Sono state annunciate le birre vincitrici della quarta edizione di Harvest Beers, il concorso organizzato da Unionbirrai. Un’iniziativa nata per valorizzare le produzioni brassicole realizzate con luppolo appena raccolto, celebrando la stagionalità, l’artigianalità e il legame tra birrifici e territorio. A conquistare il primo posto nella categoria Fresh Hop è TETTNANGER del birrificio 50&50 di Varese, seguita da Extra Hop del Birrificio Italiano di Lurago Marinone (CO)…
In vista della prossima Legge di Bilancio 2026, AssoBirra rinnova la richiesta al Governo di ridurre le accise sulla birra da 2,99 a 2,97 euro per ettolitro e Grado Plato, così da sostenere una filiera che rappresenta uno dei pilastri del settore agroalimentare e dell’intera economia nazionale. Il comparto birrario genera 10,4 miliardi di euro di valore condiviso, conta circa 112.000…
Un nome che è quasi un mantra: 23 come i primi litri di birra prodotti in casa, come il numero civico in cui sorge il laboratorio di produzione e, quello del 23 luglio 2015, data in cui il birrificio è stato ufficialmente costituito. Gennaro Morelli, Guido Annicchiarico Petruzzelli e Clementina Totaro iniziano quasi per gioco…
Carlsberg Italia annuncia l’ingresso di Andrea Signorini come nuovo National Sales Director. Manager di consolidata esperienza, Signorini guiderà l’intero team Sales, coordinando direttamente le strategie e i canali di vendita di tutti i marchi di Carlsberg Italia – Off Trade, Horeca Indirect e Direct, E-commerce, Export e Organized Horeca – sul territorio italiano per favorire la crescita dell’azienda e il rafforzamento delle…
Il Birrificio Lara si trova nel paese di Tertenia, in Ogliastra: regione della Sardegna centro-orientale che corrisponde anche all’omonima provincia. Ricca di spiagge con mare incontaminato e una natura aspra, rappresenta una delle 5 zone blu del mondo: termine usato per identificare un’area demografica in cui la speranza di vita è notevolmente più alta della…
Grazie alla ricerca, e con il contributo della Fondazione Birra Moretti, la birra ha raggiunto nuovi standard di eccellenza, diventando prodotto culturale e, nel suo piccolo, motore economico del Paese Rappresentando lo 0,47% del PIL nazionale, con una produzione che in 10 anni è cresciuta del 20,5% – contribuendo al +31% dell’export – la birra…
Birra Peroni annuncia la nomina di Alessandro Chiodi come nuovo Direttore del Canale On Premise. All’interno della struttura vendite, Chiodi riporterà ad Andrea Tortella, Direttore Vendite di Birra Peroni. Dopo l’inizio in Lottomatica, Alessandro è entrato per la prima volta in Birra Peroni nel 2010 maturando esperienza in ruoli di crescente responsabilità sia nel Fuori Casa sia nel Canale Moderno. Nel…
La birra italiana vive una stagione di grande fermento. Lo conferma la settima edizione del convegno Filiera Birra, tenutosi il 15 ottobre e organizzato dalla rivista Imbottigliamento di Tecniche Nuove, che ha riunito produttori, Istituzioni, ricercatori e Associazioni per discutere il futuro di un comparto che, più che una filiera, oggi è un vero ecosistema integrato. Da filiera a…
Stando ad alcune recenti ricerche le imprese italiane del food&beverage stanno procedendo sul cammino della transizione digitale con cautela e tutto sommato anche con una certa innegabile lentezza. La maggior parte di esse – secondo quanto rilevato dal distributore internazionale di elettronica e soluzioni per l’industria RS Group e ripresa anche da altri organi di…
Immersa nella quiete della Valmadrera, in provincia di Lecco, Cascina Don Guanella è una cooperativa sociale di tipo B e un’azienda agricola multifunzionale dove la terra diventa strumento di riscatto sociale. L’agricoltura assume un valore educativo e terapeutico, diventando linguaggio universale di inclusione. Fondata nel 2014 all’interno dell’Opera Don Guanella, la sua vocazione è chiara:…
La vicenda di gusto e business del Birrificio Angelo Poretti di Induno Olona (Varese) ha avuto inizio grazie alla curiosità e all’ingegno dell’omonimo fondatore, un impiegato classe 1829 del personale viaggiante delle Ferrovie dell’impero austro-ungarico. La professione gli dava la possibilità di visitare le principali capitali e città dell’Europa orientale e assaggiare via via le…
Katya Carbone è Primo Ricercatore presso il CREA – Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, dove coordina le attività del laboratorio di Chimica e Biotecnologie Alimentari da anni si occupa di filiera brassicola in generale, e di quella luppolicola in particolare, sia per gli aspetti di ricerca scientifica, sia a livello istituzionale nazionale. Abbiamo…
