Buen Vato, la prima tequila al mondo in un contenitore di carta a forma di bottiglia, realizzata con il 94% di materiale riciclato, verrà lanciata in Europa a luglio 2022, a partire dal mercato svedese. Tequila Buen Vato intende scuotere l’industria delle bevande investendo in processi di produzione e trasporto sostenibili, oltre che in iniziative…
Si chiude in crescita a doppia cifra (+90%) il primo quadrimestre 2022 del birrificio artigianale 620 Passi, start-up friulana con sede a Latisana (UD) che nel 2020, attraverso una campagna di equity-crowdfunding, ha dato vita al primo birrificio condiviso italiano. Un modello di business ispirato all’inglese BrewDog, adattato e importato in Italia grazie alla visione…
San Benedetto presenta il restyling di Aquavitamin, la linea di bevande vitaminiche in acqua minerale in grado di apportare vitalità all’organismo. La nuova veste grafica della bottiglia, nel pratico formato da 0,40L, valorizza i plus del prodotto attraverso un design rinnovato, fresco e moderno, con l’obiettivo di elevarne la percezione di valore grazie all’uso impattante…
BrewDog, nata nel 2007 dall’estro creativo e dall’imprenditorialità di James Watt e Martin Dickie, ha decuplicato la sua dimensione negli anni e oggi è uno dei più importanti birrifici al mondo per fatturato nelle craft beer. BrewDog ha rivoluzionato il proprio modello di business attraverso il primo Equity for Punks crowdfunding che dà l’opportunità a…
Fare sistema per difendere le attività brassicole artigianali, creando un legame diretto fra birrifici indipendenti e aziende agricole per la produzione di specialità fortemente legate al territorio. Cibus 2022 a Parma è stata l’occasione per siglare un protocollo d’intesa tra Cia-Agricoltori Italiani e Unionbirrai che dà il via a una collaborazione sinergica tra i due protagonisti di questo comparto…
Cosa significa aprire un’azienda, nello specifico un birrificio artigianale, proprio a ridosso dell’inizio di una pandemia globale e riuscire a superare i primi due anni non solo sopravvivendo al mercato, ma facendolo con produzione e fatturato in crescita? Significa avere le idee chiare, saper fare la birra e saperla fare bene. Così è stato per…
A raccontarci la storia del Birrificio Sorrento è il fondatore e co-proprietario dello stesso, Giuseppe Schisano, che oggi è alla guida dell’azienda insieme al socio Francesco Galano. Una storia di intuito imprenditoriale, di caparbietà, studio e sacrificio, che in poco più di dieci anni hanno fatto del birrificio un richiamo locale per turisti, ristoratori e…
Barrique, tonneaux, botti grandi, tini…: sono molteplici i contenitori in legno impiegati nell’industria del beverage: vini tradizionali, birre acide di moderna concezione e lambic, grappe e altri distillati, liquori, sidri, aceti… sono solo alcune delle svariate referenze alimentari che si avvantaggiano della maturazione mediata dal contatto con le doghe in boiserie dalle diverse essenze vegetali.…
Rispettare e valorizzare un’eredità quasi secolare, oltre ai frutti della terra che ogni anno vengono donati all’uomo: è questo il credo, e l’avventura, che “continuamente si rinnova e appassiona” Alberto e Barbara Paltrinieri, produttori e titolari dell’azienda vitivinicola Paltrinieri, realtà a conduzione familiare che coltiva e vinifica le uve di 18 ettari di vigneti di…
Scopri i cinque trend del 2022 e l’approccio migliore per accompagnare la tua azienda verso la digitalizzazione La convergenza IT/OT ha aumentato la necessità di migliorare il flusso informativo fra macchinari di produzione e magazzino. In questo nuovo contesto, le smart machine sono proprio quelle macchine che, integrate con sensori, Cloud computing e connettività, possono abilitare un…
Il marchio di birra più amato in Ucraina, Chernigivske, sarà presto acquistabile anche in Italia, nei bar, ristoranti e negozi. A seguito del lancio in Gran Bretagna, AB InBev, proprietaria del marchio, garantisce una donazione di almeno 5 milioni di dollari ad alcune ONG prescelte, tra cui Caritas International, per sostenere azioni di aiuto umanitario. In…
«Vogliamo offrire una nuova interpretazione della Valpolicella, una denominazione che dà vini di grande struttura, ma che può dare anche vini di qualità semplici da bere, in ogni occasione e luogo. Per questo abbiamo creato un blend rosso morbido, elegante, di facile beva, destinato al grande pubblico ma soprattutto ai giovani». A dirlo è Daniele…