C’è un’Italia che cresce, ed è quella che ruota attorno a un bicchiere di birra. In due anni, dal 2015 al 2017, il contributo della filiera della birra italiana alla crescita della ricchezza e al benessere del nostro Paese – il cosiddetto valore condiviso – è cresciuto di 1 miliardo di euro (+12,9%), passando da…
Prende il via la IX edizione del “Premio Ichnusa”, la competizione che offre agli studenti delle Università sarde la possibilità di misurarsi nella realizzazione di un progetto di marketing e aggiudicarsi uno stage retribuito di 6 mesi all’interno del team marketing Ichnusa. Complessivamente, in Sardegna il tasso di disoccupazione si attesta al 17%, e la…
«Quest’anno arriveremo a diecimila ettolitri di produzione e stiamo ingrandendo la cantina, per predisporre una barricaia. Pe ora abbiamo un piccolo locale adibito a questo, e abbiamo fatto delle prove con botti di distillati, niente cose acide comunque. La barricaia è il nostro progetto per il futuro, oltre alla lattina.» Ci avevano salutati così, a…
Arconvert presenta il suo nuovo catalogo per l’etichettatura delle birre di alta gamma e promuove il nuovo concorso “Best Label” Solobirra Tra i leader di mercato a livello globale nella produzione di carte e films autoadesivi per l’industria dell’etichettatura, Arconvert è consapevole che la scelta di una texture unica e preziosa, da proporre al mercato…
Il sapore avvolgente di un’ambrata che porta con sé aromi di nocciola, fichi secchi e mandorle, è pronto a riempire le tavole delle feste di fine anno. Collesi si prepara a celebrare il Natale con la sua Magia 2018, la birra delle prossime feste. Tratti caratteristici? Il corpo ricco e intenso di un’artigianale ad alta fermentazione,…
Le Italian Pils hanno già una storia da raccontare. C’era una volta che ci riporta al 1996, quando dall’estro di Agostino Arioli nasce la prima Pilsner con un massiccio uso di luppoli nobili del Tettnang in dry hopping. L’effetto sulla giovane scena birraria di allora è travolgente. Molti birrifici iniziano a ispirarsi a questa ricetta…
Dalla ricerca di sempre nuove espressioni del territorio e della sua storia nasce la birra Iga, Italian Grape Ale, Boccale Divino, di Usiglian del Vescovo, incontro del mosto d’uva di Sangiovese Usiglian del Vescovo con malto d’orzo e luppoli, tutti coltivati e prodotti esclusivamente in Toscana. Una sperimentazione nata a partire dai vitigni tradizionali del…
Bavaria N.V. ha annunciato che continuerà il suo percorso come Swinkels Family Brewers, dal cognome della famiglia che guida il birrificio fondato nel 1719. L’introduzione della nuova denominazione sociale e della nuova identità rappresenta uno step fondamentale nella strategia aziendale volta ad espandere la gamma e a rafforzare ulteriormente la posizione sul mercato nazionale e…
Nel 2018 il Gruppo CFT ha sviluppato numerose innovazioni in ambito tecnologico. Tra queste, in particolar modo, vi è stato il lancio delle Compact Fillers, una gamma di riempitrici compatte appositamente progettata e realizzata per rispondere alle esigenze dei piccoli/medi produttori di birra. In dialogo con Emanuele Piva, direttore commerciale Beverage di CFT GROUP. Cosa…
Ingegneria dell’automazione del processo produttivo. È questa, in buona sostanza, la specializzazione di Treesse Progetti, azienda di Quinto di Treviso fondata nel 1986 per sviluppare software per l’automazione di processo e oggi in grado di fornire soluzioni complete per aumentare la produttività e l’efficienza delle aziende per cui lavora. Treesse Progetti ha realizzato sino a…
Il Beermouth di Baladin nasce dall’unione di una birra di grande personalità e struttura con una miscela di selezionatissime spezie ed erbe aromatiche, estratte attraverso tecniche all’avanguardia. E’ frutto della visione e dell’esperienza di Teo Musso nell’ambito della birra e nell’uso delle spezie, e dell’immaginazione e sperimentazione di Dennis Zoppi e Giacomo Donadio, creatori di gusti e di…
In dialogo con Richard White, vice presidente e responsabile Sustainability & Procurement di AB InBev Europa. Partiamo dall’agricoltura: voi affermate di voler affiancare il 100% dei vostri agricoltori diretti affinché abbiano accesso a tecnologie, informazioni, consulenze, ecc. A che tipologia di interventi pensate di preciso e a quali tecnologie? Intendiamo aiutarli a migliorare i loro…