Quello di Pedavena – anzi, Fabbrica in Pedavena – è uno dei nomi storici dell’arte birraria nel nostro Paese e non solo poiché in questo piccolo centro della provincia bellunese le attività di produzione e commercializzazione della bevanda hanno preso il via addirittura nel 1897. Ne sono stati iniziatori i tre fratelli Sante, Luigi e…
È nel 2020, in un capannone dei Castelli Romani, che il birraio Enrico Girelli e i publicans del Craft, un pub romano in zona EUR, Carlo Mascioli e Marco Turchetta, diventano i tre soci di Radiocraft Brewery. Un birrificio che lo scorso anno ha prodotto 1.300 ettolitri di birra. Già sperimentati una trentina di stili,…
Premiare le migliori birre artigianali italiane e supportarne la promozione e la valorizzazione. Sono questi gli obiettivi del concorso “Birra dell’Anno”, organizzato da Unionbirrai. La competizione celebra nel 2025 la XX edizione e, negli anni, ha scoperto e premiato produzioni d’eccellenza. «Birra dell’Anno è il concorso nazionale più partecipato al mondo riservato alle birre artigianali, secondo solo al Brasile, un Paese…
In linea con una lunga tradizione europea dove le birre dedicate al Natale esistono da tempo per allietare le feste, anche l’Italia brassicola celebra queste speciali produzioni artigianali. Si è conclusa la IV edizione del Xmas Beers, il concorso inserito nella galassia di Birra dell’Anno e organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. A trionfare…
L’innalzamento dello sconto d’accisa per i birrifici sino a 60.000 ettolitri di produzione annua diviene realtà. Sono stati approvati gli emendamenti alla Legge di Bilancio, in corso di discussione a Montecitorio, presentati dai gruppi di Lega e Fratelli d’Italia a prima firma degli onorevoli Mirco Carloni e Mauro Rotelli. Gli emendamenti sono stati accorpati nel corso della discussione e…
Partendo dalle materie prime, il progetto promuove la biodiversità e la sostenibilità della filiera, contribuendo a migliorare la competitività e la qualità della birra Made in Italy. Poco più di un anno fa – era il 26 ottobre del 2023 – CREA presentava il progetto LOB.IT “Luppolo, Orzo, Birra: biodiversità ITaliana da valorizzare”. Un disegno…
Unire alla grande attenzione per la creazione di filiere brassicole 100% italiane, l’attuazione di misure concrete di semplificazione e sburocratizzazione operative. È quanto richiesto da Unionbirrai, l’associazione dei piccoli birrifici indipendenti, durante la presentazione del primo anno di attività del progetto LOB.IT coordinato dal Crea, l’ente di ricerca del Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Sovranità Alimentare. «L’importante lavoro portato avanti…
L’inverno è la stagione che celebra i piaceri semplici e autentici, le atmosfere intime e i momenti da vivere con lentezza. È un periodo che invita a riscoprire la bellezza dei piccoli gesti quotidiani, a creare rituali di comfort e convivialità, a vivere momenti dedicati al relax e alla riscoperta delle tradizioni. In questo contesto…
La coltivazione del luppolo in Italia sta assumendo sempre più un ruolo di primo piano. il settore è in espansione e ha visto nascere negli ultimi anni aziende agricole specializzate. Carlsberg Italia ha sempre avuto un approccio all’avanguardia su questo tema promuovendo il luppolo coltivato in Italia, inserendolo nelle ricette delle birre del Birrificio Angelo Poretti e…
Nei prossimi sei anni, il birrificio tedesco Krombacher investirà un totale di oltre 100 milioni di euro nella conversione del suo impianto di imbottigliamento, preparandosi così per il futuro. Con il più grande ed esteso progetto di investimento nella lunga storia dell’azienda, l’azienda non solo sottolinea il suo forte impegno nei confronti della propria sede,…
Apprezzare la birra artigianale attraverso un consumo moderato e un corretto stile di vita. La birra artigianale è ormai diventata parte integrante del made in Italy di qualità può rappresentare una componente significativa del benessere sociale e culturale. È questo il messaggio che emerge dal convegno “Filiera della Birra Artigianale: stili di vita e benessere”, tenutosi…
Si definiscono “quelli del birrificio a righe” (per via delle loro etichette a linee verticali, per ciascuno stile un diverso colore) e il loro motto è “birra sincera fatta in Emilia”. Semplicità e convivialità sono infatti i primi obiettivi dei quattro soci di birra Bandiga, nata lo scorso anno dalla società Tank Farm Srl che…