Nuova edizione della birra Baladin Metodo Classico, progetto nato con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia. Prodotta in sole 4.000 unità, la riserva 2018 è caratterizzata da un più lungo passaggio in botte (preceduto dalla fermentazione in acciaio) con lo scopo di ricercare delle note leggermente acidule con l’intento di alleggerire il corpo…
Arturo Pelizzatti Perego, quarta generazione di vignaioli valtellinesi, fondando nel 1984 ARPEPE, coltivava da tempo un progetto, un’idea cara già a suo nonno: produrre vini da lungo invecchiamento che potessero regalare all’assaggio l’autentica espressione di un territorio, la Valtellina, e del suo vitigno, la Chiavennasca, allevato nella sua terra generosa da tempi immemorabili. Da quegli…
Prende il nome dalla regione in cui nasce, La Piemontina, giovane azienda enologica novarese fondata nel 2010 ai piedi del Monte Rosa con il desiderio e l’ambizione di “conquistare e onorare le terre di Ghemme, ancora poco conosciute in Italia e nel mondo”. Fin dall’inizio, infatti, l’obiettivo della titolare della Cantina, Liudmila Bobrova, è stato…
Un viaggio nel futuro dell’industria tra nuove tecnologie, transizione energetica e trasformazione digitale. Si è chiusa con un boom di visitatori la 21ᵃ edizione di MECSPE, la principale fiera italiana dedicata all’industria manifatturiera, organizzata da Senaf. Sono stati 59.845 mila i professionisti (+52% sul 2022) che hanno riempito i padiglioni di BolognaFiere nella tre giorni…
«Cantina Valpolicella Negrar celebra il 90° anniversario in un anno dal contesto socio-economico complesso, quanto lo era quello della sua fondazione, il 1933, funestato da crisi economica e speculazioni. Ma a conferma di come le crisi possano trasformarsi in opportunità, dopo solo 3 anni, nel 1936, la cantina produsse e commercializzò la prima bottiglia di…
Con l’arrivo della primavera, l’attesa è finita. Ichnusa Ambra Limpida è finalmente disponibile nei punti vendita della Sardegna e del resto d’Italia. La nuova birra apre un nuovo capitolo nel viaggio intrapreso dal birrificio Ichnusa. Fino a pochi anni fa, per bere una Ichnusa dovevi essere sardo o andare in vacanza in Sardegna. Nel 2017 la scommessa,…
Si chiama DEEP INK ed è la birra in stile session IPA con cui il Birrificio artigianale bustocco L’Orso Verde inaugura la nuova gamma delle “one shot”. Con DEEP INK, L’Orso Verde aggiunge un importante tassello al proprio percorso di crescita e sviluppo, avviato lo scorso novembre con l’inaugurazione del nuovo impianto produttivo 4.0. Come…
È stata ufficializzato da parte del ICQRF (Dipartimento dell’ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti alimentari) – l’incarico all’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli (ADM) in qualità di Organismo di Controllo per l’ Indicazione Geografica “Grappa” . Si tratta di una notizia importante accolta con grande soddisfazione, da parte delle aziende…
Areté – azienda italiana specializzata nella valutazione di politiche per il settore agroalimentare – ha condotto per la Commissione UE uno studio, ora pubblico, sul mercato delle bevande “low/no alcohol”, che si posizionano come alternative a bassa (o nulla) gradazione alcolica delle bevande alcoliche classiche. Dalla più diffusa birra analcolica, al vino dealcolizzato, alle alternative…
Il Consorzio Tutela Lugana DOC dà ufficialmente il benvenuto al nuovo direttore, Edoardo Peduto. Una scelta mirata e strategica quella del Consiglio, che manifesta – in una fase di crescita regolare (quasi 28 milioni di bottiglie nel 2022) per la Denominazione gardesana – la propria determinazione, mettendo al vertice un manager del vino con una…
Si avvicina l’appuntamento con il concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, pronto a festeggiare la 40° edizione con una nuova passerella dedicata alle eccellenze della distillazione italiana in compagnia di grappe, acquaviti d’uva e brandy italiano prodotti in tutta Italia. La partecipazione è aperta a distillerie e aziende vitivinicole con “grappe di fattoria” – ottenute con…
Il mercato dell’Agricoltura 4.0, nel nostro paese, nel 2022 è ulteriormente cresciuto, arrivando a superare il muro dei 2 miliardi di euro (2,1), registrando una crescita del +31% rispetto al 2021. Cresce anche la superficie coltivata con soluzioni 4.0, dal 6% del 2021 all’8% nel 2022. IL 65% DEL VALORE DEL MERCATO È COMPOSTO DA MACCHINARI CONNESSI E SISTEMI DI…
