La sicurezza alimentare e la tradizione culinaria nella Regione.

Una guida completa con le regole e gli obblighi destinati agli operatori.

Intervista a Luigi Chianese, Presidente del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana.

Si è votato a Strasburgo, il 16 giugno scorso, il progetto di regolamento sull’informazione al consumatore relativa ai prodotti alimentari. Ecco cosa cambia anche per il nostro Paese.

La produzione locale nel contesto del diritto comunitario.

Un quadro sulle contraddizioni della norma che regola le indicazioni nutrizionali e quelle sulla salute dei prodotti alimentari.

Lo sviluppo informatico rappresenta una grossa opportunità per innovare ed elevare la qualità e la gestione della produzione agroalimentare.

Commento agli emendamenti del Parlamento europeo alla proposta di regolamento sulla fornitura di informazioni ai consumatori.

L’interessato può richiedere questa analisi, ma tale diritto non è sempre garantito.

Il Tar del Lazio ha confermato il provvedimento con cui l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato sanziona come ingannevole la campagna pubblicitaria della linea Alixir.

Uno studio dimostra i rischi per i consumatori degli allergeni nascosti.

Una recente sentenza ha dato il via al mais geneticamente modificato.