A seguito della modernizzazione della filiera alimentare e della crescente domanda di maggiore trasparenza sulla sicurezza alimentare, la digitalizzazione nelle aziende alimentari è sempre più richiesta. Rob Rogers, Consigliere esperto per la sicurezza e le normative del settore alimentare di METTLER TOLEDO, ritiene che questa sia un’opportunità per generare valore per l’azienda. La maturazione digitale…
Passa anche attraverso la scelta corretta di sistemi di orientamento, cadenzatori, deviatori, unificatori, impilatori e ordinatori per ranghi che garantiscano velocità e sicurezza. L’automazione della produzione alimentare comporta ritmi molto veloci. Di conseguenza, è importante scegliere soluzioni di movimentazione che garantiscano un’alimentazione costante e precisa, ottimizzi il flusso produttivo facendo in modo che ogni passaggio…
CT Pack, specializzata nel packaging di prodotti alimentari con focus su bakery, cioccolato, gelati e surgelati, fornisce linee di confezionamento chiavi in mano complete a partire dal singolo prodotto da scartare e fino al confezionamento di scatole. In occasione dell’ultima edizione di Ipack Ima ha presentato la sua nuova linea completa per il confezionamento dei…
Turck Banner Italia presenta il sensore combinato di umidità e temperatura CMTH in una variante compatta e con una migliore integrazione IIoT, per applicazioni di monitoraggio in ambienti difficili. Lungo solo 57 mm e operativo in una forbice di temperatura da -40 a +100°C, ha classe di protezione IP67 e housing M12. L’interfaccia facilita anche…
Il monoblocco PMR MFC 22 è adatto al riempimento di prodotti liquidi, semidensi e densi in contenitori di plastica e/o vetro. Ideale per marmellate, miele, conserve e sughi, è costruito in acciaio inox Aisi 304 e dotato di nastro convogliatore passante e stella di posizionamento. Permette di installare il sistema di dosaggio più adatto alle…
D.H. Lamina realizza componenti in materiale plastico tramite lavorazioni CNC ponendo attenzione al pieno rispetto dei regolamenti riguardanti l’industria alimentare definiti da UE e FDA. Può fornire articoli certificati EU 10/2011, FDA e EC 2023/2006 e conta su un sistema di gestione della qualità ISO 9001:2015. Moltissimi sono i campi di applicazione dei componenti realizzati.…
Le unità di compressione ad ammoniaca, completamente assemblate e pronte all’uso, garantiscono tempi di inattività molto bassi, manutenzione ridotta e rispetto per l’ambiente. Oltre 40 anni di esperienza nel settore dell’ammoniaca in un’unica unità: in questa breve frase è espresso in modo efficace il concetto alla base delle ACP (Ammonia Compressor Pack: unità di compressione…
La pelatrice industriale PDSTT/R di ABL può essere utilizzata per lavorare le mele di varie forme, anche irregolari. Grazie a un sistema completamente automatico, sbuccia, elimina il torsolo e taglia in diverse dimensioni a velocità di 100 mele/min. Questa macchina automatica garantisce un elevato standard qualitativo del prodotto finito perché mantiene inalterate le proprietà organolettiche…
L’adozione di nuove tecnologie non termiche aiuta le aziende alimentari a migliorare i processi, la sostenibilità e la qualità dei prodotti in senso lato. La ricerca è impegnata nell’approfondirne i meccanismi di azione e nella messa a punto di apparecchiature e standard per la loro applicazione. Le principali tecniche di riduzione delle cariche microbiche degli…
Lo smistatore a sfere, dispositivo nato per applicazioni di selezione e distribuzione dei colli, trova spazio in diverse applicazioni nel settore alimentari. Scopriamo come. Lo smistatore a sfere è un dispositivo, nato per applicazioni di selezione e distribuzione dei colli nel settore della logistica, che si sta dimostrando estremamente versatile per realizzare numerose applicazioni anche…
La domanda di pasta senza glutine da parte dei consumatori è in continuo aumento ed i prodotti a base di farina di riso rappresentano la quota maggiore di questo mercato. Generalmente, tali prodotti richiedono l’utilizzo di additivi o di processi tecnologici specifici per migliorare le loro caratteristiche qualitative. In questo contesto, in uno studio recente,…
Cognex presenta le sue nuove soluzioni di visione artificiale per applicazioni nell’intralogistica. Il tunnel di scansione a sei lati, per esempio, che rileva anche i codici a barre stampati male o molto piccoli che possano essere letti in modo affidabile da tutti i lati, da prospettive estreme, su pacchetti e involucri con poco spazio tra…
