Il Birrificio Ichnusa di Assemini ha un nuovo direttore: Paolo Ciccarelli. Il manager, con una solida esperienza nel settore della produzione, assume la guida del birrificio simbolo della Sardegna, raccogliendo il testimone da Matteo Borocci. Ciccarelli è nato a Vico Equense (NA) il 15 agosto 1984, ha conseguito la laurea magistrale in Ingegneria Gestionale –…
Il 2024 è stato un anno complicato per la birra artigianale italiana, al quale i birrifici si sono adattati con scelte prudenti, senza tuttavia perdere la forza creativa che da sempre contraddistingue il settore. Lo dimostrano le quasi 700 birre inedite prodotte nel corso dell’anno e censite da Whatabeer, la piattaforma curata da Cronache di…
La ventesima edizione di “Birra dell’Anno 2025”, lo storico concorso organizzato da Unionbirrai, vede trionfare 50&50 sui 257 in gara con complessive 2.092 birre in competizione. Il birrificio lombardo, fondato nel 2014 a Varese, ha ottenuto il punteggio più alto, con i migliori piazzamenti in quattro differenti categorie, ricevendo medaglie in macrocategorie diverse, definite nel regolamento sulla…
Negli scaffali dei supermercati, ai vecchi aceti di vino industriali – al massimo distinti tra “bianchi” e “rossi” – si sono affiancati i loro fratelli più di nicchia, ossia aceti di vino di miglior fattura, e poi cugini e parenti: aceti di frutta, di riso, di miele… Come scrive la giornalista e gastronoma Licia Granello,…
Si è tenuto nel corso di Beer&Food Attraction di Rimini il talk tra impresa e rappresentanti istituzionali promosso da Carlsberg Italia dal titolo “I grandi birrifici a sostegno della ricerca e del Made in Italy brassicolo. La visione di Carlsberg Italia“. Il talk ha rappresentato l’occasione per una riflessione tra impresa e istituzioni su come…
La prima birra analcolica di Baladin, chiamata Botanic è stata presentata ad inizio 2023. A distanza di due anni, gli ottimi risultati ottenuti e la crescente richiesta del mercato, hanno portato Teo Musso a pensare di trasformare un singolo progetto in una gamma completa. Botanic diventa così, a tutti gli effetti una linea di tre birre artigianali analcoliche, prodotte secondo la tecnica…
Dopo un 2023 che aveva visto ridimensionarsi sensibilmente i consumi di vino a livello mondiale, il 2024 ha confermato il trend negativo, in particolare sul fronte degli scambi internazionali. Tra i 12 principali mercati di import (che, per inciso, pesano per oltre il 60% nelle importazioni mondiali di vino), si sono registrate variazioni positive solo per…
In parallelo al successo registrato nei padiglioni e alla chiusura delle vendite, si entra nel vivo della promozione visitatori con ingressi omaggio per tutto il mese di febbraio È dai dati di vendita degli spazi che l’edizione 2025 di IPACK-IMA inizia a far parlare davvero di sé, con un tutto esaurito annunciato a poco più…
L’alluminio è un elemento fondamentale per l’economia globale e un materiale strategico per numerosi settori industriali, grazie anche alla sua capacità di essere riciclato all’infinito senza perdere qualità e al suo ruolo nella riduzione dell’impatto ambientale. L’Italia è uno dei paesi leader in Europa nel riciclo. Dal 5 al 7 marzo 2025, METEF, la fiera…
Sette grandi pannelli, composti ciascuno da nove stampe di grande formato, posizionati lungo la via che porta nel centro di Barolo, il comune piemontese conosciuto in tutto il mondo per l’omonimo vino. È Barolo Wall, l’installazione artistica ideata dall’urban artist Jargon e dallo stesso Comune di Barolo che promuove l’uguaglianza, il rispetto e il cambiamento…
P&P Promotion, azienda leader nella decorazione in vetro, è conosciuta per la sua capacità di affrontare le sfide tecniche più diverse. Tra i suoi progetti più innovativi spicca “Spaccapietre“, un’iniziativa che unisce design e memoria nel cuore delle Marche: un progetto innovativo tra arte, memoria e sostenibilità. Spaccapietre è l’idea di Lerry Piccini, importante enologo…
Si è conclusa con un bilancio positivo la prima edizione di EVOLIO Expo, la fiera internazionale B2B dedicata all’olio extravergine d’oliva che si è tenuta a Bari presso la Fiera del Levante, superando le attese degli organizzatori. Con 6.482 visitatori, 161 aziende espositrici, 22 buyer provenienti da mercati chiave per l’Italia – tra cui USA,…
