Tre secoli e mezzo in cantina, un secolo in bottiglia: è l’equilibrio industriale di Leone de Castris, realtà simbolo del Salento che, dalla prima etichetta del 1925 all’odierna linea di imbottigliamento integrata e modulare, continua a garantire efficienza, sicurezza e identità su scala internazionale
Costa Arènte interpreta la sostenibilità come infrastruttura operativa e culturale, integrando biodiversità, innovazione e responsabilità di filiera in un modello produttivo capace di tradurre il terroir della Valpantena in valore misurabile, oltre che dichiarato
Questi i principi cardine alla base del processo di confezionamento dello stabilimento Carapelli di Barberino Tavarnelle, un sito industriale moderno e performante, caratterizzato da 8 linee di imbottigliamento e da una produzione annua di circa 250 referenze distribuite su 38 tipologie di contenitori
Dalla storia enologica piemontese alla linea di imbottigliamento 4.0: il viaggio di Bersano Cav. Dario nell’integrazione tra saper fare artigianale e soluzioni impiantistiche avanzate, con il contributo tecnologico di un monoblocco Cimec
Dalle radici familiari tra i filari dell’azienda agricola di proprietà alla guida della Cantina sociale Torrevilla, in Oltrepò Pavese: Gabriele Picchi, Enologo dell’Anno per AIS Lombardia, racconta un percorso professionale costruito su continuità, selezione e responsabilità territoriale
Il progetto di rebranding Tedeschi ha ridefinito linguaggi, segni e narrazione di una realtà storica della Valpolicella
Il Birrificio Artigianale Alba, nel Cuneese, ha costruito la propria identità anche attorno alla sua linea di imbottigliamento, confermando come l’impiantistica non sia un semplice supporto operativo, ma una componente attiva e determinante del processo
“Di più non si può chiedere”: è da questa frase, pronunciata dall’enologo e consulente Alberto Antonini al rientro dall’esplorazione di un territorio vitivinicolo nel Sud-Est della Spagna, che prende forma un progetto destinato a ridefinire la presenza internazionale di Fantini Wines. Valentino Sciotti, fondatore e CEO del Gruppo, ricostruisce così l’origine di Finca Fella, iniziativa…
L’esperienza e la visione di Mattia Vezzola hanno trasformato il Valtènesi Rosé in un progetto di finezza, tensione e longevità, capace di rompere pregiudizi storici e di ridefinire, attraverso Costaripa, il ruolo del rosé italiano nel panorama enologico contemporaneo
È una sfida culturale, quella dei Custodi del Lambrusco, neonata Associazione che punta a costruire una narrazione originale delle bolle rosse prodotte tra le province di Modena e Reggio Emilia, trasformandone, una volta per tutte, la percezione: da prodotti sottovalutati a vini irrinunciabili
Nel panorama vitivinicolo siciliano, dove ogni collina custodisce storie millenarie di terra e vento, Casa Vinicola Fazio emerge come una sintesi raffinata tra memoria e innovazione. Non è solo un luogo di produzione: è un osservatorio del territorio, dove ogni filare dialoga con il paesaggio circostante e ogni vendemmia diventa occasione per raccontare l’autenticità di…
Oltremondo nasce in un garage della provincia di Pesaro Urbino, tra fermentatori casalinghi e amici curiosi, convivialità e sperimentazione. «La mia passione per la birra e i fermentati è cominciata così», racconta Filippo Branchini, socio e birraio. Nel tempo le soddisfazioni aumentano, così come la curiosità verso la storia e la cultura brassicola, e nel…
