Hörmann ha recentemente presentato un’importante novità inerente il settore delle chiusure industriali: si tratta di Scanprotect, sistema di rilevamento dei movimenti e di controllo high-end con l’ausilio della tecnologia laser per portoni a scorrimento rapido. In grado di consentire l’apertura automatica del portone, questo nuovo sistema non solo velocizza i passaggi e rende più fluide…
In uno studio condotto da ricercatori polacchi e pubblicato sulla rivista Food Research International è stato valutato l’effetto dell’integrazione della buccia della cipolla e del successivo passaggio nel tratto gastro-intestinale del pane arricchito sulla potenziale attività antitumorale e capacità di modificare l’attività delle lipossigenasi, xantina ossidasi, catalasi e superossido dismutasi. L’attività gastrointestinale rilascia inibitori di…
Il nuovo analizzatore di umidità alogeno HC103 di Mettler Toledo consente di determinare il contenuto di umidità in pochi minuti, garantendo tempi di risposta rapidi per il controllo qualità e in linea. Grazie al touchscreen e all’interfaccia utente intuitiva, l’HC103 è facile da usare: gli operatori potranno accedere ai metodi di essiccamento direttamente dalla schermata…
L’impianto di depurazione Ase m Bins TH Industriale, realizzato secondo layout esecutivi realizzati dall’ufficio tecnico Adriatic Sea International, garantisce la depurazione dei molluschi. La filtrazione biologica flottante mantiene il substrato batterico in movimento e la flottazione nei contenitori cilindrici per facilitare l’ossidazione delle sostanze organiche, eliminando il fenomeno di solidificazione” dei materiali filtranti utilizzati. Il…
Rispetto all’usuale approvvigionamento sul mercato, l’autoproduzione con un generatore di azoto PSA offre sensibili vantaggi. Principalmente autonomia, cioè indipendenza dai subfornitori, poi notevoli risparmi sui costi complessivi, perché produrre e gestire azoto è molto più economico che acquistarlo e farselo portare. Con i generatori Claind è possibile beneficiare di maggiore sicurezza, perché non richiedono la…
Nella lotta contro il pollame contaminato, Sealed Air Food Care annuncia il programma “dal produttore al consumatore” per contrastare il Campylobacter, batterio in grado di causare gravi intossicazioni alimentari e persino la morte. Lavorando a stretto contatto con l’intera catena di fornitura del pollame, l’azienda si trova in posizione avvantaggiata per intervenire, e contribuire a…
Sulla base di un’esperienza pluriennale nel settore dell’industria alimentare, Comparato Nello ha sviluppato due servocomandi per rispondere alle complesse esigenze nell’ambito delle regolazioni di precisione nel campo della fluidodinamica: Diamant Pilot per diametri da ½” a 1”1/4 e la nuova Compact Pilot Pro da 1”1/4 a 2”. I due servocomandi agiscono posizionando la sfera del…
F.lli Giacomello produce da 25 anni livelli visivi tra i più flessibili in commercio, con l’obiettivo di presentare sul mercato mondiale dei prodotti in grado di raggiungere un livello di qualità e innovazione tecnologica sempre maggiore. Da qui la scelta di migliorare la serie degli LV/M, già particolarmente curata nel design, potenziandone le possibilità di…
Una recente analisi di mercato svolta da Ceresana riguardante il settore europeo dell’imballaggio alimentare (bevande escluse), ha fatto emerge che le confezioni con gas protettivi utilizzate per i piatti pronti, i film ad alta barriera per il pesce o le buste stand-up per il caffè macinato dimostrano come il packaging alimentare sia diventato ormai una…
Mutti, azienda leader nel settore del pomodoro, dopo aver studiato in collaborazione con il Wwf e l’Università della Tuscia un nuovo sistema di irrigazione che riduce i quantitativi di acqua nei processi di lavorazione, ha messo a disposizione della comunità del pomodoro un progetto che può contribuire concretamente a tutelare il made in Italy. Questa…
L’avena e l’orzo, cereali quasi dimenticati, sono stati rivalutati da recenti ricerche scientifiche perché sono la più importante fonte di beta-glucani, una fibra solubile che aiuta a ridurre il colesterolo. Un effetto riconosciuto anche dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), a patto che si consumino almeno 3 grammi di beta glucani, provenienti da orzo…
Attualmente c’è un crescente interesse per la sostituzione delle plastiche derivate dal petrolio, che utilizzano cioè “fonti fossili”, con le plastiche “bio-based”, che sono parzialmente o interamente realizzate a partire da materie prime rinnovabili. Alla famiglia delle plastiche “bio-based” appartengono l’acido polilattico (PLA), i poliidrossialcanoati (PHA), gli amidi, la cellulosa, la chitina e la gelatina.…