In Cina il biologico è sempre più associato ad un’alimentazione sana e sicura, ma presenta ancora importanti margini di crescita nei consumi. Con 15,5 miliardi di euro di vendite nel 2024, in aumento del +82% rispetto al 2019, il Paese rappresenta il terzo mercato mondiale per dimensioni.
L’indagine realizzata da Nomisma nell’ambito del progetto ITA.BIO1 evidenzia come il 66% degli intervistati abbia acquistato almeno un prodotto biologico negli ultimi 12 mesi, ma solo il 31% lo acquista almeno una volta alla settimana, a fronte di un 34% che dichiara di non averlo mai fatto.
Il consumo risulta più diffuso tra i millennials, le famiglie con figli e i consumatori con un livello di istruzione elevato, oltre che tra chi acquista abitualmente prodotti salutari e utilizza i canali online. Questi numeri confermano un consumo che deve ancora consolidarsi nelle abitudini alimentari dei cinesi.
Il principale fattore di interesse è rappresentato dalla ricerca di prodotti più sani e sicuri: il 79% dei consumatori associa, infatti, il biologico ad aspetti legati alla salute o alla tracciabilità. Un orientamento che apre prospettive interessanti anche per le produzioni italiane, forti del riconoscimento degli standard di qualità e sicurezza del Made in Italy.
Bio Made in Italy: qualità e tracciabilità per conquistare nuovi consumatori
In un mercato in cui sicurezza e garanzie sul prodotto sono ritenute fondamentali, l’Italia spicca come il primo Paese estero associato ai più elevati standard di sicurezza e qualità dei prodotti biologici, indicata dal 43% dei consumatori. Una reputazione che si riflette anche sugli acquisti: il 23% ha acquistato prodotti Bio Made in Italy nell’ultimo anno, in crescita rispetto al 20% del 2024.
Restano, tuttavia, alcune barriere: tra i consumatori bio che non acquistano prodotti italiani, il 51% segnala prezzi troppo elevati, mentre il 40% ha difficoltà nel riconoscerli a scaffale o nella ristorazione.
Per favorire la diffusione dei nostri prodotti, il 94% degli intervistati ritiene che un logo dedicato al “Biologico Made in Italy” potrebbe incentivarne l’acquisto, mentre il 39% indica gli assaggi presso i punti vendita come strumento utile per conoscere meglio i prodotti.
In questo contesto lo studio mostra evidenti margini di crescita: il 53% dei consumatori prevede di aumentare gli acquisti di prodotti biologici nei prossimi 2-3 anni e il 47% quelli di Bio Made in Italy.
Vino bio italiano: la qualità per intercettare una domanda in evoluzione
Per quanto riguarda il mercato cinese del vino, continua una fase complessa, caratterizzata dalla contrazione dei consumi, scesi a circa 4,8 milioni di ettolitri nel 2025, rispetto ai 10,5 milioni del 2021.
Nonostante questo scenario, la survey evidenzia un interesse per il vino biologico: il 24% degli intervistati è consumatore di vino bio, mentre il 12% ha già consumato vino Bio Made in Italy.
Il prodotto italiano gode di una reputazione particolarmente positiva: l’83% degli attuali consumatori di vino Bio italiano lo considera superiore ai vini biologici cinesi o francesi, soprattutto per gusto, vitigni e cultura enologica.
Per valorizzare questo posizionamento, emergono soprattutto esigenze di maggiore visibilità e comunicazione. Tra i non user, il 46% segnala una presenza insufficiente nei canali di acquisto quotidiani, mentre il 36% ritiene che i vini Bio italiani siano poco pubblicizzati e valorizzati nella distribuzione e nella ristorazione.
Le prospettive future mostrano, comunque, un potenziale interessante: il 67% degli attuali consumatori cinesi prevede di aumentare il consumo di vino Bio italiano nei prossimi 2-3 anni, mentre il 49% dei non user dichiara che potrebbe iniziare ad acquistarlo.
“In uno scenario di mercato dove il consumo di vino sta cercando nuovi equilibri e dove stanno emergendo nuovi trend come la preferenza verso bianchi aromatici e spumanti da parte del consumatore cinese, il biologico si conferma una possibile leva di valorizzazione del vino italiano per guadagnare quote di mercato”, ha dichiarato Denis Pantini, Responsabile Agrifood e Wine Monitor di Nomisma.
“La Cina offre importanti opportunità di sviluppo per il biologico italiano, ma l’accesso a questo mercato richiede di confrontarsi con specificità normative e commerciali. Tra queste, la necessità di ottenere una certificazione biologica conforme alla normativa cinese, rilasciata da organismi autorizzati dalle autorità competenti. In questo contesto, la piattaforma ITA.BIO rappresenta un prezioso strumento di supporto, mettendo a disposizione dati, analisi e informazioni strategiche per aiutare le imprese a orientare le proprie scelte commerciali e cogliere le opportunità di crescita del Bio Made in Italy in Cina”, ha sottolineato Aldo Cervi, Coordinatore della Sezione Soci Operatori dei Servizi di FederBio.
- Su un campione di 1.000 responsabili degli acquisti alimentari tra i 18 e i 55 anni, residenti a Pechino, Shanghai, Canton e Hong Kong, con redditi superiori a 6.000 RMB. ↩︎
