Imbottigliamento

“Beer is More”

Julia Leferman, Segretario generale di The Brewers of Europe, ci racconta le sfide e le opportunità di un settore in continua trasformazione, con uno sguardo particolare al ruolo dell’Italia

Gravità, precisione, visione

A Termeno l’ampliamento di Cantina Tramin firmato Werner Tscholl ridisegna la fase di ricezione e vinificazione, mentre sulla linea di imbottigliamento tecnologia e controllo diretto tutelano ogni bottiglia, dal riempimento alla pallettizzazione

CDRDrinkLab controllo qualità bevande

CDR DrinkLab®: il controllo qualità delle bevande diventa rapido, semplice e strategico

Nel settore beverage, la qualità non è solo un requisito: è un elemento distintivo che influenza la soddisfazione del consumatore, la reputazione del marchio e la redditività dell’azienda. Per questo motivo, poter contare su dati analitici rapidi e affidabili durante ogni fase della produzione è fondamentale. CDR DrinkLab® distribuito da Labware nasce proprio per rispondere…

donne della birra

Donne e birra: i risultati della prima indagine nazionale

Donne preparate, altamente qualificate e presenti in ruoli chiave lungo tutta la filiera, ma ancora costrette, in molti casi, a confrontarsi con stereotipi, difficoltà nel vedere riconosciuta la propria professionalità e comportamenti sessisti. È questa la fotografia che emerge dalla prima indagine nazionale dedicata alle donne che operano nel settore birrario italiano, pro-mossa dall’Associazione Le…

Edicola web