L’industria alimentare esercita un ruolo importante nell’ambito del consumo dei combustibili fossili e dell’emissione di anidride carbonica. Valutare le sfide per il futuro è fondamentale poiché la crescita prevista della domanda degli alimenti non sarà proporzionale a quella della disponibilità dell’energia. L’obiettivo di uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori internazionali (Clairand et…
Sanpellegrino lavora per salvaguardare, valorizzare e garantire all’acqua un futuro di qualità con progetti e piani industriali orientati alla creazione di valore condiviso. Attraverso il Bilancio di Sostenibilità 2021, il Gruppo illustra come fa fronte a questi impegni prendendosi cura dell’acqua e riducendo l’impatto ambientale delle proprie attività attraverso l’efficientamento dei sistemi produttivi, una logistica sostenibile,…
Un nuovo metodo di congelamento isocorico messo a punto dai ricercatori del U.S. Department of Agriculture’s Agricultural Research Service (ARS) e della University of California-Berkeley, migliora la qualità dei prodotti, riduce i consumi energetici e le emissioni di CO2. La nuova tecnologia non richiede significative modifiche agli attuali impianti di produzione. Si attua infatti immergendo…
Zuegg, storica azienda veronese che dal 1890 fa della frutta la propria passione, compie un nuovo e importante passo verso la sostenibilità, finalizzato ad armonizzare prodotti, natura e stili di vita, introducendo per la prima volta in Italia Zuegg Senza Residui di Pesticidi, l’unica gamma di nettari senza residui di pesticidi al momento della raccolta.…
Il 20 ottobre, dalle 10.30 alle 11.30, si terrà il webinar “Efficientamento e valorizzazione del trattamento dei reflui e dei sottoprodotti dell’industria agroalimentare”. Un panel di professionisti del settore agroalimentare di Veolia Water Technologies e di nostri clienti ti guideranno tra le possibili soluzioni alle sfide della sostenibilità ambientale, con uno sguardo a 360°…
Ruffino ha presentato ufficialmente il suo terzo bilancio di sostenibilità relativo all’anno fiscale 2021, concluso lo scorso 28 febbraio. E lo fa nella sua casa, a Bagno a Ripoli, dalla Tenuta Poggio Casciano, a sottolineare ancora di più il legame di Ruffino alle proprie radici, al territorio e al contesto ambientale e sociale in cui…
Valorizzare i vitigni autoctoni della provincia di Treviso e tutelare la Bellussera, l’antico metodo di allevamento della vite incentrato su un sistema a raggi messo a punto alla fine dell’800 dai fratelli Antonio e Girolamo Bellussi, di Tezze di Piave (TV), per adattare la viticoltura alle esigenze dell’epoca: è questo l’impegno dell’azienda Ca’ di Rajo…
SALOV SpA, tra le maggiori aziende mondiali del settore oleario con un fatturato netto consolidato nel 2020 di circa 335,6 milioni di euro e 120 milioni di litri venduti, ha presentato oggi, presso Villa Filippo Berio di Vecchiano (Pisa), il suo primo Bilancio di Sostenibilità, un documento che offre un quadro informativo completo e trasparente…
È partita la prima iniziativa di un’importante e articolata campagna “La plastica è cambiata, cambia idea sulla plastica” dedicata ad approfondire i temi che riguardano il mondo della plastica. L’obiettivo è quello di aumentare il grado di conoscenza che i consumatori hanno dei materiali plastici, attraverso una campagna informativa che li renda consapevoli di come e quanto…
Raggiungere zero emissioni nette di anidride carbonica per le proprie attività entro il 2030 e lungo l’intera catena del valore entro il 2050 attraverso la riduzione del fabbisogno energetico e la decarbonizzazione di prodotti e operazioni. Con questo ambizioso obiettivo Tetra Pak presenta la nuova edizione del Report di Sostenibilità, lo strumento informativo di condivisione…
PepsiCo ha annunciato l’obiettivo di diventare “Net Water Positive” entro il 2030, reintegrando più acqua di quella utilizzata dall’azienda, il che la collocherebbe tra i produttori di alimenti o bevande più efficienti dal punto di vista idrico, operanti in bacini idrografici ad alto rischio. Con l’accesso all’acqua potabile, componente fondamentale del programma olistico per la…
In cinque anni, dal 2015 al 2020, grazie al progetto RafCycle, Cantina di Soave ha riciclato 145 tonnellate di carta siliconata per etichette autoadesive. Evitando di mandare all’inceneritore questi rifiuti e decidendo piuttosto di riciclarli, la Cantina ha risparmiato 34,8 tonnellate di anidride carbonica, che equivalgono a quella che emetterebbe un’automobile di medie dimensioni per…
