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La sicurezza alimentare certificata come prerequisito per accedere alla distribuzione moderna

Negli anni si sono andati affermando sul mercato standard privati di certificazione della sicurezza e qualità degli alimenti. Nati come strumento di qualifica e monitoraggio dei fornitori di prodotti private label della distribuzione moderna, più recentemente si sono affermati come strumento principe dell'industria alimentare per infondere fiducia nei propri clienti.


Azienda: CSQA CERTIFICAZIONI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2020 | Data: 13/02/2020

Collaudi ATP per automezzi frigoriferi, nuovo sistema wireless per il monitoraggio della temperatura

Il sistema di monitoraggio della temperatura FT-105/RF-ATP si compone di moduli radio FT-105/RF-MP, ai quali vengono collegate delle sonde digitali di temperatura, interne o esterne.


Azienda: ECONORMA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2020 | Data: 13/02/2020

Esportare in Nord America, con Export Easy Route è più semplice!

Grazie a un'idea del dott. Claudio Gallottini, presentata allo IFT Next di Chicago nel 2018 e premiata come terza migliore innovazione negli Usa del 2018, a dicembre 2019 e gennaio di quest'anno ESI - ITA Group ha condotto più di 20 audit guidati da remoto.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2020 | Data: 13/02/2020

Due nuovi premi per Guala Closures: il Worldstar Award e lo Spiripack Bronze Award

Il 2019 del Gruppo Guala Closures si conclude con la vittoria del WorldStar Award 2020, il concorso dell'Organizzazione mondiale del Packaging, e dello Spiripack Crédit Agricole 2019, la quarta edizione, organizzata da Atlanpack, dei premi per l'innovazione del packaging per gli espositori del salone VS Pack.


Azienda: GUALA CLOSURES GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2020 | Data: 13/02/2020

Consistenza degli alimenti, il nuovo texture Analyzer CTX

Il texture Analyzer CTX è l'ultimo nato nella famiglia dei prodotti AMETEK Brookfield per analisi di struttura. Evoluzione del modello CT3, rappresenta un avanzamento tecnologico nelle prove di caratterizzazione delle proprietà sensoriali e meccaniche dei materiali.


Azienda: URAI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2020 | Data: 13/02/2020

L'azoto nell'industria alimentare: come, dove e perché si usa

Le tecnologie di confezionamento in atmosfera modificata sono sistemi ben collaudati per rallentare il deterioramento degli alimenti con un utilizzo ridotto, o nullo, di sostanze conservanti.


Azienda: PNEUMATECH
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2020 | Data: 13/02/2020

Export Usa, minacce ed opportunità!

Grazie ad ITA Group, network al quale ha aderito da gennaio 2019, oggi ESI è in grado di offrire una nuova opportunità.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2019 | Data: 11/12/2019

COOL-FIT 4.0: la soluzione vantaggiosa per la refrigerazione industriale e commerciale

Installazione più rapida, produzione più sicura ed efficiente, vantaggi a lungo termine: il sistema di tubazioni pre-isolate in plastica di COOL-FIT 4.0 ha un design rivoluzionario, materiali moderni e una tecnica di giunzione innovativa.


Azienda: GEORG FISCHER
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2019 | Data: 11/12/2019

avus: la soluzione per efficientare i processi produttivi nell'alimentare

Le aziende che operano nel campo dell'industria alimentare sono fortemente energivore e utilizzano grandi quantità di vapore, acqua calda e fredda. Questo è il motivo principale per il quale la cogenerazione costituisce una soluzione ideale per efficientarne i processi produttivi.


Azienda: 2G ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2019 | Data: 11/12/2019

Contaminazione dell'aria compressa, rischi e soluzioni

Intervista a Mauro Squaiella, amministratore delegato della filiale italiana di BEKO Technologies.


Azienda: BEKO TECHNOLOGIES
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2019 | Data: 11/12/2019

Fungicidi, il fosetil-alluminio nelle produzioni biologiche e convenzionali

A preoccupare principalmente il comparto agricolo, tra i problemi che riguardano la qualità e la sicurezza alimentare, è il tema dell'emergenza fosfiti negli ortofrutticoli biologici.


Azienda: QCERTIFICAZIONI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2019 | Data: 11/12/2019

Tecnologia allo Xenon per la valutazione della durabilità

Disporre di sistemi affidabili per analizzare quale grado di protezione offre un imballaggio rispetto all'azione della luce riveste oggi un'esigenza primaria.


Azienda: URAI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2019 | Data: 21/10/2019

Un nuovo strumento multifunzione per misurare i parametri ambientali in laboratori e clean room

Testo presenta la nuova generazione di strumenti per la misura dei parametri ambientali: il nuovo testo 400, strumento universale per misurarli tutti, è caratterizzato da una tecnologia smart, da rapidi tempi di accensione e dalla massima facilità d'uso.


Azienda: TESTO
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2019 | Data: 21/10/2019

COOL-FIT 4.0: massimizzare prestazioni e sicurezza nella refrigerazione industriale

Si tratta di un sistema completo composto da tubazioni pre-isolate in fabbrica, raccordi, valvole e tubi flessibili per la refrigerazione secondaria con salamoia, glicole ed etanolo, nonché con acqua refrigerata per temperature comprese tra -50 °C e 60 °C.


Azienda: GEORG FISCHER
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2019 | Data: 21/10/2019

L'importazione di prodotti bio dai Paesi a rischio

La normativa in tema di importazione dei prodotti biologici dai Paesi Terzi prevede che per determinate categorie di prodotti provenienti da Paesi definiti


Azienda: QCERTIFICAZIONI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2019 | Data: 21/10/2019

Export Usa, pronti per la SMART Food Safety?

Il nuovo Deputy Commissioner per la Food Policy and Response dell'agenzia statunitense Food and Drug Administration (Fda), Frank Yiannas, ha appena lanciato una nuova strategia per raggiungere l'obiettivo della sicurezza alimentare, chiamata 'Fda Blu Print for a Smart Food Safety'.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2019 | Data: 21/10/2019