L’uva da vino è un prodotto tecnico, utile e funzionale a un progetto enologico. È da qui che parte tutto il lavoro di Angelo Bagorda, enologo pugliese che da molti anni ha improntato la sua professione sull’osservazione delle viti in campo e sul tentativo continuo di tradurre, attraverso specifiche azioni agronomiche, le richieste delle cantine…
Cantina Ilatium Morini ha recentemente ha ottenuto il riconoscimento bio e ha presentato i suoi prodotti già certificati
Distilleria Walcher in Alto Adige, focalizzata inizialmente sulla distillazione della grappa, ha via via diversificato il suo business anche grazie alla crescita dell’export
A Bomporto, in provincia di Modena, Cantina della Volta spumantizza Lambrusco di Sorbara Doc (ma anche Pinot Nero e Chardonnay), dando vita a 14 etichette e 135.000 bottiglie all’anno
Marcello Vecchio è il nuovo presidente di ANAG – Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e acquaviti APS ETS e succede a Paola Soldi che ha guidato l’associazione negli ultimi dieci anni. Nello svolgimento dei suoi compiti, il neopresidente Vecchio sarà affiancato per il prossimo triennio dal vicepresidente Giancarlo Francione, dalla tesoriera Paola Soldi, dalla segretaria Mariarosa…
Il 2023 è stato un anno difficile per le imprese del settore distillatorio; anche il 2024 si prospetta un anno complesso per il comparto. Questo quanto emerge dall’ultima assemblea di AssoDistil
Quali sono il livello attuale, le esigenze e le sfide di connettività, accesso remoto e sicurezza informatica nel food & beverage? Le redazioni di Imbottigliamento, Automazione News e Il Latte, in collaborazione con HMS, hanno preparato una breve survey che consentirà di raccogliere dati precisi sulla connettività e la sicurezza delle macchine e degli impianti operanti nelle aziende del food&beverage e proporre un miglioramento…
MECSPE si prepara all’edizione 2025 con un ricco programma per affiancare le aziende nel proprio percorso di evoluzione tecnologica. Nel biennio 2024-2025 le aziende dell’industria potranno utilizzare gli incentivi del Piano, sotto forma di credito d’imposta, a sostegno del loro processo di trasformazione. Manca poco all’attuazione del Piano Transizione 5.0 del MIMIT, che mira a…
Il Consiglio Direttivo della Federolio (Federazione Nazionale del Commercio Oleario) ha eletto all’unanimità Tullio Forcella nuovo Presidente. Designati alla Vicepresidenza sono invece Mariella Cerullo e Sabino Basso. Romano, classe 1954, Tullio Forcella porta con sé una vasta esperienza e profonda conoscenza del settore dell’olio d’oliva, sia a livello nazionale che internazionale, e di tutti i…
Nel 2023 l’Italia ha riciclato il 75,3% dei suoi rifiuti di imballaggio: 10 milioni e 470.000 tonnellate su un totale di 13 milioni e 899.000 tonnellate immesse al consumo. Una percentuale di riciclo in forte crescita rispetto al 71% circa del 2022, anche per via di una riduzione dei pack immessi al consumo in Italia.…
Zambelli annuncia con entusiasmo un importante cambiamento, in seguito al subentro di una nuova gestione, la ragione sociale cambia da Zambelli Srl a Zambelli Packaging Srl, portando con sé una nuova energia e obiettivi ambiziosi per il futuro. La nuova gestione è in mano ad Andrea Alessandrini, Amministratore Unico proveniente dalla Romagna, che con la…
Si è tenuta a Milano l’assemblea pubblica di Assobibe, associazione di Confindustria che rappresenta i produttori di bevande analcoliche in Italia. Titolo della manifestazione di quest’anno: “Convivialità Made in Italy: le bevande analcoliche, tra svago e consapevolezza”. Quello rappresentato da Assobibe è un settore composto per la maggior parte da piccole e medie imprese e…