Uno dei processi energeticamente più dispendiosi nell’industria della trasformazione alimentare è rappresentato dall’essiccazione, a causa dell’elevato calore richiesto per far evaporare l’acqua. L’essiccazione elettroidrodinamica (EHD) è una tecnologia alternativa ed estremamente promettente che potrebbe ridurre significativamente i consumi energetici legati a questo processo. Si tratta di una metodologia non termica e altamente efficiente dal punto…
Secondo i dati dell’ESG Report 2021 di Carlsberg Italia, che monitora e rendiconta le performance di sostenibilità sulla base della strategia del Gruppo “Together Towards ZERO”, l’azienda si conferma in linea con gli obiettivi intermedi previsti per il 2022 e i target al 2030, consolidando i risultati e avanzando nel raggiungimento di zero emissioni di CO2,…
Da diversi anni il Gruppo Nestlé lavora su diversi asset per raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra. Nei propri siti in Italia, infatti, negli ultimi 10 anni Nestlé ha conseguito una riduzione complessiva di circa il 45% delle proprie emissioni di CO2. Grazie alla recente installazione del nuovo impianto di trigenerazione…
ENGINE, prima azienda nel settore spirits, sostiene CO2alizione Italia, l’iniziativa di più di 60 aziende italiane che si fanno leader del cambiamento e si impegnano ad integrare in modo permanente nell’oggetto sociale dei propri Statuti una finalità di neutralità climatica in linea con i target europei e italiani. L’iniziativa vuole riunire un gruppo di importanti (e…
Con la crescita dei costi energetici, le soluzioni che permettono alle aziende di ridurre i consumi delle linee di produzione diventano sempre più interessanti, anche perché non sempre richiedono investimenti ingenti ma offrono spesso risultati significativi. Sincronizzando il preriscaldamento del forno e il movimento dell’impasto, ad esempio, lo stabilimento messicano di Modelez International ha risparmiato…
È stata avviata oggi la fase di upcycling del progetto pilota di Carlsberg Italia, “Take Back-Give Back”, dedicato a dare nuova vita ai fusti di birra DraugthMaster, l’innovativo sistema di spillatura con fusto in PET riciclabile e senza CO2 aggiunta. L’obiettivo è quello di sensibilizzare i principali stakeholder a un uso più consapevole della plastica,…
Completato il progetto che ha visto l’installazione di un impianto fotovoltaico di ultima generazione in grado di contribuire in modo significativo all’alimentazione green dello stabilimento di Filago (Bergamo). A regime, facendo leva sul contributo fornito dalle energie rinnovabili, lo stabilimento di Etex sarà in grado di ridurre le proprie emissioni di CO2 per un totale…
Un’azienda che persegue la sostenibilità ambientale affrontando gli investimenti necessari – in un mondo sempre più attento a questi temi – è gratificata in termini di consenso dall’opinione pubblica, ma anche in termini di business. Levico Acque, la storica impresa trentina di Levico Terme che produce acqua minerale e bibite in bottiglia di vetro e…
L’industria dei contenitori in vetro fa un check up sul suo stato di salute e sui progressi produttivi e ambientali, guardando anche al futuro, che è offuscato dal caro energia, dalla crisi delle materie prime e dalla guerra in corso. La produzione di bottiglie, il packaging DOC per i prodotti di eccellenza del “Made in…
Alpla, protagonista mondiale nella produzione di imballaggi in plastica innovativi, è da sempre in prima linea sul fronte della ricerca e sviluppo con attività mirate a garantire la sostenibilità ambientale dei suoi prodotti e il loro riutilizzo in ottica circolare. Per questo motivo, Alpla ha fatto suoi i principi del Design for Recycling, buone prassi…
Sono stati presentati i dati dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma. Silvia Zucconi – Responsabile della Business Unit Market Intelligence di Nomisma – ha proposto una (re)visione del ruolo che la sostenibilità ricopre oggi, alla luce del mutato contesto internazionale. Il conflitto russo-ucraino unitamente all’indisponibilità di materie prime ha condotto a un importante aumento…
Studi aggiornati consentono di analizzare meglio il tema della economia circolare. La normativa e il sistema di incentivi. Il posizionamento attuale del settore Food&Beverage. Una delle parole chiave della agenda politica ed economica dell’Europa (e al di fuori di essa) e dell’Italia prende il nome di Economia Circolare. Il tema che è decisamente divenuto, e…
