Dai caseifici al settore vitivinicolo, passando per la trasformazione alimentare e l’imbottigliamento: l’esperienza di IPM Italia negli ambienti dove igiene, resistenza e continuità operativa fanno la differenza
Dai caseifici al settore vitivinicolo, passando per la trasformazione alimentare e l’imbottigliamento: l’esperienza di IPM Italia negli ambienti dove igiene, resistenza e continuità operativa fanno la differenza
che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2020/1641 relativo alle importazioni dagli Stati Uniti d’America di molluschi bivalvi, echinodermi, tunicati e gasteropodi marini vivi, refrigerati, congelati o trasformati destinati al consumo umano
recante iscrizione dell’indicazione geografica «Peperoncino di Calabria» (IGP) nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio
che modifica il regolamento delegato (UE) 2016/127 per quanto riguarda le prescrizioni relative alle proteine per le formule per lattanti e le formule di proseguimento a base di idrolizzati proteici
Da uno studio emerge che l’origine botanica della materia prima e la disponibilità di acqua influenzano in modo significativo le caratteristiche termo-meccaniche di isolati e concentrati proteici
Il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha pubblicato il decreto prot. n. 264637 del 3 giugno 2026. Tra le novità, la possibilità di costituire Consorzi dedicati a più indicazioni geografiche, anche afferenti a filiere differenti
Riconoscimento del Consorzio di tutela e di valorizzazione olio extra vergine di oliva DOP dell’Alto Crotonese e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’articolo 53, comma 15, della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall’articolo 14, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della denominazione «Alto Crotonese DOP»
Pubblicata in Gazzetta la legge 75/2026 sulle “disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani”
Disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato il rapporto sui campioni prelevati nel 2024 tramite programmi di monitoraggio sia casuali sia mirati
L’azienda di Vinadio, dopo il successo delle linee di acque funzionali, sposa il trend degli hydration isotonic drink e presenta un nuovo prodotto, disponibile in tre varianti: limone, frutti di bosco e arancia
È quanto emerge da uno studio dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly sulla quasi totalità delle imprese tricolori che fanno o stanno organizzando linee di vini dealcolati, presentato a Vinitaly. La quota export si attesta al 91% e il grosso delle vendite si registra nel canale retail (77%)
