L’etanolo, prodotto in natura dalla fermentazione alcolica degli zuccheri, trova impiego in molti settori dell’industria alimentare. È presente in birra, vino, liquori e amari in percentuali variabili dal 20 al 40%, fino ad arrivare al 70% nei distillati. è inoltre utilizzato come antimicrobico in molti prodotti alimentari industriali da forno, quali merendine, pane a fette…
Il 2018 di P.E. Labellers si apre all’insegna dell’innovazione con la nuova gamma di etichettatrici MODULAR per velocità medio-basse progettate secondo nuove piattaforme di controllo macchina con gestione delle funzionalità di produzione altamente automatizzate. Un’intera serie di modelli studiata secondo la concezione di “macchina centralizzata”, con una nuova elettronica, molto più versatile e performante, e…
Oleificio Zucchi sarà fra i protagonisti del Convegno 2017 dell’Osservatorio Smart AgriFood promosso dal Politecnico di Milano e dall’Università degli Studi di Brescia: l’Osservatorio presenterà martedì 23 gennaio i risultati della ricerca condotta, dove proprio l’azienda cremonese si distingue per l’innovazione digitale nel settore agroalimentare. L’Osservatorio, in collaborazione con il CRIT-Polo Digitale di Cremona, attraverso…
Questo è ciò che offre ITM, la soluzione a inserti sviluppata da PET Engineering che ha consentito a Efes Rus di immettere sul mercato tre nuovi packaging a un costo contenuto e con un investimento che si prefigura ancor più moderato nel futuro. La nuova shape dei brand di Efes Rus, Gold Mine Beer, Stary…
Quante bottiglie si stappano nel corso di una vita? Ce lo dice Uncorked Life, un’installazione realizzata da Labrenta. L’opera, frutto di una ricerca condotta internamente all’azienda, presenta ben 3798 tappi, suddivisi tra vino bianco, vino rosso, bollicine, birra e distillati, per un totale di 6,6 metri di grandezza. Ne emerge che a vincere la gara…
Va in scena a Milano al Palazzo delle Stelline, dall’1 al 3 febbraio, Olio Officina Festival, l’annuale appuntamento con la tre giorni dedicata all’olio e ai condimenti ideato e diretto da Luigi Caricato, oleologo, scrittore, giornalista ed editore. Una bussola per orientarsi tra le diverse tipologie di olio, panacea per il corpo e per la…
Meglio in bottiglia o in lattina? Come raggiungere la spillatura perfetta? Quali le nuove frontiere della maltazione? Il fronte della ricerca e dell’innovazione per la birra si dà appuntamento, dal 17 al 20 febbraio, alla Fiera di Rimini dove, in contemporanea con Beer Attraction e a Food Attraction, si svolgerà BBTech EXPO, fiera dedicata alle…
O-I (Owens-Illinois) ha sviluppato una nuova bottiglia per Santero, gruppo vitivinicolo di Santo Stefano Belbo (CN). La bottiglia, realizzata in vetro bianco, è caratterizzata da un innovativo motivo decorativo a onda su tutto il corpo del contenitore. Santero ha voluto dare valore aggiunto alla propria linea di spumanti Egos, differenziandola nel packaging, al fine di…
Numerose recenti ricerche evidenziano l’importanza degli investimenti in innovazione per tutte le aziende che vogliono crescere in efficienza, redditività e livelli occupazionali. Il progresso tecnologico è l’elemento decisivo per la crescita di un’azienda. Il rapporto Cerved Pmi 2017, sottolinea come le imprese con alta propensione a investimenti e innovazione hanno ottenuto nel periodo 2007-2015 un…
Bilancio record per Cantina Valpantena Verona, azienda cooperativa tra i principali attori della denominazione Valpolicella di cui rappresenta circa il 10% della produzione totale. L’assemblea dei soci nei giorni scorsi ha approvato il bilancio 2016-2017 (chiuso il 31 agosto) con un fatturato consolidato di 50.008.622, il 5,68% in più rispetto all’anno precedente. Le vendite sono…
Pixartprinting ha ricevuto l’Oscar “Industry 4.0 Printer of the Year 2017”. Per il leader europeo dell’online printing i concetti dell’Industria 4.0 sono l’asse portante dello sviluppo aziendale sin dai suoi esordi. L’azienda, infatti, utilizza esclusivi software gestionali che consentono il monitoraggio in tempo reale dei singoli step di ciascun ordine, dal preventivo fino alla fatturazione.…
Con l’obiettivo di programmare i robot industriali in modo più intuitivo, facile e veloce, Comau ha realizzato PickAPP, un’applicazione per eseguire operazioni di “Pick and Place” in maniera completamente nuova. Fino ad ora infatti, i tecnici specializzati addetti alla programmazione di un robot utilizzavano un Teach Pendant (il controllo remoto del robot) per comunicare con…