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Valutazione del rischio: CFIA e EFSA incrementano la cooperazione

La futura cooperazione si concentrera' su due aree principali.


Fonte: EFSA | Data: 18/12/2015

E. coli enteroaggregante: valutati i rischi per la salute pubblica

Gli esperti del gruppo scientifico sui pericoli biologici hanno esaminato le caratteristiche del batterio, i metodi per individuarlo nei cibi e la sua resistenza agli antimicrobici.


Fonte: EFSA | Data: 17/12/2015

Molluschi bivalvi: possibili alternative agli attuali trattamenti termici

Gli scienziati hanno evidenziato che il corrente processo di riscaldamento a 90 gradi centigradi per 90 secondi puo' portare a livelli diversi di riduzione dei virus.


Fonte: EFSA | Data: 14/12/2015

Glifosato: aggiornato il profilo tossicologico

Il rapporto EFSA conclude che e' improbabile che il glifosato costituisca un pericolo di cancerogenicita' per l' uomo e propone nuovi livelli di sicurezza.


Fonte: EFSA | Data: 13/11/2015

Rafforzata la cooperazione con la Commissione per la Sicurezza alimentare del Giappone

L'EFSA e la Commissione giapponese hanno rinnovato il proprio protocollo di cooperazione, sulla base dei proficui rapporti di lavoro intrattenuti negli ultimi anni.


Fonte: EFSA | Data: 12/11/2015

Isoflavoni in integratori alimentari per donne in postmenopausa: nessuna evidenza di nocivita'

Una rassegna completa delle evidenze scientifiche disponibili non ha fornito alcuna indicazione che gli isoflavoni, ai livelli solitamente presenti negli integratori alimentari, siano nocivi per le donne in post-menopausa.


Fonte: EFSA | Data: 21/10/2015

Insetti come alimenti o mangimi: che rischi si corrono?

EFSA ha affrontato la questione tramite un profilo di rischio che individua i potenziali pericoli biologici e chimici, ma anche l' allergenicita' e i pericoli ambientali connessi all' uso di insetti allevati come cibi e mangimi.


Fonte: EFSA | Data: 08/10/2015

L' enzima alimentare trombina e' sicuro

Non pone problemi purche' si produca in condizioni igieniche conformi alle norme UE.


Fonte: EFSA | Data: 24/09/2015

Fipronil e rischi per le api: bando per la ricerca di dati

L' emanazione di questo invito a presentare dati e' stato richiesto nel 2013 dalla Commissione europea, che ha imposto restrizioni sull' uso del fipronil.


Fonte: EFSA | Data: 23/09/2015

Valori di riferimento per la dieta: magnesio e fosforo

EFSA ha proposto i valori di assunzione adeguata (AI) per magnesio e fosforo, nell' ambito del riesame continuo dei valori di riferimento per la dieta nell' Unione europea.


Fonte: EFSA | Data: 20/09/2015

Xylella: trattamento con acqua calda efficace sulle viti

Il gruppo PLH ha passato in rassegna le linee guida tecniche trasmesse dai competenti organismi italiani nonche' il parere dell' Anses.


Fonte: EFSA | Data: 18/09/2015

Glifosato: l' EFSA valuta le conclusioni dello IARC

La relazione verra' analizzata nel contesto del corrente riesame tra pari da parte dell' EFSA della nuova valutazione del glifosato, che e' stata effettuata dal BfR.


Fonte: EFSA | Data: 15/09/2015

Clorati: richiesta consulenza all' EFSA

E' stata richiesta una consulenza scientifica all' EFSA per assistere la Commissione e gli Stati membri.


Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 7/2015 | Data: 01/09/2015

I nuovi gruppi di esperti scientifici dell'EFSA eleggono i loro presidenti

Il nuovo comitato scientifico si riunira' per la prima volta in seduta plenaria il 23 luglio prossimo.


Fonte: EFSA | Data: 16/07/2015

Aggiornate raccomandazioni in tema di OGM, a tutela di farfalle e falene

La modificazione genetica del mais Bt e anche del mais 1507, Bt11 e MON810 riguarda una proteina insetticida che protegge la pianta dall' essere divorata dalle larve di alcune farfalle e falene.


Fonte: EFSA | Data: 15/07/2015

La conservazione del pesce nella vendita al dettaglio

Il tempo di conservazione del pesce e il contenuto di CO2 nella sua confezione sono i due fattori principali che condizionano l' effetto della temperatura sulla formazione di istamina.


Fonte: EFSA | Data: 02/07/2015