Serena Savoca, Marketing & Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia, è la nuova Vicepresidente di AssoBirra. Savoca è stata eletta insieme alla nuova squadra di Presidenza dall’assemblea dei soci riunitasi a Roma e il suo ingresso rappresenta un momento significativo per l’associazione – che ha quasi 120 anni di vita – e per tutto il…
Federico Sannella (Birra Peroni) è il nuovo Presidente di AssoBirra. Insieme a lui l’Assemblea di AssoBirra, riunitasi a Roma, ha eletto all’unanimità i tre Vice Presidenti: Paolo Merlin (Heineken Italia), Giuseppe Micucci (Birra Castello) e Serena Savoca (Carlsberg Italia). Claudia Buzio (AB InBev) è Advisor del Presidente per la coesione associativa. Federico Sannella succede ad…
Celebrare e valorizzare le piccole produzioni brassicole nazionali, riconosciute per la loro qualità, creatività e utilizzo di ingredienti selezionati. Lunedì 23 giugno torna la Giornata Nazionale della Birra Artigianale, un momento dedicato al movimento italiano promosso da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. La Giornata Nazionale della Birra Artigianale rappresenta una grande occasione di partecipazione…
Sono 39 le etichette premiate come migliori birre artigianali italiane dal Premio Cerevisia 2025, il più autorevole riconoscimento nazionale dedicato alla brassicultura di qualità. A produrle sono 27 birrifici, selezionati tra 140 birre finaliste provenienti da 16 regioni italiane. La proclamazione ufficiale è avvenuta martedì 17 giugno durante la cerimonia svoltasi al Centro Congressi della…
Abbiamo intervistato Manfredi Guglielmotti, responsabile tecnico divisione birra di Corimpex VASONGROUP ha contribuito allo sviluppo del sistema enologico nazionale fornendo prodotti e servizi con un approccio orientato al problem solving. Corimpex, parte di VASONGROUP, con la sua Divisione birra ha adottato negli anni lo stesso approccio a supporto delle aziende birrarie, in particolare le piccole…
Insieme a Teo abbiamo parlato di Baladin, ma anche del mondo birra artigianale in un contesto di mutamento dei mercati e dei consumi Dopo il successo incredibile della campagna di equity crowdfunding conclusasi lo scorso anno con oltre 2,5 milioni di euro raccolti in meno di 24 ore dal lancio sulla piattaforma Mamacrowd grazie al…
L’arte siciliana torna protagonista nei nuovi bicchieri di Birra Messina che, anche nel 2025, prosegue nel suo percorso di omaggio alla terra che le ha dato i natali, ispirandosi alle sue ricchezze. Il viaggio alla scoperta delle meraviglie della Sicilia prosegue con l’arrivo di due nuovi bicchieri, che aprono un nuovo capitolo di questo autentico…
Accade sovente, nell’ambito del packaging e del design, che un progetto di rinnovamento grafico coincida con la volontà di divulgare al meglio la filosofia che guida una determinata azienda. L’idea che ha visto protagonista la rivisitazione dell’intera gamma del Birrificio Agricolo 2 Sorelle di Santo Stefano Belbo (CN) è stata elaborata e concretizzata proprio con…
La narrazione del direttore commerciale Felice Esposito è talmente vivida e colorita che sembra quasi di poter salire a bordo della macchina del tempo e assistere in prima persona alla gestazione e alla nascita di Kbirr. È facile, infatti, immaginare come attraverso numerose prove e altrettanti assaggi, Esposito e gli intraprendenti sodali Fabio Ditto e…
Il settore birrario italiano affronta un 2024 segnato da nuove sfide che hanno determinato una flessione dei principali indicatori di mercato. Il contesto economico – ancora caratterizzato da instabilità e da un consolidato aumento generale dei prezzi – ha inciso lievemente su produzione (-1,27%) e consumi (-1,54%) e, in maniera più marcata, su export (-7,82%) e import (-4,95%). Nonostante ciò, il comparto conferma la…
Margherita Rodolfi ha conseguito il Dottorato in Scienze degli Alimenti, sviluppando una tesi sul luppolo italiano. Ricercatrice presso l’Università di Parma, è responsabile del corso di insegnamento di “Prodotti Vegetali” nel corso di Laurea di scienze Gastronomiche e “Parametri di qualità nei prodotti vegetali” nel corso di laurea professionalizzante di “Qualità e approvvigionamento di materie…
A Novegro, nei pressi dell’Idroscalo e dell’Aeroporto di Linate, dove un tempo si producevano e collaudavano motoscafi da corsa, ora si produce birra che si dichiara orgogliosamente milanese. Il birrificio Gimme More Craft Beer, fondato nel 2022 e dal 2024 con un impianto produttivo di proprietà, si trova all’interno di un vecchio capannone industriale. Dagli…