Alfa Laval Prepared Food & Beverage partecipa all’ultimo Cibus Tec con il suo parco macchine composto da pastorizzatori, sterilizzatori e riempitrici asettiche per imballi flessibili da 3 a 1000 litri. Ma anche con il miscelatore/cuocitore Blancher Cooker, un nuovo sistema per miscelare vari ingredienti (liquidi e solidi) e creare ricette per l’industria alimentare e baby food.…
Il mese di ottobre 2023 segna il ritorno di Cibus Tec dopo la pandemia, manifestazione che nel corso degli anni si è ritagliata uno spazio importante nell’ambito delle esposizioni fieristiche del settore, e che rappresenterà per MH la prima partecipazione. La scelta dei macchinari da presentare è ricaduta sulla linea di prodotti che in tempi…
GP Italia è specializzata nell’abbigliamento da lavoro per il settore alimentare (Haccp), realizzato per aiutare gli operatori a conseguire un livello più elevato di sicurezza. L’adozione delle maniche lunghe e dell’elastico ai polsi nelle operazioni a contatto con il cibo o con gli strumenti che poi entreranno a contatto con gli alimenti è ideale per…
Sostenibilità produttiva, qualità e sicurezza, ripetibilità delle operazioni, monitoraggio e verifica degli standard di processo, flessibilità, tracciabilità, gestione e controllo delle operazioni. Sono termini molto usati quando si parla di alimentare, che potrebbero essere intesi in un’accezione promozionale. Ma non è così per Prototech, che li considera il risultato tecnico/economico del processo produttivo e della…
Nell’industria food & beverage una delle priorità per garantire la sicurezza dei prodotti è la progettazione e la realizzazione igienica di macchine e impianti. Si parla di Hygienic Design, sottintendendo la facilità di pulizia dei materiali, delle superfici e degli elementi strutturali per evitare il deposito dei residui di prodotti e detergenti. Le soluzioni robotiche…
I cilindri pneumatici Artec sono adatti per macchinari che operano in ambienti aggressivi grazie alla resistenza alla corrosione e alla facilità di pulizia dell’acciaio inox con cui sono realizzati (Aisi 304 e 316). Le caratteristiche del materiale, unite al design pulito e alla robustezza della costruzione, rendono i cilindri idonei anche ai sistemi più complessi…
Il consumo di alimenti ad alto contenuto proteico a base di pseudocereali è di grande interesse industriale grazie al loro elevato valore nutrizionale. In questo contesto, lo scopo di uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori colombiani (Córdoba-Cerón et al., 2022), è stato quello di investigare le principali caratteristiche fisiche di diverse formulazioni…
Turck Banner presenta Siineos IIoT, sistema operativo che trasforma la protezione intelligente per i quadri elettrici IM18-CCM in una soluzione plug & play per il monitoraggio smart. Si tratta di un’implementazione tecnologica scalabile e personalizzabile per l’efficientamento della gestione di fabbrica. Nello specifico, il framework InCore integrato offre un’ampia gamma di applicazioni pronte all’uso che…
Una ricerca ha confrontato le fritture dello stesso tipo di patate surgelate in una friggitrice ad olio ed in una friggitrice ad aria. Questa seconda tecnologia può cuocere il prodotto in assenza di olio o con una quantità ridotta di questo ingrediente. Le patate cuociono grazie alla circolazione forzata di aria calda prodotta dalla sorgente.…
Fridle Group fornisce guarnizioni standard o speciali tornite internamente con tecnologia e materiali SKF, idonee al contatto con gli alimenti. La produzione tramite macchina utensile consente di ottenere le guarnizioni desiderate in tempi brevi (spesso anche in giornata), ed è strategica soprattutto nei casi di irreperibilità immediata di un profilo standard che potrebbe provocare un…
BDS Barriere di Sicurezza distribuisce in esclusiva per l’Italia i prodotti Boplan tra cui Novilene, sviluppato per applicazioni di sicurezza industriale. La struttura molecolare di questo polimero garantisce una forza elevata pur mantenendo la massima flessibilità, che consente di assorbire con efficienza l’energia degli impatti. In combinazione con il sistema di tubi scorrevoli dello stesso…
La soluzione di processo di mapp Robotics rende le macchine più veloci ed efficienti. Le macchine progettate per produrre piccole quantità e un’elevata varietà di prodotto beneficiano di una gestione automatizzata sincronizzata con precisione al microsecondo. Per creare tali applicazioni B&R Automation offre il software precompilato per i robot pick&place con il suo mapp Technology…
