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Prodotti di origine animale, pubblicati i risultati 2023 del Piano nazionale per la ricerca dei residui

L'andamento delle non conformità è in linea con i risultati degli ultimi anni, con percentuali di irregolarità leggermente inferiori rispetto a quelle registrate in ambito comunitario


Fonte: Ministero della Salute | Data: 01/10/2024

PFAS, la Commissione UE limita l'uso del sottogruppo PFHxA

Le limitazioni stabilite sono riportate nel regolamento (UE) 2024/2462, che interviene sulla vendita e l'uso del PFHxA, dei suoi sali e delle sostanze a esso correlate in diversi prodotti, tra cui la carta e il cartone utilizzati come materiali a contatto con gli alimenti


Fonte: Commissione europea | Data: 01/10/2024

Agricoltura bio, pubblicata la relazione della Corte dei Conti UE

Secondo la Corte, l'attuale strategia di sostegno dell'UE presenta carenze significative e non sono stati definiti né una visione né valori-obiettivo per il settore del bio al di là del 2030


Fonte: Sinab | Data: 01/10/2024

Ricerca, sviluppato il più grande database di genomi microbici da alimenti

Il database è stato reso possibile grazie al sequenziamento di circa 2.000 campioni raccolti in aziende alimentari in tutta Europa, che, aggiunti a collezioni globali esistenti, ha portato l'analisi complessiva a 2.500


Fonte: Università degli Studi di Napoli "Federico II" | Data: 16/09/2024

Indicazioni geografiche, pubblicato il bando per la concessione di contributi

Il provvedimento si prefigge l'obiettivo di rafforzare il sistema delle Indicazioni geografiche, finanziando attività promozionali e di salvaguardia nonché progetti di ricerca e sviluppo


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 16/09/2024

Controlli ufficiali, pubblicata la relazione 2022 al Piano nazionale pluriennale

Nel 2022, sono stati condotti 427.037 controlli ufficiali mediante audit o ispezione su 163.141 stabilimenti riconosciuti e registrati, sono state rilevate 39.177 non conformità e irrogate 50.481 sanzioni amministrative e 498 notizie di reato


Fonte: Filippo Castoldi | Data: 09/09/2024

Benessere animale, pubblicato il Piano nazionale 2024

Con nota prot. 7896 del 22 febbraio 2024, il Ministero della Salute ha provveduto a diramare le istruzioni integrative rispetto al Piano 2023 per la conduzione dei controlli di competenza delle diverse Regioni e Provincie autonome nel 2024


Fonte: Filippo Castoldi | Data: 22/08/2024

Controlli, pubblicata la relazione sull'attività 2023 di Pcf e Uvac

I controlli hanno portato al respingimento di 150 partite di merci di origine animale e di mangimi, pari allo 0,4%, percentuale uguale a quella dell'anno precedente


Fonte: Filippo Castoldi | Data: 21/08/2024

Alimenti e ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti, pubblicato il Piano di controllo 2023-2027

Di particolare interesse la specifica dei criteri che hanno portato alla definizione della numerosità campionaria per le diverse matrici


Fonte: Filippo Castoldi | Data: 21/08/2024

Indicazioni geografiche, Igp per il Caciottone di Norcia

Ad attribuire il riconoscimento è il regolamento di esecuzione (UE) 2024/2117


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 19/08/2024

Integratori, vietato l'uso di indicazioni sulla salute per la monacolina K da riso rosso fermentato

Da oggi, l'indicazione "La monacolina K da riso rosso fermentato contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue" non può più essere utilizzata


Fonte: Ministero della Salute | Data: 19/08/2024

Commissione UE registra due iniziative dei cittadini europei

Le due iniziative si intitolano intitolate "Basta crudeltà: fermiamo la carneficina" e "Stop cibo falso: origine in etichetta"


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 19/08/2024

Shelf life, dal Crea un imballaggio biodegradale per la frutta di IV gamma

Il rivestimento è a base di sostanze naturali ed edibili, quali l'alginato di sodio, proveniente da alghe o la mucillagine di cedro o il cloruro di calcio ed è stato applicato utilizzando una tecnica a strati, direttamente sulla superficie dei frutti


Fonte: Crea | Data: 12/07/2024

Salmonellosi, un protocollo per la gestione di un focolaio negli allevamenti di bovine da latte

Il protocollo definisce le azioni da applicare per la gestione dei focolai di salmonellosi bovina sostenuti dai sierotipi considerati di rilievo per la specie, ma è applicabile anche a focolai sostenuti da sierotipi diversi


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 12/07/2024

Ministero della Salute, Filippini nominato direttore generale della Salute animale

La Direzione generale della Salute animale è uno dei tre uffici di livello dirigenziale in cui si articola il Dipartimento della Salute umana, della Salute animale e dell’Ecosistema (One Health) e dei Rapporti internazionali


Fonte: S.I.Ve.M.P. | Data: 12/07/2024

Ricerca agroalimentare, un memorandum per la valorizzazione dei risultati

L'accordo è stato stipulato tra l'Unità Valorizzazione della Ricerca del Consiglio nazionale delle Ricerche e la società Food Hub


Fonte: Consiglio nazionale delle Ricerche | Data: 12/07/2024