La sostenibilità del packaging è una priorità strategica per l’industria del beverage. Lo studio di Minh Vinh e colleghi analizza il ruolo della produzione sostenibile, della supply chain globale e del comportamento d’acquisto nel favorire l’adozione di packaging più sostenibili. Basata su 385 questionari raccolti tra consumatori, studenti, addetti al retail e specialisti della sostenibilità, la ricerca evidenzia come la produzione sostenibile rappresenti il principale motore del cambiamento. L’impiego di materiali a ridotto impatto ambientale, l’efficienza energetica e la riduzione delle emissioni influenzano direttamente l’evoluzione del packaging e rafforzano la sostenibilità dell’intera filiera.
Il ruolo della global sustainable supply chain emerge come il fattore con il maggiore impatto sulle tendenze del packaging sostenibile. La filiera è uno strumento strategico capace di trasferire gli obiettivi ambientali lungo tutta la catena del valore, dall’approvvigionamento delle materie prime alla logistica e al riciclo. Lo studio conferma che la disponibilità dei consumatori a pagare per soluzioni più sostenibili favorisce l’adozione di nuovi imballaggi. Tuttavia, questo effetto dipende fortemente dalla percezione del consumatore. Se il packaging viene percepito come credibile, funzionale e coerente con i valori ambientali del marchio, la propensione all’acquisto aumenta in modo significativo. Dubbi su qualità e praticità possono, invece, frenare la diffusione delle innovazioni. La transizione verso packaging sostenibili richiede, dunque, un approccio integrato che combini innovazione produttiva, collaborazione lungo la supply chain e una comunicazione efficace verso il consumatore. L’allineamento di questi elementi può trasformare la sostenibilità in un reale vantaggio competitivo e accelerare la diffusione di modelli di packaging più circolari.
Riferimenti bibliografici: Vinh V.M., Hoang B.M., Khang N.V., Chang L.T.D. Sustainable Packaging Trends in the Beverage Industry: A Study on Production, Supply Chain, and Consumer Behavior. International Journal of Sustainable Development and Planning, vol. 20, n. 7, 2025, pp. 2805-2816 https://iieta.org/journals/ijsdp/paper/10.18280/ijsdp.200706
