Pressate dalla continua crescita dei costi di produzione, le aziende alimentari sono alla ricerca di modi per attenuare l’aumento globale dell’inflazione. Rob Rogers, Senior Advisor for Food Safety & Regulation di METTLER TOLEDO illustra 10 modi che possono aiutare i produttori a contrastare l’aumento dei costi e a migliorare altri aspetti delle rispettive prestazioni. Nel…
I composti bioattivi delle piante presentano significative attività antimicrobica ed antiossidante che ne permettono l’utilizzo come sostituti degli additivi chimici generalmente impiegati nel settore alimentare. In questo contesto, l’obiettivo del presente lavoro è stato quello di verificare tali attività nel caso di diversi oli essenziali (di corteccia di cannella, di foglie di cannella e di…
Honeywell, nel corso dell’Evento HUG Honeywell che si è tenuto a Madrid dal 25 al 27 ottobre, ha annunciato che un nuovo punto vendita E.Leclerc a Moissac (Francia) utilizzerà il refrigerante Solstice® L40X (R-455A) di Honeywell per le sue celle frigorifere. Il regolamento dell’Unione Europea sui gas fluorurati a effetto serra (EU F-Gas Regulation), che…
Un cavo difettoso causa guasti, con tempi di inattività non indifferenti. A volte, anche solo pochi minuti di fermo macchina possono costare migliaia di euro. Ma la nuova Readychain Speed Igus pronta per il collegamento permette di sostituire il sistema in modo semplice e rapido, riattivando immediatamente la macchina. E per gli spazi di installazione…
Per ambienti sensibili come quello alimentare Comau ha realizzato un robot industriale specifico: Racer-5 SE con grado di protezione IP67, resistente a calore, grasso, alcol, detergenti aggressivi e acqua grazie a un particolare rivestimento protettivo. Lubrificato NSF H1, riduce al minimo il rischio di contaminazione ed è sicuro per gli operatori. Frutto di un intenso…
Gli interruttori di livello a diapason RSL200 distribuiti da Comastri permettono di eseguire il controllo di soglie impostate su prodotti in polvere o in granuli. Il diapason, eccitato elettricamente vibra alla sua frequenza di risonanza, e quando il prodotto tocca il sensore l’ampiezza di vibrazione viene smorzata. Un’elettronica integrata rileva questo smorzamento e fa scattare…
Per ridurre al minimo l’impatto ambientale della plastica sono state sviluppate diverse strategie mirate a sostituirla con sostanze biodegradabili, provenienti da fonti rinnovabili e a basso grado di tossicità. In questo quadro, ha sollevato un notevole interesse la possibilità di usare dei polimeri naturali per produrre pellicole, come ad esempio le fibre lignocellulosiche. Queste fibre…
Il miniregistratore Bluetooth FT-BT05 è un dispositivo molto compatto che registra la temperatura, particolarmente indicato in applicazioni dell’industria alimentare (Haccp). È possibile scaricare gratuitamente la App per Android dal sito Econorma con uno smarphone e acquisire il numero di matricola del logger mediante una scansione. La lettura in tempo reale o la configurazione dello strumento…
Xnext ha sviluppato XSpectra, una tecnologia di ispezione non distruttiva in grado di rilevare le non conformità in tempo reale nei prodotti industriali. In particolare, nel settore della sicurezza alimentare contribuisce a migliorare la qualità dei cibi andando a rilevare la presenza di contaminanti come plastiche, ossa, cartilagini, insetti, legni e gomme altrimenti non rilevabili…
Ricoprire tartufi di cioccolato non è mai stato così facile grazie a Top Truffle, lo speciale nastro ricopritore di ICB Tecnologie. Per effettuare una ricopertura perfetta del tartufo la macchina è suddivisa in tre sezioni. Nella prima, chiamata area di carico, è possibile posizionare il prodotto prima della copertura. Nella seconda sezione i prodotti vengono…
Robotar è una formatrice per snack dolci e salati che lavora con qualunque tipo di impasto, anche senza glutine, o con frutta secca. Realizzata da Bi.Robotech, con le sue dieci pinze è in grado di produrre fino a 300 kg/h di prodotto nei più svariati formati e senza alcun cambio di componentistica meccanica. La macchina…
I tanti modelli di cableless control system Autec disponibili a catalogo permettono di offrire soluzioni efficienti per moltissime situazioni di lavoro. Il collegamento radio permette inoltre di lavorare con efficacia posizionandosi dove la visibilità è migliore, al riparo da eventuali rischi per l’operatore dovuti all’applicazione in corso. Le soluzioni si integrano dove le performance richieste…
