Dalla storia enologica piemontese alla linea di imbottigliamento 4.0: il viaggio di Bersano Cav. Dario nell’integrazione tra saper fare artigianale e soluzioni impiantistiche avanzate, con il contributo tecnologico di un monoblocco Cimec
Dalla storia enologica piemontese alla linea di imbottigliamento 4.0: il viaggio di Bersano Cav. Dario nell’integrazione tra saper fare artigianale e soluzioni impiantistiche avanzate, con il contributo tecnologico di un monoblocco Cimec
Dal Vermentino che conquista gli Stati Uniti ai vini zero zuccheri, passando per l’enoturismo sempre più in voga e la ricerca di bottiglie instagrammabili: l’estate 2026 conferma una nuova idea di consumo, più libera, esperienziale e contemporanea. Fantini Wines interpreta queste tendenze con una selezione di bottiglie pensate per un pubblico sempre più attento a gusto, stile di vita e convivialità
L’azienda ha consegnato e avviato una nuova macchina etichettatrice progettata per una capacità produttiva di 6.000 bottiglie/ora e dotata di un sistema di visione con telecamera
Il progetto di rebranding Tedeschi ha ridefinito linguaggi, segni e narrazione di una realtà storica della Valpolicella
Presentata a Vinitaly la ricerca Circana dedicata al mercato del vino nella Gdo nel corso della tavola rotonda “Il vino nella grande distribuzione: dinamiche di mercato e criticità emergenti”, organizzata da Veronafiere, in cui produttori e distributori si sono confrontati di fronte a un pubblico di cantine, giornalisti ed esperti del settore
Uno studio dimostra una tecnica ottica non invasiva, che utilizza la fluorescenza nel vicino infrarosso e una geometria con lente speciale, in grado di discriminare vini rossi attraverso vetro verde sigillato. Una sola sorgente a 785 nm è sufficiente per smascherare le frodi
Dal 1978 AROL è punto di riferimento internazionale nelle soluzioni di tappatura e chiusura, con un approccio che unisce tecnologia e artigianalità. La sua missione è essere riconosciuta come esperto nel settore, offrendo attrezzature e servizi ad alto valore aggiunto
È una sfida culturale, quella dei Custodi del Lambrusco, neonata Associazione che punta a costruire una narrazione originale delle bolle rosse prodotte tra le province di Modena e Reggio Emilia, trasformandone, una volta per tutte, la percezione: da prodotti sottovalutati a vini irrinunciabili
Xpür® e Qork® di Amorim Cork Italia garantiscono performance, assenza di interferenze aromatiche e sostenibilità
Secondo uno studio, i residui di vinificazione e molitura rappresentano risorse sostenibili per alimenti funzionali
L’azienda ha sviluppato gabbiettatrici in configurazione EVO PLUS e capsulatrici come ROYAL FLUSH EVO
Vino come ingrediente, cosa indicare in etichetta?
Il regolamento (UE) 2021/2117 non fornisce indicazioni sulle modalità da adottare nel caso il vino sia ingrediente di un prodotto composto. Nell’attesa che l’argomento trovi collocazione nella revisione del regolamento (UE) 1169/2011 attesa per il 2027, sarebbero opportune linee guida definite dall’industria o una comunicazione della Commissione che elimini ogni incertezza