Il vetro è associato a qualità, sicurezza, migliore conservazione del prodotto e sostenibilità per oltre nove italiani su dieci. Ma la preferenza dei consumatori per il vetro supera l’effettiva disponibilità di prodotti confezionati in questo materiale
Il pane senza glutine (GFB) è un prodotto specializzato progettato per soddisfare le esigenze delle persone affette da celiachia. Tale prodotto tende, però, a presentare particolari problematiche di consistenza e struttura dovute all’assenza di glutine, con una conseguente ridotta accettazione da parte dei consumatori. In questo contesto, l’obiettivo di uno studio recente, effettuato da un…
All’insegna del motto “Ispeziona. Proteggi. Rispetta la conformità”, Mettler-Toledo illustrerà in che modo l’ispezione dei prodotti possa aiutare i produttori alimentari a rafforzare la sicurezza, il controllo di qualità e la conformità alle normative
Per il food & beverage, l’azienda propone cuscinetti, unità cuscinetto, tenute, lubrificazione, trasmissione di potenza, monitoraggio delle condizioni e servizi correlati
Secondo uno studio recente, quando la fibra di agrumi agisce come emulsionante/stabilizzante, l’aggiunta di pectina conferisce caratteristiche uniche
L’incorporazione dei nano-sensori nelle pellicole biodegradabili o nei rivestimenti commestibili gioca un ruolo fondamentale per aumentare la sicurezza alimentare, prolungare il tempo di conservazione, minimizzare gli sprechi e adottare soluzioni di imballaggio ambientalmente sostenibili
La gamma ‘Guide Motion’ rappresenta il nucleo storico di Schaeffler, comprendendo componenti progettati per gestire movimenti rotativi e lineari in molteplici settori industriali
Il Turbo Mixer di TT Italy è progettato per emulsionare e/o aerare con precisione, tramite l’iniezione di aria compressa o azoto, creme e impasti liquidi
BeeWrap+, robot semovente per avvolgimento pallet progettato da Siat, è ideale per carichi di qualsiasi dimensione e forma
E’ disponibile il nuovo Corso di formazione a distanza (FAD) “L’impiego dell’intelligenza artificiale nell’industria alimentare” proposto dalla rivista Macchine Alimentari, accreditato presso il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari. Il corso è composto da 9 Dossier (materiale formativo) pubblicati in successione su Macchine Alimentari a partire dal 2 marzo 2026 fino al 28 febbraio 2027.…
I modelli della serie NI di Comipak sono progettate per garantire produzione continua e performance costanti
Mi.Ri. Flex è una macchina di Valmatic che consente il riempimento e la sigillatura di dosi preformate da 1 a 30 ml
