Ridurre le distanze di trasporto e aumentare il contenuto di vetro riciclato: la chiave per una filiera più sostenibile
Maria Luisa Doldi
Ridurre le distanze di trasporto e aumentare il contenuto di vetro riciclato: la chiave per una filiera più sostenibile
Si tratta di Giuseppe Sicignano, subentrato a Carlo Artusi, che ora ricopre la posizione di Manufacturing director
Heineken® 0.0 amplia la propria presenza a scaffale e inaugura una nuova fase della categoria con la sua nuova lattina. Un formato iconico e pratico, dai colori vibranti, pensato per intercettare stili di vita sempre più dinamici e rendere la scelta analcolica ancora più semplice, spontanea e quotidiana, al di là di ogni barriera e…
Il settore birrario italiano entra nel 2026 con una rinnovata consapevolezza: per quanto i volumi non raccontino ancora un pieno slancio, la filiera ha oggi fondamenta più robuste e un potenziale di sviluppo che richiede attenzione immediata. La birra non è solo un prodotto: è un pilastro economico, culturale e sociale del nostro Paese e…
Il settore birrario affonda le proprie radici in una tradizione culturale spesso accompagnata da immaginari e linguaggi ancora legati a stereotipi di genere. Eppure, i dati raccontano una realtà diversa: secondo l’ultima indagine AssoBirra circa il 60% delle donne consuma birra e una quota significativa lo fa con regolarità. Da questa consapevolezza nasce la riflessione…
Un titolo per Agostino Arioli che arriva nell’anno delle celebrazioni per i trent’anni di attività del Birrificio Italiano e della birra artigianale italiana. Alle sue spalle, secondo, Marco Valeriani del birrificio Alder di Seregno, sempre nelle primissime posizioni; terzo Elia Pina di 50&50 di Varese, a completare un podio tutto lombardo. Tra gli emergenti, titolo…
Una ventata di innovazione ha attraversato di recente le sale e le cantine del birrificio Luppolajo Farmhouse Brewery di Castel Goffredo presso Mantova e a rendere necessario il restyling degli impianti è stato l’incremento dei volumi produttivi e dunque della domanda da parte del mercato. A Imbottigliamento ne ha parlato il fondatore Enrico Treccani: gestisce…
Il 2026 sarà un anno cruciale per 32 Via dei Birrai, il birrificio artigianale di Pederobba (Treviso) che quest’anno celebrerà i 20 anni dalla sua fondazione. Per celebrare il traguardo raggiunto, i suoi fondatori, Loreno Michielin, Fabiano Toffoli e Alessandro Zilli, hanno deciso di allargare la propria offerta per intercettare il sempre maggiore interesse di pub e birrerie per…
AssoBirra esprime soddisfazione per l’approvazione, all’interno della Legge di Bilancio 2026, di un comma che prevede la riduzione delle accise sulla birra per gli anni 2026 e 2027. Si tratta di un segnale concreto di attenzione verso un comparto strategico dell’agroalimentare italiano, che genera oltre 10 miliardi di euro all’anno di valore condiviso, contribuisce alla…
Oltremondo nasce in un garage della provincia di Pesaro Urbino, tra fermentatori casalinghi e amici curiosi, convivialità e sperimentazione. «La mia passione per la birra e i fermentati è cominciata così», racconta Filippo Branchini, socio e birraio. Nel tempo le soddisfazioni aumentano, così come la curiosità verso la storia e la cultura brassicola, e nel…
Unionbirrai annuncia ufficialmente l’apertura del concorso Birra dell’Anno 2026, la XXI edizione della competizione che premia le migliori birre artigianali italiane. Anche quest’anno sarà Rimini a ospitare l’intero percorso del concorso indetto dall’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti italiani, dai tavoli di assaggio fino alla cerimonia di premiazione, in programma domenica 15 febbraio 2026, nella giornata inaugurale di…
Stare al passo con i tempi è un gioco d’equilibrio. Bologna è riconosciuta come uno dei centri più vivaci della scena craft italiana grazie a un mix unico di cultura, economia e visione. In una città da sempre in movimento – e non solo in senso birrario – il terreno non poteva che essere fertile.…
