Nella suggestiva cornice della Fonderia Napoleonica Eugenia di Milano, il Birrificio Angelo Poretti presenta la nuova 3 Luppoli Non Filtrata: una birra chiara che, grazie al suo essere non filtrata, esalta al massimo il bouquet fragrante ed equilibrato dei luppoli. I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti hanno così reinventato la tradizionale 3 Luppoli, recuperando…
Università della Birra, il polo di formazione professionale promosso da HEINEKEN Italia, ha inaugura oggi la propria sede in via dei Canzi 19 a Milano (quartiere Lambrate). Oltre 1000 metri quadrati, aule attrezzate e spazi per favorire non solo la didattica e lo studio, ma anche la condivisione di idee, esperienze e conoscenze. Un luogo…
Si è tenuto ieri presso il Palazzo Comunale di Varese il convegno Carlsberg Italia: un’industria resiliente al cambiamento climatico in cui la filiale italiana del Gruppo danese ha presentato il suo piano di adattamento ai cambiamenti climatici nell’ambito del progetto europeo LIFE IRIS, cofinanziato dalla Commissione Europea. Il convegno, a cui hanno preso parte numerosi…
La seconda edizione di CRAFT BEER ITALY, l’evento B2B con area espositiva e conferenze per i microbirrifici artigianali, ha visto andare in scena un curioso mix di tradizione tedesca e innovazione italiana. Già dai discorsi inaugurali, tenuti il 27 in apertura della prima giornata di mostra e conferenze, si prospettava un evento singolare, che ha…
Gli anni ’90 volgono al termine quando il giovane Riccardo Franzosi, impegnato nell’impresa di famiglia attiva nella lavorazione e nel commercio di materiali per l’edilizia, si arrovella in cerca di qualcosa di diverso che gli consenta di mettere alla prova se stesso. Riccardo vive a Montegioco, un paese a una dozzina di chilometri da Tortona,…
Il 7 aprile alle ore 15 nell’ambito di Malto International Beer Expo, Tullio Zangrando e Mirco Marconi, autori dei volumi BIRRA, con l’assaggio di alcune birre dove i protagonisti principali saranno il luppolo, il malto e il lievito, dialogheranno con alcuni maestri birrai su come i sapori, gli aromi e tutte le nostre percezioni concorrano…
Alla presenza di Attilio Fontana, Governatore della Regione Lombardia, Carlsberg Italia ha inaugurato, presso il proprio Birrificio di Induno Olona (VA), due importanti novità ad alto tenore di tecnologia sostenibile: l’innovativo impianto di pastorizzazione flash e il Negozio del Birrificio, realizzato all’ingresso dello storico stabilimento della Valganna. La partecipazione del Presidente Fontana, ex sindaco di…
È sorto solo da qualche anno il birrificio Crak, a Campodarsego (PD), ma a guidarne l’attività vede un team intraprendente e ambizioso, il cui ‘semplice’ obiettivo è quello di riuscire a creare la miglior birra al mondo. E, a giudicare dai traguardi finora conseguiti, non sembra essere solo un modo di dire. Sono innamorati delle…
Raggiunta la celebrità a livello internazionale grazie al gradimento riscosso dalle sue birre di carattere, forti, complesse, di grande piacevolezza con le quali ha conquistato 112 medaglie e riconoscimenti ai concorsi ai quali ha partecipato, il Birrificio del Ducato ha messo a segno un’alleanza di calibro internazionale con la cessione del 70% delle quote a…
Il convegno “Il Futuro della birra in Italia. Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione” – organizzato da Imbottigliamento con il patrocinio del CERB, CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra, Università degli Studi di Perugia – ha l’obiettivo di riunire significative esperienze relative ai temi di innovazione di prodotto e di processo, valorizzazione delle materie prime, sostenibilità, normativa di riferimento e aspetti economici che condizionano il successo commerciale della birra.
È Stefano Barone ad accendere la miccia, e dopo aver visto un programma tv, uno di quei reportage con visita a un birrificio e intervista al birraio, decide di approfondire. Nel 2013 il destino lo porta al Birrificio Italiano, pioniere e punto di riferimento lombardo da lungo tempo. Il corso che introduce Stefano nel mondo…
Dopo “Amarcord IGA” (la birra realizzata con il mosto d’uva di Podere Vecciano) continua la collaborazione tra la Cooperativa Luppoli Italiani e Birra Amarcord. Sarà infatti la cooperativa ravennate a fornire la gran parte dei luppoli in fiore impiegati dal birrificio Amarcord. Le due realtà romagnole hanno stilato da pochi giorni un importante accordo di…
