Inserto lab (n. 4)

Cross-contaminazione e analisi di laboratorio.
Giovanni Abramo, Gabriella Carcassola

Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (XIV parte)

Pratiche commerciali sleali, pubblicità ingannevole e frodi.
Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Alfredo Pecoraro, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Concetta Scalfaro, Monica Gianfranceschi, Elisabetta Delibato, Dario De Medici, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini

Analisi di durabilità

Moca, packaging innovativi e shelf life.
Cristina La Corte, Stefania Milanello, Danilo Balbi

Inserto lab (n. 3)

Allergeni: dalle analisi alimentari alla ricerca.
Giovanni Abramo, Gabriella Carcassola

Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (XIII parte)

Il contrasto delle pratiche fraudolente o ingannevoli.
Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Alfredo Pecoraro, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Concetta Scalfaro, Monica Gianfranceschi, Elisabetta Delibato, Dario De Medici, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini

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