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Allergeni negli alimenti: aggiornato il parere scientifico

Il parere dell' Autorita' esamina in dettaglio tutti i prodotti allergenici e le sostanze la cui presenza negli alimenti deve essere indicata in etichetta, ai sensi della legislazione UE.


Fonte: EFSA | Data: 28/11/2014

EFSA valuta il rischio di trasmissione di Ebola tramite la carne di animali selvatici

Il potenziale di introduzione e trasmissione di Ebola tramite la carne di animali selvatici importata illegalmente in Europa dall' Africa Occidentale e Centrale e' basso, affermano gli scienziati dell' EFSA.


Fonte: EFSA | Data: 04/11/2014

Esposizione ai pesticidi: le linee guida armonizzate migliorano la protezione della salute di operatori, lavoratori, residenti e astanti

Nuove linee guida dell' EFSA stabiliscono per la prima volta una metodologia armonizzata per la valutazione dell' esposizione ai pesticidi per quattro principali gruppi di popolazione: operatori, lavoratori, residenti e astanti.


Fonte: EFSA | Data: 24/10/2014

Fissato per il 10 dicembre incontro di verifica sull' acrilammide

L' incontro offrira' a esperti scientifici e personale dell' EFSA l' opportunita' di discutere con tutti i soggetti che hanno contribuito alla consultazione e con altre parti interessate i loro commenti sulla prima valutazione completa del rischio da acrilammide negli alimenti condotta dall' Autorità.


Fonte: EFSA | Data: 15/10/2014

Ulteriori consigli per l' esecuzione di studi di alimentazione di 90 giorni

Il documento esplicativo illustra come conformarsi al regolamento dell' UE entrato in vigore nel 2013, che ha introdotto l' obbligo per tutte le richieste di autorizzazione contenenti un' unica modifica genetica di accludere uno studio di 90 giorni su roditori utilizzando alimenti o mangimi interi.


Fonte: EFSA | Data: 10/10/2014

Strumento informatico produce analisi dati su OGM con un solo clic

Il programma, di facile utilizzo, puo' essere scaricato gratuitamente dal sito web dell' EFSA


Fonte: EFSA | Data: 08/10/2014

EFSA valuta i rischi da Salmonella in meloni e pomodori

Per ridurre la contaminazione, gli esperti EFSA raccomandano ai produttori di osservare buone prassi agricole, igieniche e manifatturiere.


Fonte: EFSA | Data: 03/10/2014

Sostanze attive a livello endocrino: l' UE si consulta col pubblico

La consultazione on-line della Commissione rimarra' aperta fino al 16 gennaio 2015.


Fonte: EFSA | Data: 02/10/2014

Valutazione di prodotti regolamentati, nuova procedura

Le richieste di valutazione di prodotti soggetti a regolamentazione, ovvero gli additivi per mangimi, gli enzimi alimentari e le indicazioni sulla salute da apporre sui prodotti alimentari, d' ora in poi andranno trasmesse all' EFSA con mezzi elettronici.


Fonte: EFSA | Data: 26/09/2014

Linee guida sugli OGM, invia il tuo commento

EFSA ha indetto una consultazione pubblica sulla versione provvisoria di nuove linee guida che prescrivono le informazioni da fornire per la caratterizzazione agronomica e fenotipica delle piante Geneticamente Modificate.


Fonte: EFSA | Data: 26/09/2014

Focolaio infettivo di epatite A: EFSA coordina le indagini sulla tracciabilita' a monte

La relazione scientifica pubblica ieri fa seguito a diverse valutazioni rapide dei focolai infettivi pubblicate da EFSA e ECDC in merito alla situazione dell' epatite A.


Fonte: EFSA | Data: 09/09/2014

EFSA e ECDC valutano il focolaio di Salmonella

Focolai e casi sporadici di Salmonella enteritidis in Austria, Francia, Germania e Regno Unito, cosi' come un caso riportato in Lussemburgo, sembrano collegati tra loro in base al tempo di insorgenza dei sintomi e alle caratteristiche microbiologiche degli isolati.


Fonte: Efsa | Data: 05/09/2014

Pubblicazione dei testi integrali delle opinioni sugli enzimi alimentari

EFSA ha pubblicato i testi integrali delle sue prime valutazioni sugli enzimi alimentari in seguito ad un accordo sulla divulgazione di informazioni commerciali tra la Commissione europea e il produttore dell' enzima


Fonte: Efsa | Data: 04/09/2014

Mantenimento della catena del freddo durante lo stoccaggio e il trasporto della carne

Il tempo trascorso tra la macellazione e la macinazione della carne puo' essere protratto senza causare ulteriore crescita di batteri patogeni, a condizione che le temperature di stoccaggio consentite vengano abbassate.


Fonte: Efsa | Data: 03/09/2014

Tempi di conservazione delle uova : valutati i rischi per la salute pubblica

Gli esperti si sono concentrati sul rischio per i consumatori causato da Salmonella enteritidis, batterio responsabile del piu' alto numero di focolai di infezioni trasmesse da uova nell' UE.


Fonte: Efsa | Data: 02/09/2014

Esaminata la tipizzazione molecolare applicata ai patogeni di origine alimentare

EFSA ha valutato i criteri per progettare attivita' di sorveglianza dei patogeni di origine alimentare in animali, mangimi e alimenti destinati all' uomo, quando vengono applicate metodiche di tipizzazione molecolare.


Fonte: Efsa | Data: 01/09/2014