Verde malachite, fino a 2μg/kg improbabile che sia rischioso

Valutati i rischi per i consumatori posti dal verde malachite nei prodotti alimentari, in particolare nel pesce e relativi derivati nonche' nei crostacei.

Fonte: Efsa | Data: 03/10/2016

Coloranti, completato il riesame

L' Efsa ha completato il riesame di tutti i coloranti alimentari autorizzati nell' Unione europea prima del 2009.

Fonte: Efsa | Data: 01/10/2016

Batteri del gruppo Bacillus cereus: i rischi per la salute pubblica

Gli esperti dell' Efsa hanno aggiornato un'opinione scientifica risalente al 2005 sui rischi per la salute pubblica posti dalla presenza di Bacillus cereus e di altre specie di Bacillus negli alimenti.

Fonte: Efsa | Data: 15/07/2016

Stoccaggio e trasporto carni: i batteri della decomposizione crescono piu' rapidamente di quelli patogeni

Valutati gli effetti di tempo e temperatura sulla crescita dei batteri della decomposizione.

Fonte: Efsa | Data: 05/07/2016

Macchia nera degli agrumi: convalidato il parere Efsa

Gli esperti Efsa di salute dei vegetali hanno concluso che le nuove informazioni emerse di recente sulla macchia nera degli agrumi confermano il parere emesso dall' Autorita' nel 2014, che, pertanto, non verra' aggiornato.

Fonte: Efsa | Data: 01/07/2016

Giuseppe Ruocco nel nuovo Cda EFSA in carica fino al 2020

Fonte: @nmvi Oggi | Data: 30/06/2016

Microplastiche e nanoplastiche negli alimenti: una questione emergente

Esiste un interesse globale per l' impatto dei rifiuti di plastica presenti nei mari e nei corsi d' acqua sugli habitat naturali e sulla fauna selvatica.

Fonte: SIMeVeP | Data: 30/06/2016

Microplastiche e nanoplastiche negli alimenti: una questione emergente

Esiste un interesse globale per l' impatto dei rifiuti di plastica presenti nei mari e nei corsi d' acqua sugli habitat naturali e sulla fauna selvatica.

Fonte: SIMeVeP | Data: 30/06/2016

Valori di riferimento per la dieta: raccomandazioni sul consumo di vitamina B6

Il gruppo scientifico ha derivato i PRI (assunzione raccomandata per la popolazione) per la vitamina B6 utilizzando nuovi dati sul fabbisogno medio (AR) di vitamina B6 per le donne.

Fonte: Efsa | Data: 30/06/2016

Da allergene a zoonotico: glossario quadrilingue di termini scientifici

Il glossario e' disponibile in inglese, francese, tedesco e italiano sotto forma di elenco alfabetico.

Fonte: Efsa | Data: 07/06/2016

Olio di palma, presenti sostanze genotossiche e cancerogene

I contaminanti da processo a base di glicerolo presenti nell' olio di palma, ma anche in altri oli vegetali, nelle margarine e in alcuni prodotti alimentari trasformati, danno adito a potenziali problemi di salute.

Fonte: Efsa | Data: 03/05/2016

I semi di albicocca comportano rischi di avvelenamento da cianuro

Nei semi di albicocca e' presente un composto di origine naturale, chiamato 'amigdalina', che si trasforma in cianuro una volta ingerito.

Fonte: Efsa | Data: 27/04/2016

La sicurezza del bisfenolo A in rapporto al sistema immunitario verra' esaminata

L' Efsa effettuera' la disamina a seguito della pubblicazione di un rapporto che solleva timori in merito agli effetti del Bpa sul sistema immunitario di feti e bambini piccoli.

Fonte: Efsa | Data: 26/04/2016

Nuovi alimenti e cibi tradizionali: presentate le bozze di linee guida alle parti interessate

Entrambe dovrebbero essere ultimate ed adottate entro settembre.

Fonte: Efsa | Data: 26/04/2016

Necessari maggiori dati sui solfiti per confermarne appieno la sicurezza

Il gruppo di esperti scientifici sugli Additivi alimentari raccomanda che l'attuale dose giornaliera ammissibile venga valutata nuovamente entro cinque anni.

Fonte: Efsa | Data: 22/04/2016

Infezioni plurinazionali da Stec: la valutazione di Efsa ed Ecdc

L' Efsa e il Centro europeo per la Prevenzione e il Controllo delle malattie (Ecdc) raccomandano agli Stati membri dell'UE di considerare il rafforzamento del monitoraggio di Sindrome emolitica uremica e di Escherichia coli produttore della tossina Shiga (Stec).

Fonte: Efsa | Data: 21/04/2016