Ai piedi del Monte Bianco Cave des Onze Communes è una cooperativa vitivinicola che punta sulla produzione di vini di qualità sottesi, la maggior parte, da un’unica denominazione: la Valle d’Aosta DOC. I 147 soci della cooperativa si tramandano una tradizione enoica antichissima che risale perlomeno ai tempi dell’impero romano quando Aosta era un importante…
Tempo di bilanci, anzi, del primo Bilancio di Sostenibilità, nella suggestiva cornice delle campagne vicentine, dove Cielo e Terra ha esposto i notevoli risultati raggiunti. Fondata nel lontano 1908 nel piccolo podere con vigneto Casa Defrà, oggi è guidata da Luca e Pierpaolo Cielo, portatori di una visione moderna e impegnata. I marchi Cielo, Casa Defrà…
Castello Quadrio è il quartier generale di Nino Negri, la casa vitivinicola bandiera della Valtellina: fatto erigere nel 1432 da Filippo Maria Visconti, Duca di Milano, fu donato a Stefano Quadrio, valente soldato e capitano delle milizie insignito del titolo di governatore della Valtellina: spada e torchio verrebbe da dire, perché fu tra i primi…
Il settore delle bevande analcoliche in Italia è composto da 87 aziende con 100 stabilimenti distribuiti in tutta la penisola, che producono e commercializzano bibite gassate, aperitivi analcolici, energy e sport drinks e tè pronto. I grandi gruppi nazionali e internazionali sono affiancati a livello regionale da piccoli produttori specializzati in particolare in alcune bibite tipiche della tradizione…
Cinquant’anni alle spalle, cinque tenute di proprietà nelle denominazioni più importanti e vocate della Toscana vitivinicola, oltre 200 ettari di vigneti, una trentina di etichette realizzate e 3,5 milioni di bottiglie, esportate in più di settanta Paesi del mondo, Canada e Stati Uniti in testa: sono i numeri di Carpineto, storico marchio toscano la cui…
A partire dall’8 dicembre 2023 diventerà operativo il Regolamento europeo n.2021/2117, che obbliga le aziende vinicole a fornire ai consumatori l’elenco degli ingredienti e degli allergeni (come i solfiti) e la dichiarazione nutrizionale di ogni vino (anche aromatizzato) messo in commercio. Come far stare tutte queste informazioni su un’etichetta (magari piccola e d’artista), senza rovinare…
Il progetto di riforestazione promosso da Distillerie Berta in collaborazione con Treedom è partito nel 2020 da un’esigenza ambientale e sociale: il salvataggio delle foreste. Secondo la FAO, tra il 1990 e il 2020 sono andati persi 420 milioni di ettari di foresta a causa della deforestazione, un’area equivalente a quella dell’Unione Europea. Il progetto di…
L’incontro avviene a fine 2019 e, l’anno successivo, prende il via il lungo lavoro in comune per dare nuova vita, e identità, a tutte le referenze aziendali: è il 2020 quando la Cantina Maso Martis decide di affidare all’agenzia grafica veronese Epico Communication Partners la rivisitazione dell’immagine della sua intera produzione, in concomitanza con l’uscita…
È, da sempre, un obiettivo chiaro e concreto, quello di Firriato: la sostenibilità come metodo, come filosofia aziendale. Una viticoltura e un’enologia talmente ecocompatibili che hanno valso alla Cantina, nel 2019, il titolo di prima azienda vitivinicola italiana certificata Carbon Neutral dall’autorevole ente internazionale DNV GL, in grado, quindi, di annullare l’impronta delle emissioni dei…
In frazione Annunziata a La Morra, in provincia di Cuneo, Nadia Curto lavora all’azienda vitivinicola piemontese che porta il suo nome, come prima di lei la sua famiglia, a partire dai suoi avi a fine Ottocento. Quattro ettari di vigna e vitigni a bacca rossa tipici delle Langhe, per una produzione di circa 25.000 bottiglie…
Raccontare in modo non convenzionale Gabriele d’Annunzio nel 160° anniversario dalla sua nascita: questo l’intento della Fondazione Il Vittoriale degli italiani, presieduta da Giordano Bruno Guerri, e Domìni Veneti, premium brand di Cantina Valpolicella Negrar, nel dar vita a Fratefoco, un Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore dal profumo intenso e dal sapore corposo. «Siamo orgogliosi…
Il migliore gin d’Italia è di Milano. Si chiama Gin Milano ed è la novità assoluta nel mondo dei Gin Premium. A decretarlo vincitore è stata una giuria internazionale composta da 50 esperti tra professionisti del settore beverage come bartender, sommelier, produttori, degustatori e giornalisti altamente qualificati. La degustazione, andata in scena lo scorso 10…