Nel settore alimentare, l'aria compressa rappresenta un importante mezzo di produzione. Viene impiegata, ad esempio, nei processi pneumatici, per il trasporto di materie prime, per il confezionamento dei prodotti o la pulizia di bottiglie, contenitori e superfici di lavoro, e per molte altre applicazioni. 

Le conseguenze derivanti dall'utilizzo di aria compressa contaminata possono variare da guasti ai macchinari e costosi fermi, fino a notevoli ripercussioni sulla qualità dei prodotti.
Le norme attualmente in vigore, che regolano direttamente i requisiti di purezza dell'aria compressa, sono tre: ISO 8573, ISO 12500 e ISO 7183. La più utilizzata è la ISO 8573, che definisce i metodi e i test da utilizzare per determinare i principali contaminanti dell'aria compressa, classificati in:

· particolato solido;
· umidità;
· contenuto d'olio residuo (incluso il vapore d'olio).

Per ciascuno di essi, viene specificato il livello massimo ammesso per ogni metro cubo d'aria compressa.

La qualità dell'aria compressa non è visibile, ma è misurabile: un servizio di audit qualitativo di alto livello consente di rilevare in tempo reale tutti i parametri richiesti e stabilire la classe di qualità della propria aria compressa.

Beko Technologies è all'avanguardia nella progettazione e produzione di strumenti di misurazione precisi e attendibili, con i quali esegue auditing accurati per molte aziende alimentari e non. Questi strumenti sono sottoposti a regolare calibrazione per garantire l'efficienza e l'affidabilità della misurazione.

Solo l'analisi periodica e costante della qualità dell'aria compressa garantisce la sicurezza dei processi produttivi e protegge dai rischi di contaminazione.