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  • Il successo inizia dalla qualità - TESTO

 

Misure di biosicurezza negli allevamenti avicoli, confermati gli obiettivi dei controlli ufficiali

Per il 2024 sono gli stessi di quelli del 2023. In particolare, il programma di controlli predisposto da Regioni e Province autonome di Trento e Bolzano dovrà comprendere almeno il 10% del totale degli stabilimenti


Fonte: Ministero della Salute | Data: 24/03/2024

Origine del miele, sviluppato un metodo sperimentale rapido ed economico per individuarla

La metodica è stata messa a punto da ricercatori dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 24/03/2024

IZS delle Venezie, nel 2023 quasi 290 mila le analisi effettuate

Questo uno dei dati presentati dalla Direttrice generale Antonia Ricci, nel corso del convegno "Dire, fare, alimentare"


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 15/03/2024

Prodotti vitivinicoli aromatizzati, prorogata la deroga al regolamento UE

Procrastinato al 30 giugno prossimo il termine per utilizzare le etichette già stampate dei prodotti destinati al mercato nazionale, riportanti il simbolo ISO 2760 accanto al codice QR, anche se prive del termine "ingredienti"


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 14/03/2024

Aflatossina M1 nei formaggi, allo studio un metodo green per rilevarla

L’obiettivo è quello di arrivare a farne un metodo di riferimento per la rete dei laboratori nazionali, anche grazie alla collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità e il Centro di Referenza nazionale per la Qualità del Latte bovino (IZSLER).


Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie | Data: 08/03/2024

Indicazioni geografiche, via libera del Parlamento UE al nuovo regolamento

Una volta che il Consiglio UE lo adotterà formalmente, il regolamento sarà pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell'UE ed entrerà in vigore 20 giorni dopo.


Fonte: Parlamento europeo | Data: 08/03/2024

Lollobrigida: dieci milioni per lo sviluppo dei Distretti biologici

Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha annunciato la pubblicazione dell'avviso, sul portale del Ministero, che definisce le modalità di realizzazione degli interventi volti a favorire la promozione lo sviluppo dei Distretti


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 07/03/2024

Grano di importazione, Italmopa: i controlli ufficiali effettuati ne confermano la salubrità

Così l'Associazione Industriali Mugnai d'Italia, in merito alla relazione, resa nota il 29 febbraio scorso, nell'ambito del programma straordinario di verifiche sul frumento duro di importazione portato avanti dalla Cabina di Regia coordinata dal Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste


Fonte: Italmopa | Data: 07/03/2024

Sequestri, Lollobrigida: grazie a Icqrf e GdF per azione nel Salento

Un'azione congiunta di Guardia di Finanza di Gallipoli e Icqrf Sud-Est ha portato al sequestro di 33 tonnellate di patate, la cui tracciabilità sarebbe stata mascherata per venderle sul territorio nazionale come se fossero state coltivate nel Salento


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 07/03/2024

Ocratossina A, al via il progetto OTASens

Obiettivo dell'iniziativa è lo sviluppo di un biosensore per offrire un'analisi rapida, economica ed accurata dell'ocratossina A


Fonte: Ispa | Data: 22/02/2024

Tecnologi alimentari, siglato un accordo tra Ordine e Federalimentare

L'intesa prevede l'avvio di un progetto di comunicazione volto a valorizzare il ruolo dei tecnologi alimentari all'interno dell'industria


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 22/02/2024

Macellazione rituale senza stordimento, vietarla è consentito

Lo ha affermato la Corte europea dei Diritti dell'uomo, che il 13 febbraio si è pronunciata in merito, in relazione alla Convenzione europea dei Diritti dell'Uomo


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 22/02/2024

Ministero della Salute, Leonardi alla guida del Dipartimento One Health

La nomina è stata deliberata dal Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro della Salute, Orazio Schillaci


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 22/02/2024

Controlli, approvato il piano 2024 della Cabina di Regia del Masaf

Dato il via libera anche al "Vademecum per i controlli per le aziende nel settore agroalimentare"


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 22/02/2024

Agricoltura cellulare e "meat sounding", la legge italiana fallita a Bruxelles

Violata la direttiva "Tris", che prescrive la notifica preliminare alla Commissione europea di determinate norme e la sospensione dell'iter legis per un periodo di almeno tre mesi


Fonte: Dario Dongo | Data: 14/02/2024

Al via il nuovo corso Fad "Etichettatura volontaria dei prodotti alimentari"

Si tratta di un corso di formazione a distanza, pubblicato a puntate sulla rivista "Alimenti&Bevande", ma disponibile anche in formato digitale. Al completamento e superati i test di valutazione, saranno erogati 7 crediti formativi per i tecnologi alimentari


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 09/02/2024