Nel fine linea si sta giocando una partita sempre più centrale per le prestazioni complessive delle linee di imbottigliamento. È una fase che oggi emerge come uno dei punti più delicati – e allo stesso ricchi di opportunità – dell’intero processo. In un contesto produttivo che sta cambiando radicalmente – lotti più piccoli, maggiore varietà…
Una piattaforma che trasforma i dati di linea in decisioni operative, semplificando la gestione di impianti sempre più complessi
Uno studio analizza l’imbottigliamento in PET e multipack in film LDPE, evidenziando i vantaggi ambientali dei materiali riciclati
La tecnologia italiana dell’imbottigliamento incontra la birra artigianale islandese: il caso Kaldi Brewery
Oggi la competizione nei beni confezionati non si misura più soltanto sulla performance del contenuto. Si misura sulla capacità del sistema prodotto di costruire significato, differenziazione e coerenza industriale. In questo scenario il packaging non è più un supporto tecnico, ma un’infrastruttura strategica che connette produzione, marca e mercato. Gentlebrand, realtà del Gruppo Tetra Laval,…
Funzionalità, stabilità e sostenibilità dalle nuove tecnologie dell’amido: è quanto emerge da uno studio di Vilela e colleghi, che analizza le applicazioni emergenti di questa sostanza nel food&beverage, con particolare attenzione al comparto alcolico
I biosensori a base di lievito rappresentano una piattaforma analitica versatile e a basso costo, con potenziale significativo per il controllo precoce dei contaminanti nel settore beverage. La sfida è ora tradurre questa innovazione in soluzioni industrialmente validate
L’integrazione di sensori avanzati e intelligenza artificiale promettono un controllo di processo evoluto, ma servono validazione industriale e standard condivisi
Uno studio dimostra una tecnica ottica non invasiva, che utilizza la fluorescenza nel vicino infrarosso e una geometria con lente speciale, in grado di discriminare vini rossi attraverso vetro verde sigillato. Una sola sorgente a 785 nm è sufficiente per smascherare le frodi
Nel comparto dell’imbottigliamento l’etichetta è sempre più un componente tecnico oltre che comunicativo: influenza la resa di stampa, la stabilità in linea, la gestione dei cicli di lavaggio delle bottiglie, la tenuta in ambienti umidi e la compatibilità con i processi di riciclo. Non è più soltanto un elemento grafico e di comunicazione applicato a…
Nel cuore del Chianti Classico il Castello di Verrazzano è una realtà che impone rispetto già solo per la sua continuità storica. Mille anni di presenza sul territorio non rappresentano un semplice elemento evocativo: sono un sistema produttivo che si è evoluto senza mai perdere il proprio baricentro. L’azienda si estende su circa 250 ettari,…
La birra italiana vive una stagione di grande fermento. Lo conferma la settima edizione del convegno Filiera Birra, tenutosi il 15 ottobre e organizzato dalla rivista Imbottigliamento di Tecniche Nuove, che ha riunito produttori, Istituzioni, ricercatori e Associazioni per discutere il futuro di un comparto che, più che una filiera, oggi è un vero ecosistema integrato. Da filiera a…
