Alimenti insudiciati. Usi e abusi della legge 283/1962 Anche se “dannosi”, si dovrebbe applicare il codice penale. 19 Ottobre 2018 Carlo Correra
Shelf life Strumenti per incrementare la durabilità dei prodotti alimentari. 19 Ottobre 2018 Gaetano Forte, Chiara Marinuzzi, Amalia Conte, Cristina Costa, Matteo Alessandro Del Nobile, Paolo Bonilauri
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (IX parte) La verifica dell’efficacia dei controlli ufficiali. 25 Settembre 2018 Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Emiliana Falcone, Raffaella Gargiulo e Paolo Stacchini
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Analisi di revisione. Una disciplina di dubbia costituzionalità La procedura del regio decreto legge 2033/1925 è ormai superata. 25 Settembre 2018 Carlo Correra
Etichettatura. I limiti abrogativi del “Decreto Sanzioni” Nessuna abrogazione per le norme speciali del d.lgs. 109/1992. 12 Luglio 2018 Carlo Correra
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (VIII parte) La formazione del personale addetto. 12 Luglio 2018 di A. Menditto, A. G. Fermani, G. Fazio, A. Pecoraro, M. C. Bisso, S. Bavetta, F. Anniballi, B. Auricchio, M. Gianfranceschi, D. De Medici, E. Falcone, R. Gargiulo, C. Marchiafava, P. Stacchini
Informazioni al consumatore. I chiarimenti UE Le risposte della Commissione UE sul regolamento (UE) 1169/11. 12 Luglio 2018 Cristina La Corte
Certificazioni Food Defence: strumenti e soluzioni a tutela dei prodotti e delle aziende. 12 Luglio 2018 Chiara Marinuzzi, Gaetano Forte, Corrado Finardi, Giulio Battistella
Allerta alimentare. Le crisi di matrice criminale Le azioni da attuare per prevenirle e gestirle. 18 Giugno 2018 Carlo Correra
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (VII parte) La certificazione ufficiale 18 Giugno 2018 Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Alfredo Pecoraro, Emiliana Falcone, Paolo Stacchini
Sanificazione Igiene delle attrezzature e degli ambienti di lavoro 18 Giugno 2018 Rosaria Lucchini, Marilena Marino, Giorgia Spigno
Alimenti insudiciati. Usi e abusi della legge 283/1962