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Latte crudo vaccino e derivati, riconosciuto il disciplinare di produzione

Il disciplinare ha ottenuto il riconoscimento del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, come riportato nel decreto ministeriale 2 aprile 2024


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 27/04/2024

Acque destinate al consumo umano, quattro provvedimenti su prodotti e/o materiali destinati al contatto

Due regolamenti delegati integrano la direttiva (UE) 2020/2184, mentre due decisioni di esecuzione stabiliscono modalità applicative della direttiva stessa


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 27/04/2024

Indicazioni geografiche, in Gazzetta il regolamento UE

Origin Italia chiede l'attivazione di un tavolo governativo sull'attuazione in Italia delle disposizioni previste dal regolamento


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 27/04/2024

Bevande alcoliche, Lollobrigida: depositato il parere contro il decreto belga

"Riteniamo che il decreto presenti significative lacune", afferma il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. Plausi di Federvini


Fonte: Masaf e Federvini | Data: 22/04/2024

Bevande alcoliche, Federvini: Governo e Commissione europea intervengano per fermare il decreto belga

Preoccupazione di Federvini per il decreto del Regno del Belgio, che autorizza il Ministero della Salute belga a sviluppare un'avvertenza sanitaria che dovrà comparire sulla pubblicità delle bevande alcoliche


Fonte: Federvini | Data: 11/04/2024

Controlli, presentato il report 2023 dell’Icqrf

Lo scorso anno l'Ispettorato centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti agroalimentari ha effettuato 54.658 controlli, tra ispettivi e analitici


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 11/04/2024

Biologico, designato il laboratorio nazionale di riferimento

Il laboratorio prescelto è quello dell'Ispettorato centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti agroalimentari di Catania


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 06/04/2024

Miglioratori alimentari, istituito il laboratorio di riferimento UE

I miglioratori alimentari sono additivi alimentari, enzimi alimentari e aromi alimentari, vale a dire sostanze aggiunte intenzionalmente agli alimenti per uno scopo tecnologico od organolettico


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 06/04/2024

Nichel negli alimenti, pubblicata una raccomandazione della Commissione UE

La Commissione raccomanda agli Stati membri di monitorare, in collaborazione con gli operatori del settore alimentare, la presenza di nichel negli alimenti nel corso del 2025, 2026 e 2027


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 06/04/2024

Controlli, pubblicata la relazione 2021 al Piano nazionale pluriennale 2020-2022

La relazione descrive i risultati dei controlli ufficiali effettuati in Italia, al fine di verificare l'applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi (e non solo)


Fonte: Ministero della Salute | Data: 06/04/2024

Etichettatura nutrizionale, possibile comunicare l’adesione al NutrInform Battery

Sul portale www.impresainungiorno.gov.it è disponibile la maschera elettronica per la comunicazione al Ministero della Salute


Fonte: Ministero della Salute | Data: 06/04/2024

Corpi estranei negli alimenti, come prevenire la contaminazione fisica grazie ai raggi-X

Scarica gratis il white paper sulle potenzialità delle ispezioni a raggi-X e dei vantaggi dell'integrazione di questa tecnologia in azienda


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 26/03/2024

Alimentazione animale, pubblicato il Piano nazionale 2024-2026

Il Piano è stato aggiornato sulla base di criteri di rischio che tengono conto delle risultanze degli anni di applicazione precedenti, delle allerte comunitarie, delle evoluzioni normative e di nuove esigenze di controllo ufficiale e sarà valido fino al 31 dicembre 2026


Fonte: Ministero della Salute | Data: 24/03/2024

Misure di biosicurezza negli allevamenti avicoli, confermati gli obiettivi dei controlli ufficiali

Per il 2024 sono gli stessi di quelli del 2023. In particolare, il programma di controlli predisposto da Regioni e Province autonome di Trento e Bolzano dovrà comprendere almeno il 10% del totale degli stabilimenti


Fonte: Ministero della Salute | Data: 24/03/2024

Origine del miele, sviluppato un metodo sperimentale rapido ed economico per individuarla

La metodica è stata messa a punto da ricercatori dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 24/03/2024

IZS delle Venezie, nel 2023 quasi 290 mila le analisi effettuate

Questo uno dei dati presentati dalla Direttrice generale Antonia Ricci, nel corso del convegno "Dire, fare, alimentare"


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 15/03/2024