Siamo nella Tuscia, al confine tra Toscana, Lazio e Umbria, non lontani dal Lago di Bolsena, il lago vulcanico più grande d’Europa. Da questi suoli ricchi di minerali nascono i vini dell’azienda biologica Trebotti. I vitigni? Per lo più autoctoni, quindi: Grechetto, Violone, Sangiovese e Aleatico, vitigni che al meglio esprimono le caratteristiche di questo…
Il sostegno di ASSOBIBE al Manifesto UNESDA 2024-2029 conferma l’ambizione, del comparto dei produttori di bevande analcoliche, a raggiungere obiettivi importanti sul fronte ambientale. Da diversi anni, infatti, il settore è focalizzato sullo sviluppo di azioni per ridurre l’impatto ambientale e la creazione di valore sia sociale che economico, per il Paese e per i…
L’industria alimentare incide per l’11,6% sulla domanda energetica totale dell’industria europea con il consumo di energia termica che copre il 62% di questo valore, dato che molti processi (come essiccazione, pastorizzazione e refrigerazione) richiedono una significativa quantità di calore. Per raggiungere gli obiettivi climatici fissati dall’Ue, l’efficienza energetica è diventata una priorità chiave e il…
Sebbene l’impatto ambientale causato dal confezionamento in plastica rappresenti una percentuale marginale nel ciclo di vita di un prodotto alimentare – un recente studio afferma che nella maggior dei casi queste confezioni sono responsabili per meno del 10% delle emissioni totali – la tendenza generale di riduzione dell’uso della plastica sta inducendo le aziende produttrici…
L’industria alimentare incide per l’11,6% sulla domanda energetica totale dell’industria europea con il consumo di energia termica che copre il 62% di questo valore, dato che molti processi (come essiccazione, pastorizzazione e refrigerazione) richiedono una significativa quantità di calore. Per raggiungere gli obiettivi climatici fissati dall’Ue, l’efficienza energetica è diventata una priorità chiave e il…
Anche nel 2023 in Italia raccolta e recupero degli imballaggi in alluminio hanno dato numeri invidiabili. Tanti i motivi del successo
«Mi piace pensare che chi opta per i nostri vini compia anche una scelta consapevole in termini di sostenibilità. Dovremmo tutti andare in questa direzione e sarebbe da miopi nascondersi dietro a un dito. Non c’è più tempo, bisogna agire rapidamente, meglio se insieme e per il bene di tutti, specie se abbiamo ancora un…
Tetra Pak, azienda leader nelle soluzioni per il trattamento e il confezionamento alimentare, ha rilasciato il 25° Report di Sostenibilità[3], che traccia i progressi compiuti dall’azienda nell’ambito del suo programma di sostenibilità. Il report si concentra su cinque aree interdipendenti: sistemi alimentari, circolarità, clima, ambiente e sostenibilità sociale ed evidenzia una riduzione del 20% delle emissioni di…
Carlsberg Italia pubblica il suo tredicesimo ESG report, che rendiconta i risultati basati sui sei pilastri della strategia ESG di Gruppo Together Towards Zero & Beyond: zero emissioni di CO2, zero impronta agricola, zero rifiuti da imballaggio, zero spreco d’acqua, zero consumo irresponsabile e zero incidenti sul lavoro. Nonostante il difficile scenario economico e l’inflazione, che hanno…
Cantina Ilatium Morini ha recentemente ha ottenuto il riconoscimento bio e ha presentato i suoi prodotti già certificati
Al giorno d’oggi, per garantire la sostenibilità ambientale delle industrie è essenziale utilizzare in maniera responsabile tutte le fonti energetiche disponibili nei processi produttivi. Con obiettivo di ridurre, e in prospettiva, eliminare del tutto l’uso di caldaie a metano per la produzione di acqua calda di processo, Atlas Copco ha sviluppato nuovi prodotti per ottimizzare…
Nel 2023 l’Italia ha riciclato il 75,3% dei suoi rifiuti di imballaggio: 10 milioni e 470.000 tonnellate su un totale di 13 milioni e 899.000 tonnellate immesse al consumo. Una percentuale di riciclo in forte crescita rispetto al 71% circa del 2022, anche per via di una riduzione dei pack immessi al consumo in Italia.…
