Tra campi coltivati a perdita d’occhio ecco sorgere un casale del ‘600, con una torre massiccia e maestosa. Siamo a Montale, appena fuori Piacenza, dove ha sede La Buttiga, un birrificio artigianale avviato nel 2008 da una famiglia di imprenditori e passato di mano nel 2011 a un gruppo di giovani che, dopo essersi cimentati…
Le vecchie carrozze di terza classe delle Ferrovie dello Stato, quelle con i sedili di legno degli anni 30 chiamate centoporte, sono state lo scenario scelto da Carlsberg Italia per presentare i dati del bilancio di sostenibilità 2018, l’ottava edizione del rapporto annuale di rendicontazione delle performance sostenibili dell’azienda, e raccontare il percorso che dal…
Un impiego ricco di soddisfazioni e risultati presso un noto birrificio artigianale, il coinvolgimento attivo nella crescita e nel consolidamento del brand nel mercato italiano ed estero, la sorpresa dell’acquisizione del birrificio stesso, più che appetibile, da parte di un grosso gruppo industriale, e la scelta, difficile e coraggiosa, di staccarsi dalla nuova realtà e…
Riportiamo l’intervista integrale a cura di Giuseppe Perretti a Michele Cason, tra i relatori del convegno del 19 giugno “Il futuro della birra in Italia. Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione“. Partendo dall’interessante introduzione dell’Annual Report AssoBirra 2017, “il 2017 è un anno di record…”, credo sia interessante trattare le parole chiave che…
Presentata per la prima volta nel novembre del 2015, POP è stata da subito una birra rivoluzionaria per il mercato nazionale, essendo stata la prima birra artigianale italiana ad essere proposta in lattina. Pensata come una birra di facile beva seppur di carattere grazie al suo profilo aromatico, ha sfruttato il packaging “lattina” per la…
Bavaria festeggia i suoi 3 secoli di storia e celebra questo straordinario traguardo con la creazione di una ricetta unica: Bavaria Anniversary Super Premium, una birra raffinata ed elegante disponibile in Italia in edizione limitata a partire da luglio 2019. Anniversary Super Premium è caratterizzata da un gusto armonico ed elegante che mixa sapientemente 7 ingredienti…
Menabrea ha rinnovato il cuore pulsante del suo stabilimento. Dalla nuova Sala Cottura nasce La Prima Cotta, l’edizione limitata della classica bionda Premium Lager (4,8°) pensata per celebrare la tradizione di sempre nella modernità di oggi. La birra è connotata da un’etichetta speciale che fissa il momento della prima bollitura (la cotta appunto secondo il linguaggio tecnico).…
Una forte originalità nella messa a punto delle ricette e nella strategia di marketing sono alla base del successo di un birrificio siciliano che in pochi anni di vita ha saputo affermarsi tra gli estimatori dei prodotti di qualità. Si tratta del Birrificio dell’Etna, catanese come il nome suggerisce e fondato nel 2014 dagli amici…
Nella suggestiva cornice della Fonderia Napoleonica Eugenia di Milano, il Birrificio Angelo Poretti presenta la nuova 3 Luppoli Non Filtrata: una birra chiara che, grazie al suo essere non filtrata, esalta al massimo il bouquet fragrante ed equilibrato dei luppoli. I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti hanno così reinventato la tradizionale 3 Luppoli, recuperando…
Università della Birra, il polo di formazione professionale promosso da HEINEKEN Italia, ha inaugura oggi la propria sede in via dei Canzi 19 a Milano (quartiere Lambrate). Oltre 1000 metri quadrati, aule attrezzate e spazi per favorire non solo la didattica e lo studio, ma anche la condivisione di idee, esperienze e conoscenze. Un luogo…
Si è tenuto ieri presso il Palazzo Comunale di Varese il convegno Carlsberg Italia: un’industria resiliente al cambiamento climatico in cui la filiale italiana del Gruppo danese ha presentato il suo piano di adattamento ai cambiamenti climatici nell’ambito del progetto europeo LIFE IRIS, cofinanziato dalla Commissione Europea. Il convegno, a cui hanno preso parte numerosi…
La seconda edizione di CRAFT BEER ITALY, l’evento B2B con area espositiva e conferenze per i microbirrifici artigianali, ha visto andare in scena un curioso mix di tradizione tedesca e innovazione italiana. Già dai discorsi inaugurali, tenuti il 27 in apertura della prima giornata di mostra e conferenze, si prospettava un evento singolare, che ha…