A essere Triple “A” non sono i vini, ma le persone: tutti quei vignaioli e produttori impegnati quotidianamente in gesti agricoli positivi per restituire, attraverso il calice, l’espressione originaria e originale di un luogo. Da qui le tre “A” di Agricoltori, Artigiani, Artisti.Le Triple “A” sono nate dall’intuizione che le migliori espressioni di ogni terroir…
TER Lignum significa “tre legni” in latino e si riferisce alle botti in cui il whisky viene invecchiato per cinque anni. Il fondo della botte è di ciliegio, che conferisce al distillato un leggero riflesso rossastro e note fruttate di prugne. Le doghe sono fatte di quercia, che offrono al whisky i suoi tipici aromi robusti…
Reinterpretare il concetto di areale ed esaltare l’identità di ogni singola parcella: da anni Gianni Moscardini, produttore e consulente agronomo proprietario di una tenuta vitivinicola a Pomaia – una frazione di Santa Luce, nella Maremma settentrionale –, persegue questo obiettivo, che incarna anche il principio cardine della sua produzione e la sua personale cifra espressiva.…
In Alte Valle Camonica, a Edolo, il Liquorificio Alta Valle Camonica è una storica presenza per il territorio. L’azienda ha festeggiato recentemente il centenario dalla fondazione. Un’attività mai venuta meno, un sapere trasmesso di padre in figlio fino all’odierna quarta generazione. Il filo rosso, che attraversa oltre un secolo di storia, è la produzione di…
Da vent’anni è il protagonista della gamma premium di Cantina Tollo, il più premiato tra i suoi vini rosati e incarna la massima rappresentazione della tradizione rosé abruzzese rivisitata secondo uno stile più internazionale: il Cerasuolo d’Abruzzo Dop Hedòs è stato definito un “vino d’eccezione dall’identità precisa”, in grado di racchiudere e sintetizzare le peculiarità…
Valorizzare i vitigni del territorio, quali Sangiovese, Ciliegiolo e Vermentino, e unire le forze per produrre e promuovere i vini di qualità della Maremma toscana a vantaggio di tutta la comunità, tramandando i valori e la bellezza di questo areale italiano tanto straordinario: sono i cardini dell’attività, e gli obiettivi primari, della Cantina Vignaioli del…
È una storia che ha origini antiche, quella di Terre de la Custodia, cantina umbra del Gruppo agroalimentare Farchioni situata sulle colline di Gualdo Cattaneo, a cinque chilometri dal centro storico di Montefalco, posta nella denominazione di origine omonima e immersa nel verde del territorio del Sagrantino. È in quest’area che, nel Medioevo, i frati…
Creare “ricette di vinificazione” complete e specifiche, che si adattano a criteri impostati dall’enologo, come il livello di maturità tecnologica e fenolica delle uve, lo stato sanitario, la dotazione fenolica, il tipo di vino desiderato, il livello di potenziale redox da mantenere durante la fermentazione per garantire una maggiore o minore “apertura” del vino. Oggi…
Salov S.p.A.,gruppo industriale tra i principali player mondiali del settore oleario, proprietaria dei marchi storici Filippo Berio e Sagra, ha reso disponibile il Report di Sostenibilità relativo all’anno 2022, asseverato da SGS, leader mondiale nei servizi di ispezione e certificazione. Il report che documenta gli eventi più significativi, i risultati conseguiti e gli obiettivi di…
È stata definita come la nuova era della Cantina Brugnano, quella che ha avuto inizio un paio di anni fa in concomitanza del cambio generazionale ai vertici aziendali e della presa in carico dell’impresa da parte dei giovani fratelli oggi titolari, Francesco e Giuseppe Brugnano, che attraverso una visione innovativa, contemporanea e dinamica hanno raccolto…
Produzione biologica e paesaggio. Si è partiti da questo binomio imprescindibile per costituire il progetto che ha portato alla nascita dell’azienda agricola Amastuola, che, nel Parco delle Gravine in Puglia, si estende per oltre cento ettari su un altopiano a 210 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima mediterraneo che favorisce le metodiche…
Ai piedi del Monte Bianco Cave des Onze Communes è una cooperativa vitivinicola che punta sulla produzione di vini di qualità sottesi, la maggior parte, da un’unica denominazione: la Valle d’Aosta DOC. I 147 soci della cooperativa si tramandano una tradizione enoica antichissima che risale perlomeno ai tempi dell’impero romano quando Aosta era un importante…
