BBM Packaging introduce la Linea di Imbottigliamento Magnum, una soluzione usata e revisionata che combina efficienza e design per imbottigliare acqua naturale e frizzante, con opzioni di personalizzazione per soddisfare qualsiasi esigenza. La linea è disponibile in due versioni: I formati supportati includono 1000 ml (5000 bph), 750 ml (7000 bph), 500 ml (9000 bph)…
Un tempo prerogativa di birre e bevande gassate, oggi le lattine conquistano nuovi settori: vini, cocktail premiscelati e altre bevande alcoliche e analcoliche. Questo trend risponde a un mercato sempre più attento alla sostenibilità e alla praticità. Per supportare questa evoluzione, Cavagnino & Gatti ha sviluppato una macchina etichettatrice all’avanguardia, progettata per applicare etichette avvolgenti…
I birrifici devono affrontare le continue sfide legate ai costi e alla fornitura di CO2. La carenza di CO2 ha colpito duramente i birrifici negli ultimi anni. La CO2 viene utilizzata in tutta la produzione, quindi l’interruzione delle forniture può spesso causare problemi di produzione e far lievitare i prezzi. Laddove la CO2 è disponibile,…
Il Birrificio Ichnusa di Assemini ha un nuovo direttore: Paolo Ciccarelli. Il manager, con una solida esperienza nel settore della produzione, assume la guida del birrificio simbolo della Sardegna, raccogliendo il testimone da Matteo Borocci. Ciccarelli è nato a Vico Equense (NA) il 15 agosto 1984, ha conseguito la laurea magistrale in Ingegneria Gestionale –…
Il 2024 è stato un anno complicato per la birra artigianale italiana, al quale i birrifici si sono adattati con scelte prudenti, senza tuttavia perdere la forza creativa che da sempre contraddistingue il settore. Lo dimostrano le quasi 700 birre inedite prodotte nel corso dell’anno e censite da Whatabeer, la piattaforma curata da Cronache di…
La ventesima edizione di “Birra dell’Anno 2025”, lo storico concorso organizzato da Unionbirrai, vede trionfare 50&50 sui 257 in gara con complessive 2.092 birre in competizione. Il birrificio lombardo, fondato nel 2014 a Varese, ha ottenuto il punteggio più alto, con i migliori piazzamenti in quattro differenti categorie, ricevendo medaglie in macrocategorie diverse, definite nel regolamento sulla…
Negli scaffali dei supermercati, ai vecchi aceti di vino industriali – al massimo distinti tra “bianchi” e “rossi” – si sono affiancati i loro fratelli più di nicchia, ossia aceti di vino di miglior fattura, e poi cugini e parenti: aceti di frutta, di riso, di miele… Come scrive la giornalista e gastronoma Licia Granello,…
Si è tenuto nel corso di Beer&Food Attraction di Rimini il talk tra impresa e rappresentanti istituzionali promosso da Carlsberg Italia dal titolo “I grandi birrifici a sostegno della ricerca e del Made in Italy brassicolo. La visione di Carlsberg Italia“. Il talk ha rappresentato l’occasione per una riflessione tra impresa e istituzioni su come…
La prima birra analcolica di Baladin, chiamata Botanic è stata presentata ad inizio 2023. A distanza di due anni, gli ottimi risultati ottenuti e la crescente richiesta del mercato, hanno portato Teo Musso a pensare di trasformare un singolo progetto in una gamma completa. Botanic diventa così, a tutti gli effetti una linea di tre birre artigianali analcoliche, prodotte secondo la tecnica…
Dopo un 2023 che aveva visto ridimensionarsi sensibilmente i consumi di vino a livello mondiale, il 2024 ha confermato il trend negativo, in particolare sul fronte degli scambi internazionali. Tra i 12 principali mercati di import (che, per inciso, pesano per oltre il 60% nelle importazioni mondiali di vino), si sono registrate variazioni positive solo per…
In parallelo al successo registrato nei padiglioni e alla chiusura delle vendite, si entra nel vivo della promozione visitatori con ingressi omaggio per tutto il mese di febbraio È dai dati di vendita degli spazi che l’edizione 2025 di IPACK-IMA inizia a far parlare davvero di sé, con un tutto esaurito annunciato a poco più…
L’alluminio è un elemento fondamentale per l’economia globale e un materiale strategico per numerosi settori industriali, grazie anche alla sua capacità di essere riciclato all’infinito senza perdere qualità e al suo ruolo nella riduzione dell’impatto ambientale. L’Italia è uno dei paesi leader in Europa nel riciclo. Dal 5 al 7 marzo 2025, METEF, la fiera…