Presentata a Beer & Food Attraction di Rimini l’esclusiva farina di birra LEY, prodotta dalla veneta Circular Food srl. Grazie a un innovativo processo brevettato (HSCD – High Speed Cold Dryer) che consente di trasformare in farina i prodotti di risulta di distillati e fermentati, Circular Food è entrata ufficialmente nel mercato dell’economia circolare. La svolta…
Acqua Sant’Anna Spa aggiunge una nuova pedina importante nella sua ricerca di soluzioni green con la scelta della pulizia con ghiaccio secco. Alberto Bertone, Presidente e AD Acqua Sant’Anna Spa, ha scelto di affidarsi a Cryos per la pulizia di tutte le linee produttive dell’acqua e del thè attraverso il ghiaccio secco. Cryos, facente parte del…
Conai, Consorzio Nazionale Imballaggi, festeggia un Paese che è ai primi posti in Europa per riciclo degli imballaggi. «Negli ultimi ventiquattro anni il Paese ha avviato a riciclo un totale di oltre 170 milioni di tonnellate di imballaggi. E secondo gli ultimi dati Eurostat disponibili, l’Italia è seconda in assoluto nel riciclo pro-capite degli imballaggi,…
La gestione responsabile e sostenibile dell’acqua è un impegno che Sanpellegrino, azienda di riferimento nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche, persegue da sempre per salvaguardare questa risorsa e renderla disponibile e di qualità per le generazioni presenti e future. L’azienda preserva, infatti, l’integrità delle sorgenti e dei territori circostanti, effettua continui…
L’upgrade tecnologico degli assorbitori contribuisce ad aggiornare gli impianti produttivi nell’industria alimentare. L’efficienza energetica come base per contenere i costi di produzione contribuendo anche alla immagine aziendale. Esigenza basilare dell’industria alimentare è la creazione di ambienti freddi, a temperature differenti in funzione delle esigenze produttive, di conservazione delle materie prime e dei prodotti. Sempre più…
Mastri Birrai Umbri è il primo birrificio artigianale Italiano – con produzione integrata di malto e birra non filtrata e non pastorizzata, confezionata in bottiglie di vetro, lattine e fusti – certificato secondo la norma che più di tutte garantisce il consumatore per gli aspetti di sicurezza alimentare, la Food Safety System Certification 22000. «La sicurezza…
È una realtà storica di piccole dimensioni l’impresa agricola Cortese, da sempre votata alla viticoltura biologica e alla biodiversità e situata a Vittoria, nell’entroterra ragusano, a una ventina di chilometri dal mare. A rilevarla, 5 anni fa, sono stati Stefano e Marina Girelli, due fratelli trentini con alle spalle una lunga esperienza nel mondo del…
L’industria alimentare deve essere trainante nell’impegno sulla efficienza energetica, grazie ad azioni di efficientamento energetico nei principali processi energivori. Il ruolo della Information Technology e dei sistemi ciberfisici. Il settore alimentare dà origine ad una quota rilevante di gas serra. Stime effettuate da importanti organismi come IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC) parlano del…
Coca-Cola HBC Italia e Sibeg, le due aziende che producono, imbottigliano e distribuiscono i prodotti a marchio Coca-Cola in Italia, entrano in Coripet, il consorzio volontario senza scopo di lucro che ha come mission la raccolta e l’avvio a riciclo delle bottiglie in PET dopo il loro utilizzo. La mission di Coripet è quanto mai…
Si apre ufficialmente oggi la nuova edizione del Bando CONAI per l’ecodesign: la grande iniziativa di sostenibilità, voluta dal Consorzio Nazionale Imballaggi per sensibilizzare il tessuto imprenditoriale italiano all’importanza di imballi sempre meno impattanti, arriva quest’anno alla sua nona edizione. La partecipazione al Bando, che vuole premiare le soluzioni di pack rese più sostenibili grazie…
Il 2022 sarà l’Anno Internazionale del Vetro. Lo ha stabilito l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. Una scelta che dà il via a un anno importante per tutta la filiera del vetro, un materiale antico, ma che sa interpretare tutte le sfide della modernità, da quelle ambientali a quelle tecnologiche. Lo annuncia Assovetro, l’Associazione nazionale degli…
La più grande azienda biologica del Chianti Classico – custode di oltre 800 ettari di bosco, 150 di vigne e 15 tra uliveti, allevamenti bradi di cinta senese e spazi dedicati all’apicoltura – e l’unica del territorio a possedere un castello del Duecento perfettamente conservato, oggi splendida struttura ricettiva: Castello di Meleto si sveste del…
