportato dall’ultimo annual report di Assobirra, registra un consumo pro-capite di 36,4 litri, leggermente in calo rispetto al 2024, ma compensato da un aumento del consumo di birre alcol free (+13,4%). Il consumo…
I dazi al 15% sono da considerarsi sostenibili, ma preoccupano i rischi legati alla debolezza del dollaro e all’inflazione. È questo il commento di ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia aderente a Federalimentare e Confindustria, sull’accordo tariffario appena raggiunto tra USA e UE. «I dazi non piacciono a nessuno – afferma Anna Cane, presidente del gruppo olio d’oliva dell’Associazione -. Tuttavia, questa…
Anche nel mondo della birra cresce l’attenzione verso scelte responsabili, condivise da tutte le generazioni, ma interpretate in modo diverso a seconda dell’età e della sensibilità individuale. A trainare questo cambiamento è soprattutto la Gen Z, che amplia il concetto di responsabilità includendo anche dimensioni valoriali e sociali, come il rispetto dei contesti e il…
