Il forno statico modulare Teorema Polis PW è in grado di adattarsi alle esigenze dell’utilizzatore poiché può essere dimensionato e accessoriato in base alla quantità e alla varietà della produzione. Realizzato da Zanolli con camera di cottura con piano di lamiera bugnata e vaporizzatore, è perfetto per cuocere i prodotti di pasticceria (da 2 a…
Dal 1999 Specialingranaggi produce, commercializza e importa un’ampia gamma di prodotti quali ingranaggi, pulegge, barre dentate, pignoni per catene, coppie coniche, ralle e cremagliere. Le pulegge – dentate e a barre per cinghie dentate passo metrico, dentate in alluminio, dentate positive e HTD – possono essere predisposte per bussola conica o foro per calettatore. La…
FBR-Elpo presenta il nuovo pre-concentratore Eco-Saving per pomodoro e frutta. La circolazione forzata del succo senza limitazioni sul grado brix del prodotto in uscita è ottenuta grazie alla ricompressione meccanica MVR del vapore. Il prodotto arriva dalla linea di estrazione succo (sistema Hot Break o Cold Break) per raggiungere la camera di espansione. Poi il…
La tedesca ITT Bornemann sviluppa pompe a vite dal 1860. Ne ha ottimizzato la versione sanitaria all’inizio degli anni Novanta, e oggi vanta all’attivo sette taglie e numerosi modelli per soddisfare ogni esigenza, lunga esperienza applicativa su centinaia di prodotti alimentari, migliaia di pompe istallate nel mondo, l’assistenza di un gruppo di esperti al momento…
Comau ha presentato nel corso della recente edizione di CibusTec una cella demo dedicata ai settori della panificazione e della pasticceria, integrata da Siscodata con un Racer 7-1.4. In questa demo il robot è in grado di movimentare prodotti da forno molto diversi tra loro come grissini, pane, croissant, focacce, crostate con marmellata e crema,…
DVP Vacuum Technology, specializzata nelle tecnologie del vuoto, produce e commercializza pompe per vuoto lubrificate e a secco, compressori e turbine che trovano applicazione in svariati ambiti tra cui il confezionamento sottovuoto, il riempimento e la chiusura di contenitori Pet, la lavorazione della carne, l’essiccazione del prosciutto, la pulizia del salmone e l’insacco delle salsicce.…
Apeel Sciences, una start up americana con base a Santa Barbara in California, ha ideato una pellicola edibile, chiamata Edipeel, che riveste gli alimenti vegetali ed è in grado di ingannare i parassiti che ne provocano il deterioramento, svolgendo una sorta di mimetizzazione del prodotto. La pellicola è ottenuta da scarti vegetali e sottoprodotti derivanti…
Gimar è attiva nella produzione di attrezzature di alluminio anodizzato per interni ed esterni di celle frigorifere di macellerie, reparti carne di supermercati, laboratori, aziende agricole e agrituristiche: guidovie, ganciere, scaffalature, tavoli, carrelli, pese aeree, paranchi. La foto mostra una recente realizzazione della guidovia modulare autoportante per l’interno e l’esterno delle celle frigorifere. Costruita con…
Tecnel System SpA Equipaggiamenti Elettrici Industriali Milano presenta la nuova serie di pressacavi FLAT Agro che, grazie al loro profilo ultrapiatto, inibiscono innanzitutto la manipolazione dall’esterno. La loro superficie in acciaio ne permette l’utilizzo in ambienti gravosi e, in particolar modo, in quelli alimentari dove è sempre richiesta estrema pulizia. Per le stesse caratteristiche e…
Liwayway, primario produttore di snack, ha commissionato a Interroll il sistema piattaforma modulare per trasportatori (MCP) e tre sistemi pallet flow per ammodernare il proprio stabilimento nel Distretto di Qingpu, Shanghai. La nuova MCP di Interroll, che sarà a breve messa in funzione, trasporterà imballi in cartone dall’etichettatura e sigillatura fino alla pre-impilatura, per un…
L’azienda torinese presenta a Parma, per la prima volta in una fiera italiana, Racer5 e lo SCARA Rebel-S. Dopo il successo delle precedenti edizioni, Comau sarà di nuovo protagonista di MecSpe, la fiera dedicata al mondo manifatturiero, in programma dal 23 al 25 marzo presso Fiere di Parma. Fedele alla vocazione di leader nella cultura…
Diversi studi e ricerche sperimentali hanno ben evidenziato come la funzione biologica dei composti antiossidanti si esplica nei confronti dei radicali liberi prodotti dal metabolismo aerobico e delle specie reattive dell’ossigeno, che rappresentano le principali cause di fenomeni, quali l’invecchiamento e l’insorgenza delle malattie cardiovascolari e neuro-degenerative. I composti antiossidanti contenuti in molti alimenti e bevande,…