Il Birrificio Bradipongo nasce in provincia di Treviso, a Colle Umberto, nel 2012. A fondarlo Anna Liessi e suo cugino Andrea. Oggi produce 50.000 bottiglie l’anno, con otto referenze
Il Birrificio Bradipongo nasce in provincia di Treviso, a Colle Umberto, nel 2012. A fondarlo Anna Liessi e suo cugino Andrea. Oggi produce 50.000 bottiglie l’anno, con otto referenze
«Mi piace pensare che chi opta per i nostri vini compia anche una scelta consapevole in termini di sostenibilità. Dovremmo tutti andare in questa direzione e sarebbe da miopi nascondersi dietro a un dito. Non c’è più tempo, bisogna agire rapidamente, meglio se insieme e per il bene di tutti, specie se abbiamo ancora un…
L’avanguardia tecnologica nella fase di imbottigliamento è fondamentale, paragonabile alla rilevanza che ricopre la fermentazione alcolica durante il processo di vinificazione: è questo il pensiero di Grosjean Vins
Per produrre birra artigianale è fondamentale operare attraverso processi ottimizzati e soprattutto ripetibili per proporre birre il più costanti possibili ai consumatori che di quelle birre si sono innamorati
Alois Lageder ha fatto dell’agricoltura sana e della biodiversità il proprio credo. Ma anche la cantina e le tecniche di vinificazione sono aspetti essenziali da prendere in considerazione
Il settore dei costruttori di macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio continua a migliorarsi, crescendo esponenzialmente di anno in anno e arrivando a registrare nel 2023 un fatturato totale pari a 9 miliardi e 229 milioni di euro, con un rialzo del 8% sull’anno precedente. Si tratta del terzo record consecutivo, dopo quello del…
L’estate italiana ha il gusto della birra. La birra favorisce il turismo enogastronomico, promuove l’interesse per le tradizioni locali e crea momenti di socialità e condivisione. Ma non solo: la birra accompagna anche i momenti di relax, diventa emblema di libertà e spensieratezza, soprattutto per i più giovani, e trasporta in vacanza anche chi non…
La 13ª edizione di METEF si terrà a BolognaFiere dal 5 al 7 marzo 2025, in contemporanea a MECSPE, la fiera di riferimento per l’industria manifatturiera, con un’offerta per il visitatore più ampia e completa. Dal 5 al 7 marzo a Bologna torna METEF, l’expo internazionale per l’alluminio, volto a evidenziare le nuove opportunità per…
Secondo l’Osservatorio MECSPE del I quadrimestre 2024, l’84% degli imprenditori è soddisfatto dell’andamento della propria azienda. Cresce l’attenzione sulla sostenibilità: in aumento le aziende che scelgono i propri fornitori anche in base al loro impatto ambientale (+5%). E quasi 7 imprenditori su 10 prevedono di crescere entro 2 anni. Il 2024 si apre con segnali…
Carlsberg Italia pubblica il suo tredicesimo ESG report, che rendiconta i risultati basati sui sei pilastri della strategia ESG di Gruppo Together Towards Zero & Beyond: zero emissioni di CO2, zero impronta agricola, zero rifiuti da imballaggio, zero spreco d’acqua, zero consumo irresponsabile e zero incidenti sul lavoro. Nonostante il difficile scenario economico e l’inflazione, che hanno…
La storia dell’Acetaia Malpighi di Modena ha inizio nel 1850, quando Pietro Malpighi, trisnonno dell’attuale Presidente Massimo, trasmette al figlio Augusto una preziosa eredità: la ricetta per produrre il vero e genuino “Aceto naturale”. Oggi quella che era nata come una passione di famiglia è divenuta, alla quinta generazione, una solida realtà imprenditoriale, che esporta…
L’uva da vino è un prodotto tecnico, utile e funzionale a un progetto enologico. È da qui che parte tutto il lavoro di Angelo Bagorda, enologo pugliese che da molti anni ha improntato la sua professione sull’osservazione delle viti in campo e sul tentativo continuo di tradurre, attraverso specifiche azioni agronomiche, le richieste delle cantine…
