Orkla Foods è un’azienda scandinava che ha scelto la robotica collaborativa di Universal Robots per le proprie attività di confezionamento. Il cobot inserito nelle linee produttive lavora accanto agli operatori e senza barriere di protezione, garantendo risultati brillanti: processo produttivo semplificato e maggior ergonomia per i lavoratori Orkla Foods Sverige è un’azienda che produce alimenti…
Tra i prodotti alimentari più apprezzati dai consumatori è elencato il cacao, con i suoi derivati, noto per le proprietà edonistiche e, recentemente, per i benefici salutistici associati all’elevato contenuto di antiossidanti. In Italia è stato definito il profilo sensoriale di prodotti con cacao ottenuti con tecniche di preparazione tipiche, senza, però, analizzare la percezione…
La Commissione Europea ha lanciato il suo pionieristico “Piano d’azione per la finanza sostenibile” ovvero una strategia elaborata per incorporare il tema della sostenibilità nelle attività finanziarie e favorire la transizione verso un’economia europea più pulita e green. Per raggiungere gli obiettivi di Parigi, ha spiegato Valdis Dombrovskis, vicepresidente responsabile per la Stabilità finanziaria dell’Unione,…
Sitma, azienda specializzata nella progettazione e costruzione di macchine, sistemi e linee complete per i settori Packaging, Post-Press, DM/Transpromo ed E-Logistics, presenterà alla prossima edizione della fiera IPACK-IMA di Milano una nuova macchina per il wrapping di pizze e prodotti da forno surgelati. Nata in risposta alle crescenti richieste del settore dei cibi surgelati, la nuova…
Negli scorsi decenni, l’uso della seleziona ottica automatica per migliorare la qualità del prodotto era un’opzione extra, il cui uso portava un vantaggio competitivo per il produttore e maggiore qualità per l’utente finale. Oggi, nel mondo delle normative sempre più stringenti e dei maggiori requisiti a garanzia dei consumatori per una qualità totale del prodotto…
La distribuzione (PSD) e la microstruttura delle particelle giocano un ruolo fondamentale nello sviluppo della qualità del cioccolato (in particolare, apparenza, sensazione al palato e struttura). In questo contesto, la raffinazione ed il concaggio sono le fasi più critiche della lavorazione del cacao dal momento che definiscono i valori di questi parametri. Ad oggi, le…
Un recente studio esamina la composizione e le caratteristiche chimico-fisiche dei sottoprodotti delle lavorazioni alimentari, ricchi di fibre, valutandone il possibile impiego come ingredienti ad alto valore aggiunto. Lo studio ha valutato il tegumento dell’avena, la bagassa di canna da zucchero, i baccelli dei piselli, le bucce di patata, i residui di lavorazione di frutti…
“È un altro passo verso un maggiore uso delle energie rinnovabili in Europa e per contribuire alla transizione dell’Italia verso combustibili più rispettosi dell’ambiente”. Margrethe Vestager, Commissaria UE responsabile per la concorrenza, commenta così la decisione della Commissione Europea di concedere un regime di sostegno pubblico da 4,7 miliardi di euro all’Italia per la produzione…
Semi, frutta secca, essiccata, disidratata per uno snack sano, di pronto consumo, con pochissime controindicazioni. Una porzione da 30 grammi promette un pieno di fibre e vitamine. Progettarne il packaging è più difficile di quanto sembri I semi, la frutta secca tal quale o sgusciata, la frutta essiccata o disidratata spezzettata, venduti in confezioni monoprodotto…
SMC sta ottenendo un notevole successo con la sua gamma di pressostati ZSE20(F)/ISE20 che dispongono di display a 3 letture, modalità di impostazione a 3 fasi e funzione di ritardo selezionabile. L’estensione della serie aiuterà gli operatori a migliorare l’efficienza in termini di controllo e risparmio di tempo. SMC estende la propria gamma di pressostati…
La ventosa universale per qualsiasi tipologia di imballaggio in flowpack si chiama FPC, acronimo di Flow Pack Cup, ed è proposta da Coval per la manipolazione di confezioni alimentari fragili o leggere. La serie ha quattro punti di forza: forma a corolla con labbra sottili e ondulate, per aderire a molteplici forme; sporgenze interne che…
Studiata e progettata da Altech sulla base di ALritma standard, ALritma X nasce per soddisfare quelle esigenze di etichettatura dove precisione e velocità sono requisiti fondamentali. Equipaggiata con un potente motore passo passo più performante di quello dell’ALritma standard, raggiungere 40 m/min di velocità di erogazione etichetta. Per ottimizzare ulteriormente le prestazioni può montare il…
