Il settore delle bevande analcoliche italiane sta affrontando importanti sfide normative e fiscali
Il settore delle bevande analcoliche italiane sta affrontando importanti sfide normative e fiscali
Super Blanche è la nuova birra “belga” frutto di una collaborazione tra brand – Doppio Malto, Mr. Malt® e Fermentis – che la birra la fanno, la pensano, la vivono e la inventano. Una nuova birra, disponibile in edizione limitata sia alla spina che in bottiglia da 33cl, che pur perfettamente in linea con lo…
Torrevento nasce in un antico monastero in pietra del 600, nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia e ai piedi del monumento che dà origine alle DOC e DOCG del territorio: il famoso Castel del Monte di Federico II di Svevia, unico al mondo per la sua maestosa forma ottagonale. L’azienda vitivinicola è di proprietà…
Derby Blue propone una gamma destinata a lasciare il segno nello scaffale dei succhi di frutta: il brand dal carattere unconventional punta a soddisfare fino in fondo le esigenze e le richieste di un consumatore giovane, moderno e creativo, sempre più attento al proprio benessere e a quello del Pianeta. Nella gamma Derby Blue ZERO,…
Distilleria Invitti è una realtà storica in Valtellina, oggi l’unica a distillare direttamente in loco le vinacce provenienti dalle diverse cantine presenti sul territorio. Una tradizione tutta familiare, che percorre quasi 80 anni di storia, iniziata con Enrico Invitti, sapiente ramiere, il quale creò con le sue mani una caldaia a vapore che diede il…
Marco Secchi è al timone del Birrificio di Cagliari, primo brew pub della Sardegna che vede la luce nel 2008. Il percorso di Marco è simile a quello di molti mastri birrai della prima ora nel momento di massima espansione del movimento artigianale nazionale: dalle “pentole in casa” all’impianto, che oggi fa bella mostra di…
Yoga presenta la nuova bottiglia di succhi di frutta da un litro e ci parla delle sue 22 linee di imbottigliamento
Il Birrificio Bradipongo nasce in provincia di Treviso, a Colle Umberto, nel 2012. A fondarlo Anna Liessi e suo cugino Andrea. Oggi produce 50.000 bottiglie l’anno, con otto referenze
«Mi piace pensare che chi opta per i nostri vini compia anche una scelta consapevole in termini di sostenibilità. Dovremmo tutti andare in questa direzione e sarebbe da miopi nascondersi dietro a un dito. Non c’è più tempo, bisogna agire rapidamente, meglio se insieme e per il bene di tutti, specie se abbiamo ancora un…
L’avanguardia tecnologica nella fase di imbottigliamento è fondamentale, paragonabile alla rilevanza che ricopre la fermentazione alcolica durante il processo di vinificazione: è questo il pensiero di Grosjean Vins
Per produrre birra artigianale è fondamentale operare attraverso processi ottimizzati e soprattutto ripetibili per proporre birre il più costanti possibili ai consumatori che di quelle birre si sono innamorati
Alois Lageder ha fatto dell’agricoltura sana e della biodiversità il proprio credo. Ma anche la cantina e le tecniche di vinificazione sono aspetti essenziali da prendere in considerazione
